林业
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森林资源管理信息技术应用与实践颜伟 等 著内 容 简 介森林是陆地生态系统的主体，林业是生态环境建设的主体。森林资源是决定林业生存与发展的基本变量，是发挥各种功能的载体。随着森林资源开发利用与人类生存环境保护之间矛盾的日益突出和信息技术的发展，为了更准确地监测和预测森林资源的动态变化，需要建立一个基于信息技术的森林资源管理模式，以更好地发挥它的经济效益和生态效益。本书介绍森林资源管理中的信息采集、资源调查、林地管理、生态公益林管理、林权管理、森林采伐利用管理、木材经营加工管理、林业行政执法等领域的现状以及信息技术在各领域的应用情况，并以贵阳市为例，介绍了北京东方泰坦股份有限公司设计研发的各领域的信息管理系统，以期为全国森林资源的信息化管理提供参考。本书读者可以是相关专业高校学生，林业、软件从业人员，以及科研机构、企业、政府部门从事林业信息化研究、技术实施的人员。 -
奶牛营养与生理暂缺作者《奶牛营养与生理》从奶牛的饲料种类、营养需求、消化生理、生殖生理以及奶牛不同生理阶段的饲养等多方面对其进行了系统论述，希望广大奶牛养殖从业人员能从中得到帮助和启迪。《奶牛营养与生理》既可以作为奶牛养殖农户标准化生产养殖的指导手册，也可以作为大中专院校畜牧专业的参考用书，还可以对从事奶牛营养和生理方面研究的相关人员起到借鉴作用。 -
禽产品品质及其货架期预测研究刘雪，刘娇随着我国经济快速发展和消费者营养健康意识的不断提高，禽产品在居民饮食中的比重逐步上升。鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、胆固醇、氨基酸等人体所必须的营养物质，是我国居民膳食的主要蛋白质来源之一。自1985年以来，我国鸡蛋产量已连续位居世界*，我国不仅是世界鸡蛋*大生产国，同时，也是世界鸡蛋*消费大国；相比红肉（牛肉、羊肉和猪肉），鸡肉具有高蛋白、低脂肪和含较高的不饱和脂肪酸等多种营养物质的特点，并被美国哈佛公共学院推出的“健康餐盘”列为健康蛋白质的来源。经济合作与发展组织（OECD）预测未来十年禽产品的年增长率为2．4％。随着人们对生活质量要求的提高以及我国庞大的人口基数，鸡肉的消费量将逐渐增加。目前我国禽肉市场上初加工鸡肉产品主要有热鲜鸡肉、冰鲜鸡肉和冷冻鸡肉三种。与冷冻鸡肉、热鲜鸡肉相比，冰鲜鸡肉不仅在口感、风味、新鲜度以及营养成分等方面都具有优势，而且在卫生安全上也更加方便管理，具有良好的市场发展前景。 -
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中国野牡丹属植物保育与利用彭东辉，兰思仁，代色平暂缺简介... -
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