为了适应近年来生产规模不断扩大，产业化发展势头迅猛的优质土鸡饲养热潮，结合“三农”服务及农村养殖新热点，笔者编写了本书。本书以问答的形式介绍了优质土鸡的品种特征与生产性能、繁育技术、种蛋孵化、营养饲料、饲养管理、疾病防治、品质鉴定与屠宰加工、鸡场建筑及经营管理等内容。本书具有语言通俗易懂、内容新颖实用、技术细节详细、疑处图表表示、疾病中药防治等特点，可供农村广大养鸡户和基层畜牧兽医技术人员阅读、参考。

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本书着重介绍牛四大类53种常见传染性疾病的诊断、鉴别和防治，追求理论结合实际，力求简明扼要，深入浅出，突出实用性、可操作性，做到易懂、易学、易会和易做。本书理论结合实践，对每一个病多从病原特性、流行特点、临床症状、病理特征、诊断要点、类症鉴别、治疗方法、措施和公共卫生等方面深入浅出地做了介绍。全书配有680幅原色图片。

本书系统介绍了杂交鲍“先锋1号”的生物学特性、营养需求、摄食行为、人工繁殖、苗种培育及成鱼养殖，内容科学实用、可操作性强，有利于读者的知识积累和实践应用，符合水产养殖从业者的需求。

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根据坚持党对一切工作的领导的要求和新时代“三农”工作新形势新任务新要求，把党领导农村工作的传统、要求、政策等以党内法规形式确定下来，明确加强对农村工作领导的指导思想、原则要求、工作范围和对象、主要任务、机构职责、队伍建设等，完善领导体制和工作机制，确保乡村振兴战略有效实施。

在全国上下全力阻击非洲猪瘟疫情，持续严厉打击食品安全犯罪行为的大背景下，充分总结各地成功办理刑事案件的经验，找准行政执法和刑事司法的衔接点，推广各地好的做法，进一步加强行政执法部门与司法部门的配合，建立健全行政执法与刑事司法衔接机制，有利于发挥部门协作、司法衔接的整体优势，全社会共同筑牢动物疫病防控和动物产品安全保障防线，打通监管的“最后一公里”。《非洲猪瘟等动物疫病防控及畜产品质量安全涉刑案例与实务》用160多个真实、鲜活的动物养殖、屠宰及动物产品流通环节涉刑典型案例，展现了多部门打击违法犯罪行为、严格动物疫病防控、保障广大人民群众舌尖上安全的决心，探讨了面临的问题，为进一步完善行政执法与刑事司法衔接机制提供了有力借鉴和指导。该书既是一本严厉打击违法犯罪活动的学习参考教材，也是一本执法人员及动物养殖者、经营者应当学习的警示读本。

该书以甘薯体系取得的阶段性成果为主线，全面客观地反映支撑甘薯产业产前、产中、产后整个产业链的产业技术研发新进展和关键技术。按获奖成果、新品种、产业新技术、学科新进展等四个章节编写，全面客观地介绍了甘薯产业技术体系建立以来所取得的新成果和新品种；同时介绍了高产高效栽培、综合防控、农业机械、产品加工等方面的新技术和新进展。