本书主要在国内外花卉业概况及发展趋势，花卉经营、花卉环境与设施、花卉分类、应用、育种、繁殖、栽培（含无土栽培）、病虫防治、插花、名花、切花、春节花卉、球根花卉、宿根花卉、一二年生花卉、木本花卉、温室花卉、水生花卉、多浆植物、蕨类、观叶植物野生花卉、草坪等诸多方面进行了较为系统全面的介绍；涉及的花卉种类多，而且在编排顺序上主次分明；读者面广，即可作为教材也适合广大花卉专业技术人员、花卉专业户以及花卉爱好者阅读。

内 容简介芦笋是世界十大名菜之一，在国际市场上有“蔬菜之王”的美称。芦笋嫩茎风味鲜美、细嫩可口、纤维柔软多汁，长期食用不仅有益脾胃，而且对人体许多疾病以及癌症有很好的预防和治疗效果。因此近年来，芦笋不仅在国际市场十分紧俏，供不应求，而且国内市场也日益畅销，生产发展十分迅速，已成为我国一种具有广阔发展前景的特用经济作物。本书综合介绍了近年来国内外芦笋科研成果和生产经验，以应用技术为主，密切联系生产实际，系统的介绍了芦笋的生产概况、经济价值、生物学特性、品种选育以及育苗、建园、大田管理、病虫害防治、促成栽培、采收、贮藏加工等实用新技术。本书可供广大菜农、农业科技工作者、农林院校师生、芦笋栽培爱好者阅读参考。

内容简介本书从实用的角度，介绍了双孢蘑菇、香菇、银耳、黑木耳、草菇、猴头菌、平菇、凤尾菇、金针菇等9种主要栽培食用菌的生物学特性、培植方法、制种技术和烹调等方面的知识。此外，对食用菌的基础理论、食用和药用的价值也做了扼要的介绍。全书文字通俗易懂，方法切实可行、可供城乡广大食用菌栽培者和爱好者参考。

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魔芋，属天南星科魔芋属多年生草本植物。地下块茎富含甘露聚糖和多种营养成分，在食品工业、医药保健、纺织印染、精细化工等方面有着广阔的应用前景。近年来，随着改革开放和人们生活水平的提高，魔芋的潜在价值及其产品开发也愈来愈受到人们的重视。我国是魔芋的原产国，种植利用魔芋的历史源远流长。许多地区已将魔芋的种植及综合加工利用作为脱贫致富的有效途径。为了进一步提高魔芋管理水平，促进魔芋产业化的健康发？，我们结合“七五”、“八五”、“九五”先后承担和完成的“魔芋驯化及加工利用技术研究”、“魔芋栽培及精粉加工利用技术中间试验”、“魔芋甘露聚糖提取及药用作用研究”、“干旱区魔芋北移引种及产业化技术研究”、“魔芋精粉国家标准研制”等国家攻关和省部科研项目取得的技术成果，参考国内外有关资料，编写了《魔芋生产与加工》一书，以供从事魔芋种植业的农民朋友与加工业的同行参考，因水平所限，不足之处，望读者多提宝贵意见。

陕西适于甜樱桃栽培的地域很广，对于这一资源及其前景目前尚未得到普遍认识。理论和实践结果都证明，甜樱桃完全适应陕西的气候条件，而且在常规管理下成熟期要比山东产区早10一20天时间，若采用设施栽培成熟期还会提早，这就大大增强了市场竞争力。因此，甜樱桃生产在我省有很好的前途和优势。为了适应樱桃生产发展的需要，并促进其向良种化、规模化、产业化方面发展，实现高产、优质、高效目标，根据作者长期的教学和科研工作积累，？合国内外先进技术成果。在总结群众经验的基础上编写成此书，供广大经济林工作者、果品经销与加工企业有关技术人员、专业户和农林院校师生阅读参考。

梨原产中国，栽培历史久远，分布十分广泛．在我国，梨的栽培面积和产量仅次于苹果和柑橘，1998年栽培面积达924万公顷，总产量720万吨，是我国水果的主要种类之一。酥梨又称砀山酥梨，原产安徽省砀山县，是白梨系统的优良品种。酥梨以其果实硕大、外观诱人、果肉酥脆、含糖分高、耐贮藏性好而著称。近10年来，酥梨是我国梨栽培面积增长最快的品种，特别是在西北黄土高原地区发展迅速，其外观特性与内在品质均优于原产地。酥梨已成为鸭梨、库尔勒香梨之后，出口量增长最快的梨品种。《酥梨优质丰产栽培技术》一书，主要从优良品种特性、生长发育规律、建园栽植、整形修剪、栽培技术、病虫害防治、梨果贮藏等方面进行论述，以优质、高效生产为日标，期望能指导和帮助果农掌握更多基本知识，提高栽培管理技术，促进梨果生产的发展。

《礼仪花卉艺术》一书，就是想与每一位读者一同去领略亲手制作花艺作品的乐趣，让每一位爱花的朋友了解花的语言，欣赏花的美丽，在礼仪交往中，以花为媒，深化彼此间的亲情、友情、爱情，把生活装点得更加美好！

本书由河北职业技术师范学院园艺系的专家，总结多年的科研和生产实践经验编写而成。书中介绍了桃保护地栽培的现状与存在的问题，日光温室的类型、构造及性能，桃树的生物学特性，桃树育苗技术，温室栽培技术及病虫害防治等内容。

本书是“生活情趣丛书”的一种。本书以图文对照的形式，着重介绍150余种适于室外露地栽培的木本、藤本花卉，草本、水生花卉。本书可供广大花卉爱好者阅读、欣赏。