全世界谷物粮食受霉菌毒素污染非常严重，霉菌毒素不但引起动物肝肾脏病变、肠毒综合征、繁殖障碍等疾病，给饲料工业和畜牧业造成巨大经济损失，而且毒素及其代谢产物在肉、蛋、奶中残留，严重威胁食品安全和人的健康。因此，了解霉菌的生长和产毒规律、谷物粮食霉菌毒素污染情况、毒素的种类及毒理作用机制、霉菌毒素的解毒脱毒方法和技术原理，对有效预防动物霉菌毒素中毒症，降低毒素对动物和人的危害，提高食品安全有非常重要的意义。《饲料霉菌毒素污染控制与生物降解技术/当代动物营养与饲料科学精品专著》立足畜牧产业快速发展和产品质量安全的需求，全方位、多角度地介绍了饲料霉菌毒素污染和防控技术。具体介绍了霉菌生长繁殖与产毒规律，霉菌毒素的种类和毒理作用机制，动物霉菌毒素中毒的典型症状，饲料霉菌毒素的物理、化学脱毒方法和生物降解方法的技术原理与应用，饲料霉菌毒素的检测方法，饲料霉菌毒素毒性效应的评估等内容；重点介绍了霉菌毒素对动物的毒理作用和生物降解技术原理及其在饲料霉菌毒素脱毒中的应用。《饲料霉菌毒素污染控制与生物降解技术/当代动物营养与饲料科学精品专著》是对霉菌毒素研究领域已有知识的归纳，对近年来霉菌毒素污染控制技术的系统梳理，对霉菌毒素生物降解技术新研究进展的总结汇报。希望《饲料霉菌毒素污染控制与生物降解技术/当代动物营养与饲料科学精品专著》的出版能为饲料霉菌毒素的生物消减提供技术支持，为动物健康养殖和食品安全提供技术保障。

《牛奶重要营养品质的形成与调控/当代动物营养与饲料科学精品专著》较为系统地介绍了牛奶重要营养品质形成与调控的机理，共分十章。主要内容包括牛奶重要营养品质的研究意义与研究进展、乳成分前体物的生成与利用规律、代谢异常产物对牛奶品质的影响、两个基因组调控牛奶品质机制及热应激对牛奶品质的影响、牛奶营养品质特征及其调控网络、提升牛奶营养品质和功能活性品质的调控技术，简略介绍了牛奶品质相关研究方法与平台。《牛奶重要营养品质的形成与调控/当代动物营养与饲料科学精品专著》适合于动物营养学专业的科技人员和学生参考。

《规模猪场生产管理手册：规模猪场养猪作业指导书》内容包括：规模猪场设计与管理、猪场建设、猪场生产指标、生产计划及生产流程；饲养管理技术操作规程、不同类型猪场生产流程、隔离舍后备猪舍、配种妊娠舍、人工受精、分娩舍、保育舍；猪病防制、生物安全及防疫制度、兽医临床技术操作规程、猪病检测与猪病净化、免疫程序、驱虫程序、消毒制度；信息化数字化智能化、规模化猪场信息化管理、规模猪场数字化管理、规模猪场智化管理等。

本书根据多年来的兔病防控实践经验，对兔病的病原、病因、临床症状、剖检变化、实验室诊断和综合防控技术等进行归纳总结，结合图谱，力求简明扼要、重点突出、清晰易辩，达到“一书在手，兔病知晓”的目的。适合兽医技术人员、养兔专业户、养兔技术人员阅读参考，也可作为农村科技培训教材、农业院校畜牧兽医专业师生参考用书。

本书详细介绍了中华蜜蜂的生物学特性、饲养技术、病害防治及产品营销。全书共8章。第一章详细介绍了中蜂的特性及与西方蜜蜂的差异，对我国中蜂养殖现状及养蜂扶贫进行了概述。第二章至第五章分别介绍了春、夏、秋、冬四季的蜂群管理方法及相关注意事项，病虫害的防治则分别放置在对应的四季管理章节里单独介绍。第六章对中蜂流蜜期的蜂群管理及蜂蜜生产技术进行了详细介绍，第七章介绍了中蜂巢蜜生产技术，最后一章重点介绍了我国蜂产品发展的现状，重点对蜂蜜的营销模式及营销方法做了介绍。通过本书，读者可以全面了解和掌握中华蜜蜂的饲养技术，更好的关注蜜蜂的健康，从而更好地开展蜂产品的生产。本书通俗易懂，实用性较强，可供养蜂人员、养蜂科技工作者及农业院校相关专业师生，特别是养蜂爱好者阅读参考。

《高效科学养鹅160问/养殖致富攻略疑难问题精解》以一问一答的方式全面系统地介绍了鹅业生产全过程中各关键环节的技术措施、要点，以及生产中的成功经验等。内容翔实，具有科学性、实用性、可操作性和新颖性，既紧密结合生产实际需要，又有很强的逻辑性和系统性，适合养鹅业科技工作者。特别是广大基层养鹅生产科技工作者和养殖户参考。

《种鹅高效生产120问/养殖致富攻略·疑难问题精解》针对目前养鹅业中南北各地缺乏标准化养殖方式、养殖品种杂乱、养殖环境恶劣及疫病多发、生产性能低下等问题，提出一系列种鹅生产中应该注意和采用的新理念、新模式和新技术等。《种鹅高效生产120问/养殖致富攻略·疑难问题精解》以生产一线的种鹅养殖人员为目标读者，采用问答的方式介绍必要的理论知识及全疯的技术内容，同时照顾到不同地区的种鹅生产特点，以期帮助养殖者在生产中将技术应用到位而获得良好的种鹅生产成绩。

滩羊以裘皮闻名于世，但裘皮形成机理一直未能破解，《滩羊裘皮研究》总结了滩羊育种专项的支持下的研究的阶段性成果，发现了滩羊羊毛和羊绒的结构，明确了羊毛各性状之间的关系，通过蛋白组学和蛋白磷酸化修饰明确了滩羊羊毛弯曲的形成的蛋白组成特点，初步探究了羊毛性状与角蛋白结合蛋白之间关系，明确了蛋氨酸对滩羊羊毛性状的影响。《滩羊裘皮研究》为后续滩羊裘皮的形成机理奠定了基础，对滩羊裘皮品质品质的提高也有着重要的指导意义，可供相关科研人员参考。

《马营养与饲养（第三版）》是由法国国家农业研究院（INRA）研究编写的《马营养与饲养》（第三版），它融汇了国际新研究成果，系统阐述了马营养系统的科学理论基础、各类马营养需求量、营养推荐量、饲料价值、配方制定及专业词汇术语等。作为我国次引入的马营养标准，《马营养与饲养（第三版）》堪称马营养与饲养方面的百科《马营养与饲养（第三版）》。它内容系统翔实，层次分明，言简意赅，图文并茂，具有世界影响并得到广泛推广使用。

内蒙古自治区人民政府基于建设全国重要的绿色农畜产品生产加工输出基地的目标，在国内率先设立专项基金开展“内蒙古农牧场动物福利研究”，引入动物福利理念与技术，提升牛羊福利化养殖水平，打造内蒙古牛羊肉品牌，具有前瞻性和战略性。《肉羊全程福利生产新技术》的部分内容是这一项目的成果总结。《肉羊全程福利生产新技术》包括6章：第一章动物福利概述，介绍了国内外动物福利的研究进展；第二章羊的生活习性和生物学特征，详细论述了肉羊生理、生活、生物学和行为学特征；第三章肉羊的生产系统，介绍了放牧、舍饲和放牧加舍饲3种肉羊生产系统的特点；第四章影响肉羊福利的因素，从环境、设施设备、人员操作等因素分析了影响肉羊福利的因素；第五章肉羊福利技术，从营养、生产管理、疫病防治等视角提出了提升福利生产的技术；第六章肉羊福利的经济评估与产品营销，以具体实例论述了肉羊福利生产的投入产出效益和产品溢价。