林业
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再回首黄冠华,陈明海为了庆祝新中国成立70周年,同时回首国际学院建院25周年,特组织编写了《再回首:中国农业大学国际学院建院25周年》。《再回首:中国农业大学国际学院建院25周年》中讲述了国际学院师生在学院学习、工作、校园生活中发生的难忘故事或片段,从不同侧面展现了不同年代、不同群体的典型人物、事件和活动,全面反映了建院以来所取得的成就。《再回首:中国农业大学国际学院建院25周年》由五部分内容组成,分别为:ICB给我力量;我想对你说;我与国院;那些年,那些事;国际学院大事记。《再回首:中国农业大学国际学院建院25周年》中那些奋斗着的优秀校友及辛勤付出的老师们,与千千万万的“果园人”一道,共同构成了国际学院蓬勃发展、不断向上的历史画卷。
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全球视角下农业学科发展研究李晨英,赵勇,师丽娟近年来,我国在农业科学领域的研究实力快速提升,特别是在水稻、小麦、玉米等主要粮食作物领域已成为真正的研究大国,并确立了核心学术影响力地位。中国农业大学图书馆一直致力于跟踪我国农业科学研究发展态势,撰写了许多研究报告。《全球视角下农业学科发展研究》挑选出一批代表性成果集结出版,旨在表达和呈现我国在一些重点农业研究领域所处的地位和影响力,以及研究发展态势和学科发展规律等,以期为我国农业科研工作者以及政策制定者提供参考。
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不同加工条件对牛肉肌内胶原蛋白特性及肉品质影响研究常海军《不同加工条件对牛肉肌内胶原蛋白特性及肉品质影响研究》是学术著作,是国家自然科学基金“弱有机酸结合NaCl腌制对牛肉肌内胶原蛋白特性及肉品质影响”研究成果。《不同加工条件对牛肉肌内胶原蛋白特性及肉品质影响研究》从影响肉品质——结缔组织胶原蛋白角度出发,研究了不同加工条件(加热、超声波、弱有机酸结合NaCl腌制和高压)对牛肉肌内胶原蛋白特性及肉品质影响,分析并建立肌内胶原蛋白特性变化与肉品质之间的相关性,旨在从“背景嫩度”(胶原蛋白)方面揭示这四种不同加工条件对其特性及其相关肉品质的影响机制。《不同加工条件对牛肉肌内胶原蛋白特性及肉品质影响研究》适合从事肉制品加工的科研人员、行政管理人员及食品企业管理人员阅读,也可作为高等院校食品科学专业教师、学生参考用
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桃山林业局志暂缺作者《桃山林业局志(1986-2005)》采用志、述、记、传、图、表、录等形式,图地形、析疆域、分山川、条物产、述产业、记艺文、载人事,对桃山林区的全貌进行详细的记述。以弘扬“桃山精神”为动力,加速培育后备资源、振兴森林旅游事业,依靠科技支撑,发展农业、畜牧业、北药业、绿色食品和特色养殖业,带领全局人民实现小康生活。
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广州良口唐鱼自然保护区资源张耀彩,肖智暂缺简介...
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现代梨简约栽培技术暂缺作者《现代梨简约栽培技术》由叶霞主编
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现代葡萄简约栽培技术暂缺作者《现代葡萄简约栽培技术》由史江莉主编
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2014-2017年河南省棉花区试品种报告暂缺作者《2014-2017年河南省棉花区试品种报告》由李武,马运粮,刘桂珍主编
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食品工程原理刘宇,屈岩峰暂缺简介...
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寒地水稻秸秆还田肥料运筹技术王麒 等暂缺简介...