林业
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甜瓜浙江省农业农村厅《甜瓜》是《乡村振兴战略·浙江省农民教育培训丛书》中的一个分册，全书共分5章，第一章生产概况，主要介绍起源与分布、浙江甜瓜产业现状；第二章效益分析，主要介绍营养价值及食疗作用、社会及生态效益、市场前景及风险防范；第三章关键技术，着重介绍主要品种、培育壮苗、整枝与授粉、土肥水管理、高效模式与栽培技术、病虫害防控、采收和保鲜贮运；第四章选购食用，主要介绍甜瓜选购技巧和方法，以及食用加工方法；第五章典型实例，主要介绍温岭市吉园果蔬专业合作社、宁波市鄞州景秀园果蔬专业合作社等十个省内农业企业、农民专业合作社及家庭农场从事甜瓜生产经营的实践经验。《甜瓜》一书，内容广泛、技术先进、文字简练、图文并茂、通俗易懂、编排新颖，可供广大农业企业种植基地管理人员、农民专业合作社社员、家庭农场成员和农村种植大户学习阅读，也可作为农业生产技术人员和农业推广管理人员技术辅导参考用书，还可作为高职高专院校、成人教育农林牧渔类等专业用书。 -
猪生产马君暂缺简介... -
小龙虾高效生态养殖与病害防治图谱高光明，张泽书，阮宜兵作者通过田间试验和在湖北省内外各地讲课中，了解到许多养殖户存在技术盲区或者一知半解，或者盲目跟风，其根本原因就在于没有掌握好小龙虾养殖的一些技术操作规程和对生物学特性的了解。本书重点介绍虾稻田基本建设、水草栽培操作技术、水质管理调控技术、小龙虾病害防控以及小龙虾养殖投入品使用技术。本书主编高光明高级工程师从事水产工作近四十年，长期供职于水产科研所、技术推广站及在多家水产养殖、药品、饲料、肥料生产企业做技术管理工作。编写了多部水产编著，其中在小龙虾养殖方面编有《稻田综合种养理论与实践》、《新编小龙虾健康养殖百问百答》、《小龙虾养殖图说》。 -
植物园学导论李亚暂缺简介... -
草种检验用书暂缺作者《草种检验用书：种子图鉴（第2册）》集中汇编新修订的国家标准《草种子检验规程》中涉及的草种种类229种，收录了各草种的拉丁学名，并收集了大部分草种的图片、草种的性状描述等信息，有助于检验人员尽快熟悉新规程涉及到的草种，更好地完成草种监督检验检测工作。 -
燕麦种质资源及西南区燕麦育种与栽培管理彭远英《燕麦种质资源及西南区燕麦育种与栽培管理》系统介绍了燕麦种质资源以及在西南区不同生态类型下燕麦的育种和栽培技*，内容包括燕麦的起源、进化和种质资源评价，西南区燕麦的栽培历史、生产现状、形态特征、生长发育、生态适应性、品种资源、育种概况、栽培技*和主要病虫草害防治，《燕麦种质资源及西南区燕麦育种与栽培管理》首本全面系统介绍燕麦种质资源研究进展和西南区燕麦种植的著作，既考虑了内容的系统性，又突出了西南区作为特殊生态气候类型的燕麦种植区域的特点。《燕麦种质资源及西南区燕麦育种与栽培管理》适合从事燕麦及相关禾本科作物研究和种植生产的农业、草业和畜牧业的科研人员、生产者、管理者等参考使用。 -
乡村休闲旅游与景观农业李卫东《乡村休闲旅游与景观农业》主要内容涵盖乡村休闲旅游中涉及的田园种植景观、健康养殖景观、农业循环景观、农业工程景观、农业节庆景观、特色餐饮、农业产品、农业文化、民宿等，同时收集了大量成功经营的案例，强调理论与实践相结合，具有很强的实用性。《乡村休闲旅游与景观农业》适合于大院校旅游管理、观光农业等专业教学使用，也可供乡村休闲旅游从业人员参考。 -
再回首黄冠华，陈明海为了庆祝新中国成立70周年，同时回首国际学院建院25周年，特组织编写了《再回首：中国农业大学国际学院建院25周年》。《再回首：中国农业大学国际学院建院25周年》中讲述了国际学院师生在学院学习、工作、校园生活中发生的难忘故事或片段，从不同侧面展现了不同年代、不同群体的典型人物、事件和活动，全面反映了建院以来所取得的成就。《再回首：中国农业大学国际学院建院25周年》由五部分内容组成，分别为：ICB给我力量；我想对你说；我与国院；那些年，那些事；国际学院大事记。《再回首：中国农业大学国际学院建院25周年》中那些奋斗着的优秀校友及辛勤付出的老师们，与千千万万的“果园人”一道，共同构成了国际学院蓬勃发展、不断向上的历史画卷。 -
全球视角下农业学科发展研究李晨英，赵勇，师丽娟近年来，我国在农业科学领域的研究实力快速提升，特别是在水稻、小麦、玉米等主要粮食作物领域已成为真正的研究大国，并确立了核心学术影响力地位。中国农业大学图书馆一直致力于跟踪我国农业科学研究发展态势，撰写了许多研究报告。《全球视角下农业学科发展研究》挑选出一批代表性成果集结出版，旨在表达和呈现我国在一些重点农业研究领域所处的地位和影响力，以及研究发展态势和学科发展规律等，以期为我国农业科研工作者以及政策制定者提供参考。 -
不同加工条件对牛肉肌内胶原蛋白特性及肉品质影响研究常海军《不同加工条件对牛肉肌内胶原蛋白特性及肉品质影响研究》是学术著作，是国家自然科学基金“弱有机酸结合NaCl腌制对牛肉肌内胶原蛋白特性及肉品质影响”研究成果。《不同加工条件对牛肉肌内胶原蛋白特性及肉品质影响研究》从影响肉品质——结缔组织胶原蛋白角度出发，研究了不同加工条件（加热、超声波、弱有机酸结合NaCl腌制和高压）对牛肉肌内胶原蛋白特性及肉品质影响，分析并建立肌内胶原蛋白特性变化与肉品质之间的相关性，旨在从“背景嫩度”（胶原蛋白）方面揭示这四种不同加工条件对其特性及其相关肉品质的影响机制。《不同加工条件对牛肉肌内胶原蛋白特性及肉品质影响研究》适合从事肉制品加工的科研人员、行政管理人员及食品企业管理人员阅读，也可作为高等院校食品科学专业教师、学生参考用
