本书是《中国农业科学院西部农业实用技术丛书》之一，着重介绍了甜樱桃优良品种、苗木繁育、栽培管理、嫁接修剪、病虫害防治、保护地栽培、采收及商品化处理等关键技术。种植樱桃是一项投资少、见效快的致富技术。

我国已是世界果品、蔬菜产量的第一大国。蔬菜产量4.4亿吨，水果产量已愈6千万吨，两者相加已超过粮食总产量。在果蔬产品的国内市场流通货币量上，也是遥遥领先于粮食。可以说，园艺产业无论从产量和产值上都是我国种植业上的第一大产业。国内外专家普遍认为，园艺产品从种植到采收，从采前到采后的包装、运输、贮藏、加工都要附加很多的手工劳动，属劳动密集型产业。在发达国家的市场上，其价格普遍高于粮食价格。甚至是粮食价格的数倍。果品、蔬菜等园艺产品是中国加人世贸组织以后，最具出口潜势的农产品。长期以来，我国果蔬产品的保鲜与加工产业十分滞后，果品、蔬菜基本是“季产季销”、“地产地销”，“贮不进，运不出”已成为“卖果难”、“卖菜难”的主要结症之一。一些有远见卓识的果农、菜农充分利用当地自然优势和果蔬产品优势，大力发展果蔬贮运保鲜，抓得早，抓得好，增加了一大笔收入，还拉动了当地果蔬产业的发展。如辽宁省北宁市郭景厦率先于1995年建起了该市第一座微型冷库，当年建库贮巨峰葡萄，当年就收回了建库投入的4万元成本，还盈利2万余元。“一石激起千层浪”，他所在的常兴店镇建起了由500余座冷库组成的微型冷库一条街，形成了远近闻名的冬贮葡萄批发市场，该市葡萄面积从2 000余公顷跃升到10 000公顷，冬贮量达10万吨，果农高兴地说：“我种了一茬葡萄，冬贮后又等于收了一茬葡萄的钱”。我国幅员辽阔，气候多样，果菜产品种类丰富。为了促进农民果蔬产品的减损和保值、增值，增加收入，促进我国果蔬产品走向国内外大市场，国家农产品保鲜工程技术研究中心发挥高科技人才集中的优势，组织有实践经验的6位研究员、7位副研究员，并邀请4位“中心”顾问、国内著名果蔬保鲜专家编写了《果蔬贮运保鲜实用技术丛书》。考虑到各地区果蔬种类及产品优势的差异，本丛书通论部分编写了《果蔬贮藏保鲜设施的建造使用和维护》和《果蔬贮运病害防治技术》2个分册，果蔬各论水果部分包括苹果、梨、山楂，桃、李、杏、樱桃，柿、核桃、板栗，鲜枣等4个分册；猕猴桃，葡萄等2个分册；蔬菜部分包括葱蒜类、根茎类、瓜果与瓜菜类以及果豆菜类的番茄、辣椒、豆角等4个分册。本丛书总计12个分册。由于部分科研人员科研与开发任务比较繁重，同时也为了进一步充实国内外的最新技术与经验，本丛书将分期分批出版，特请读者见谅。本丛书主要面向生产第一线的贮运工作者、中大型冷库业主和基层科技人员，面向果菜运销行业的经营者。本丛书的编写特点是结合我国国情，通俗易懂，图文并茂，先进性、实用性并重，可操作性强。我国农产品保鲜还属弱势产业，正是由于是弱势产业，所以也是最具发展潜势的产业，最具盈利的产业。客观地说，我国果蔬保鲜的研究开发比较薄弱，书中的很多内容还有待充实与完善，难免挂一漏万，欢迎有关专家和生产上的实践者批评指正。我们真诚地希望借助本丛书搭起科技工作者与读者之间的桥梁，建立起一个科技开发的网络，使每位读者都成为国家农产品保鲜工程技术研究中心科技人员的朋友，大家携起手来，为振兴农业，促进农民增收尽我们一份力量。

主要内容本书版权从美国引进。书中介绍了近30例台式组合盆栽实例。每一实例都以图文结合的方式逐步进行讲解，并且用示意图介绍所用材料及元素的平面构成。读者可依据步骤进行简单的操作，便能轻松制作出别具特色的迷你组合盆栽。书中的每一款盆栽都是美化和绿化家居的精品，将室外的风景引入室内，可谓“收揽天地于咫尺，浓缩庭园在盆钵”。

内容提要本书由华夏西瓜甜瓜育种家联谊会组编，为《华夏瓜类栽培新技术丛书》之四。内容包括：无子西瓜的形态特征与生理特性、无子西瓜的育种与繁殖技术、无子西瓜的栽培原理与基本技术，并介绍了15个具有不同特点的无子西瓜丰产栽培实例。本书适于瓜农及园艺科技人员阅读。

杨树菇，又名柱状田头菇，原为野生食用菌。其味道鲜美、盖肥柄脆、气味香浓，且富含蛋白质、维生素，食用价值很高，被誉为“菌中珍品”。杨树菇的开发生产被列为国家“九五”星火计划的发展项目。杨树菇是新型高档珍稀食用菌，是我国农产品出口创汇的拳头产品。产品远销中国港澳地区、日本及东南亚。国内市场售价每千克16-24元，市场发展潜力大。为了适应杨树菇生产发展的要求，为农民增收、致富出力，编者根据多年生产实践，并结合菇农的生产经验，编写了《菌中珍品——杨树菇》一书。本书通过彩色图解的方式介绍杨树菇的制种方法、栽培技术、病虫害防治等，内容力求创新、务实，图像逼真，易读易懂。

嫁接就是把植物的枝条或芽嫁接到另一植株上，使其愈合生成新的植株。接在上部的枝或芽称为接穗，承受接穗的植株称为砧木。嫁接是植物营养繁殖的一种方法。植物嫁接是农林和园艺生产中应用极为广泛的一种植物繁殖方法。然而，嫁接的方法多种多样，不同植物有不同的嫁接方法。为满足读者的需要，作者特编绘了本书。本书介绍以水果为主的29种植物的各种嫁接技术。其嫁接技术都是易于掌握的、生产上常用的技术。鉴于用文字表述较为抽象，不易理解，作者采用图文并茂的形式编绘，以便使读者更好地掌握。本书各种嫁接方法，系作者经多年深入群众中了解和实践以及参考有关资料编绘而成。

《葡萄病虫害防治（修订版）》第一版1992年出版以来，受到读者欢迎，被评为“97全国农村青年最喜爱的科普读物”。作者根据10余年来葡萄病虫的变化特点及其防治技术的新进展，对第一版进行了修订，增加了10余种害虫，突出了病虫无公害防治技术。全面具体地介绍了100余种病虫的分布与危害、特性下症状、发生条件与规律、传播流行过程和无公害防治技术。《葡萄病虫害防治（修订版）》文字通俗简练，实用性、操作性强，文图并茂，适合葡萄种植者、基层果树科技人员阅读。

我国是盆景艺术的发源地，历史悠久，有1000余年的历史，近100年来世界各国盆景发展迅速，目前已成为世界性的艺术品。但制作盆景用树木分类，至今尚无统一标准。一些盆景书籍作者，根据广大盆景爱好者的习惯称呼，把制作盆景的树木分为：松柏类、观花类、观果类、观叶类、杂木类。所谓“杂木类”，就是除前4类之外的树木统称杂木类。此种称呼已得到中国盆景界绝大多数人士的认同。　《杂木类盆景培育造型与养护》把实用性和欣赏性融为一体，书中有来自全国各地以及外国盆景艺术家的作品150余幅，其中不乏盆景艺术大师之佳作。为便于读者操作，《杂木类盆景培育造型与养护》配有盆景制作过程墨线图100余幅。文字注重通俗易懂、深入浅出，把知识性、趣味性融入其中，阅读后便能动手制作。

观叶植物叶形奇特、叶色秀丽，能长期生机盎然地给人们以美的享受，是城市、庭院、居室绿化美化的重要树种。越来越多的人喜爱观叶植物。盆景爱好者及盆景专业工作者常用观叶植物，经立意、构图、栽培、加工制成观叶盆景奉献给人们欣赏。观叶盆景与盆栽观叶植物最大不同在于，观叶盆景不但把奇特的叶片、秀丽的叶色展现在人们的面前，其树形或婀娜多姿或挺拔伟岸、或悬崖倒挂、或曲直有致、刚柔相济，欣赏这样的盆景有返璞归真、回归自然的感受，再加上具有画意诗情的题名、引起人们丰富想像和回忆。本书将观叶盆景的实用性和欣赏性有

由于环境条件的好坏无疑决定了花卉生长的好坏，而且家庭环境条件与植物生长所需的环境相差很大，所以，了解每一种花卉所需要的环境条件和在家庭条件下如何创造这种环境，以及详尽地了解一年四季如何管理这些花卉，这应该是养花爱好者所急需知道和关心的。本书精选了观赏价值高，比较流行，又适合家庭栽培和布置的花卉160余种；根据家庭的环境条件，并结合各种花卉的特点，详尽地介绍了这些花卉在春夏秋冬四季所需要的日常管理，以及在家庭条件下如何创造花卉生长所需要的环境。既浅显易懂，便于操作，又能让养花爱好者掌握家庭花卉栽培的要领及需要注意的问题。本书还根据花卉自身对环境的要求，并结合家庭室内不同房间的环境特点，介绍了各种花卉在家庭中可布置和培养的益，使养花爱好者可以根据植物的观赏特点和栽培要求，合理地布置和配置室内的花卉植物。