林业
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森林蔬菜鉴别与加工丁敏《森林蔬菜（山野菜）鉴别与加工》简要地向读者介绍了酸、苦、辛、甘、咸和淡味森林蔬菜相对应的不同功效，生活中容易误采、误食的有毒森林蔬菜，以及常见吃法。重点介绍了森林蔬菜烹饪方法及适用人群。全书内容丰富、通俗易懂、可操作性强。 -
新时期农民财产性收入增长研究杜一馨《新时期农民财产性收入增长研究》一书，以马克思主义经济理论为指导，追溯了新中国成立以来农民财产性收入的演进历程，分析了新时期农民财产性收入的特征和主要来源，研究了影响农民财产性收入增长的因素，提出促进农民财产性收入增长的途径和建议。《新时期农民财产性收入增长研究》的研究成果对于进一步提高农民收入水平，缩小城乡差距，具有一定的现实意义。 -
阡陌逐梦全国农学院协同发展联盟2015年底，由全国农学院协同发展联盟组织了全国近50所涉农大学的农学院，形成了一个全国范围内的以知贫、识贫、述贫、解贫为目标的学生社会实践力量。自2016年起，累计有480支小队奔赴近30个省市参加实践，近五万人次师生参与其中，对中国的农业、农村、农民即“三农”进行实地调研，近距离地认识、了解贫困，积极开展支农帮学等社会实践活动，助力国家脱贫攻坚、乡村振兴战略。本书为“不忘初心 砥砺前行——走进乡土乡村 助力精准扶贫系列丛书”《阡陌众行》《阡陌共语》出版后的第三册。记录了2018年实践活动当中，广大农科学子深入乡野，以倾听者和亲历者的角度，讲述一线扶贫工作人员所发生的感人故事，旨在帮助社会公众与致力于“三农”服务的在校学生了解当下真实的扶贫场景，助力培养“懂农业，爱农村，爱农民”的三农人才。 -
饲料质量检测与营养价值评定技术暂缺作者《饲料质量检测与营养价值评定技术》内容主要包括饲料原料质量检测、营养成分分析和营养价值评定三部分。一部分主要介绍饲料原料及掺假、变质等的感官检测、显微镜检测、点滴试验和快速试验等方法，并配有彩色照片。其中，点滴试验和快速试验可以与显微镜检测和营养成分分析相结合，对饲料原料和混合饲料的真实质量进行全面分析评价。而且，大部分的点滴试验和快速试验方法简便，所用试剂均为普通化学试剂，只要稍加训练，即使是非专业人员也可掌握。第二部分主要介绍饲料中常规营养成分分析的主要方法，包括水分、粗蛋白质、粗脂肪、粗纤维、粗灰分、钙和磷的测定方法，以及无氮浸出物的计算方法；同时，还详细介绍了国际上日趋流行的Van Soest纤维分析方法。第三部分主要介绍饲养试验和消化代谢试验。对于饲料企业技术人员和畜牧专业学生而言，应在这些基本技术方法方面得到严格的训练和充分的实践。 -
重庆市蔬菜常见病虫害识别与防治技术手册暂缺作者《重庆市蔬菜常见病虫害识别与防治技术手册》对近年重庆蔬菜产业发展过程中，25种主要蔬菜作物在生产上目前发生较多的96种病害、13种虫害的识别要点和用药防治方法进行了梳理，形成了契合重庆本地主要蔬菜作物各生长阶段的蔬菜病虫害防治需求的实用技术手册，有力提升重庆市蔬菜基地病虫害防治的知识更新，为正确指导农民在蔬菜病虫害防治中认准病症、对症下药、按需而治，减少化学农药施用，减轻环境污染，保障蔬菜绿色安全生产提供了技术支撑。 -
畜禽养殖与疫病防控张军本书汇总整理了唐山市动物疫病预防控制中心自2009年以来在畜牧养殖与疫病防治方面 的科学研究成果与技术推广实践经验。主要内容包括猪病防治、奶牛“两病”防治、猪场消毒技 术、毛皮动物养殖技术及地方标准等。本书语言通俗易懂、内容翔实、技术科学性与可操作性 强。适用于有关科技工作者、广大畜禽养殖场（户）相关技术人员及管理人员。 -
油料作物加工技术顾欣暂缺简介... -
肉类风味食品用香精的制备与分析张玉玉暂缺简介... -
枇杷暂缺作者暂缺简介... -
菠萝暂缺作者暂缺简介...
