畜牧、动物医学、狩猎、蚕、蜂
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饲料与饲养学单安山 编本教材主要内容包括饲料营养物质与作用,饲料营养价值评定,饲料分类与饲料原料,饲料原料加工处理,饲料配制,饲料卫生与安全,饲料质量控制,饲料检测,饲养标准、饲料标准与法规,动物采食量调控与饲喂技术,猪、禽、牛、羊等动物的饲养管理,及饲用抗生素替代技术等。本教材可作为动物科学专业、动物营养与饲料加工专业及相关专业本科生的教科书,也可作为研究生参考书。同时,也可供饲料工业与动物养殖产业科技与管理工作者参考使用。
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中国畜禽种业发展报告2019农业农村部种业管理司 著推动畜禽种业的发展是保障国家主要农畜产品有效供给、全面推进乡村产业振兴、推进农业农村现代化的有力支撑,本书介绍了我国畜禽种业2018年的发展情况,按照畜种分为综合篇、生猪篇、蛋鸡篇、肉鸡篇、奶牛篇、肉牛篇、肉羊篇和肉鸭篇,每篇都详细介绍和分析了各个畜种的种业发展情况,具体包括畜禽品种遗传改良的进展、种畜禽场及供种情况、种质资源保护利用、种畜禽生产与推广、核心育种场、育种机制与现状、育种平台和体系建设、品种管理等内容。
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捕食性天敌昆虫资源评估与扩繁利用王孟卿,张礼生,陈红印 著随着人们对无公害农产品需求的日趋增长,保障生态和食品安全,已经成为我国可持续发展的重要战略目标之一。我国是最早开展生物防治实践的国家之一,但长期以来在以保护和利用天敌自然控制作用的生物防治方面举步艰难,与西方发达国家相比差距甚远,其重要原因是我国天敌资源家底不清,严重阻碍其保护和利用。当前我国生物防治存在产品单一、防治对象有限、技术使用复杂、配套技术匮乏等技术瓶颈,特别是在以生物防治为核心的应用技术实用化方面,既缺乏优质天敌昆虫大规模、高品质的工厂化生产技术,也缺乏实用的天敌昆虫田间应用技术。这两个关键的瓶颈直接导致现有的生物防治保障能力与农业生产的现实需求之间存有较大差距。为此,我们着手编写一本反映我国生物防治发展的书,重点介绍天敌昆虫资源的挖掘、评估、大规模扩繁、田间保护与利用方面的进展,系统介绍了国内外有关昆虫大量饲养和应用的新理论和技术,内容包括昆虫饲养关键技术、昆虫人工饲料、饲养昆虫种群质量控制、昆虫滞育和休眠在昆虫饲养中的应用以及天敌大量饲养中的遗传品质管理等。
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蜜蜂遗传育种与资源开发利用薛运波 编《蜜蜂遗传育种与资源开发利用》追溯了蜜蜂起源和分类,系统阐述了蜜蜂遗传学基础、蜜蜂遗传资源、生物学知识、蜜蜂的测定、蜂王与雄蜂的培育、蜜蜂育种技术、杂种优势利用、良种繁育、蜜蜂人工授精技术、遗传资源保护和开发利用以及遗传育种新技术。将深奥的遗传育种理论知识和专业技术,用朴素的语言和480余幅图片呈现给读者,理论和实践紧密结合,使读者通过阅读《蜜蜂遗传育种与资源开发利用》和进行实际操作,能够理解蜜蜂遗传育种知识和掌握专业技术。《蜜蜂遗传育种与资源开发利用》适合广大养蜂者、科研育种工作者和大专院校相关专业师生阅读参考。
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仔猪饲养日程管理及应急处理技巧闫峻 著《仔猪饲养日程管理及应急处理技巧》分为准备篇、日程管理篇、应急技巧篇、猪场常用生产管理记录表篇4部分。根据仔猪生产特点,重点介绍了仔猪哺乳期和保育阶段的日程管理。此外,还介绍了仔猪发烧、腹泻、呼吸道疾病、神经症状等常见病症,及中毒、中暑、咬尾咬耳等应激状态的应急处理技巧。内容通俗易懂,便于操作,可供不同规模的种猪场、养猪场、养猪小区等技术人员以及广大养猪户阅读与应用。
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仔猪健康养殖180问王会珍,董传河,王元虎,吴占元 编《仔猪健康养殖180问-养殖致富攻略疑难问题精解》主要内容包括养猪的市场行情把握,母猪的分娩、接产和哺乳期饲养管理,哺乳、断奶、保育仔猪的培育,仔猪疾病的综合防治,母猪产房和仔猪保育舍的建设,以及仔猪买卖与运输等,体现了实用、管用、够用的特点。
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配合饲料学实验技能教程王润莲 编本书内容围绕课程理论教学的重点内容设置,体现连环递进式实践教学模式:“基本实验技术训练→综合性实验→设计性实验→课程实习→技能训练→课程论文”的模式,并在实践技能训练中融入思政教育,注重国家标准和法规要求,培养学生建立产品生产安全意识,法律意识和社会责任意识。本书内容共有7个大的章节,10个操作性实验,3项实习技能训练。实验包括添加剂预混料配方设计、浓缩料配方设计、全价饲料配方设计、能量饲料(油脂)质量评定、蛋白质饲料(豆粕)质量评定、矿物质饲料质量鉴定、添加剂原料有效含量测定、配合饲料加工质量测定、饲料卫生质量评定、饲料加工厂参观与见实。
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羊肉品质与营养调控罗海玲 编《羊肉品质与营养调控》主要围绕日粮营养对肉品质的指标——肉色、嫩度、pH、滴水损失、脂肪酸、氨基酸、风味等的影响展开。《羊肉品质与营养调控》分别论述不同日粮营养如能量、蛋白、矿物质、添加等对不同肉品质指标的影响,不仅阐述了对肉品质的表观影响,也就目前关于营养调控肉品质的机制进行了深入分析,并综合了肉品质不同指标之间的相关性及营养调控措施,为合理的通过日粮营养进行高品质羊肉生产提供指导。
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饲草加工与调制实验实习指导寇建村,杨培志 编《饲草加工与调制实验实习指导》共包括四章。第一章主要介绍了实验室基本要求和饲草饲料样品的采集与制备;第二章为饲草饲料品质鉴定关键指标的测定方法;第三章为饲草饲料中有毒物质含量测定方法;第四章为常见饲草的调制与品质鉴定方法。第二、三章是草产品加工方面的主要实验,第四章是主要的实习内容。其中,包括实验项目29个,实习项目9个。可以很好地配合草产品加工方面的本科理论教学,提供完善的实践教学教材。
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肉牛养殖常见问题解答张巧娥 著《肉牛养殖常见问题解答》介绍了当前国内肉牛养殖过程中常见的问题,并进行解答。主要内容包括基础知识篇、营养与饲料篇、犊牛篇、育肥牛篇、繁育母牛篇、疾病篇6个方面,对于提高我国肉牛的集约化、标准化、精准化养殖水平,提升基层畜牧技术推广人员的科技服务能力和养殖者的生产管理水平具有重要的指导意义和促进作用。《肉牛养殖常见问题解答》图文并茂,内容深人浅出,文字通俗易懂,介绍的技术具有优选、适用、易操作的特点,可作为肉牛养殖场(小区)、家庭牧场、养殖合作社生产管理人员、相关院校畜牧和兽医专业学生的实用参考书。