本书由《中国兰花》杂志特约记者许东生编著。内容包括：中国兰花的魅力、种类分布、形态特征、生长条件、引种繁殖、诱变创育、莳养管理和病虫害防治，以及中国兰花的鉴赏。对兰花瓣形、捧型和舌型等的图解浅说，也是该书的可贵特色之一。书中还对7个种类、9个艺类的306个中国兰花品种作了简介，并附有290幅彩色照片，供读者了解和鉴赏。全书由作者根据自己多年的养兰实践和到全国各主要产兰地区实地考察取经的体会写成。内容系统，见地辩证，技术实用，语言生动通俗，文图并茂，可操作性和欣赏性强。本书适合兰花爱好者、生产经营者、花卉科技工作者和农林院校园艺志业师生阅读。

本书介绍了茶薪菇的品种特性，菌种制作的方法，茶薪菇、菌袋生产、菌棒生产，采收、保鲜、干制的工艺要领和各个生产环节及注意事项，有针对性地介绍了茶薪菇的病虫害防治技术。本书内容新颖，技术先进，通俗易懂，实用性、可操作性强，适合广大菇农参考应用。

本书内容简要地向读者介绍了白菜类、甘蓝类、茄果类、瓜类、绿叶菜类、根菜类、豆类蔬菜的品种类型、生物学特性及生长发育对环境条件（温、光、水、土壤）的要求，详细地介绍了各类蔬菜的优良品种、播种育苗技术、栽培管理技术、主要病虫害主治技术及蔬菜的贮藏保鲜原理与技术，还介绍了日光温室蔬菜生产茬口安排技巧。全书内容通俗易懂，具有系统性，所介绍的技术实用性和可操作性强，适合于广大农民阅读。

本书主要介绍我国特别是广西主要荔枝品种，荔枝果实的形态结构与荔枝保鲜的关系，采后生理，各种保鲜技术和新型保鲜剂94623-2的研制与应用。保鲜剂94623-2研制成功与荔枝果实的形态结构研究密切相关。以往人们多从生理、生化方面去研究采后的荔枝与质量有关的变化，但这还不够，因为植物体的一切生命活动、生化反应都是在细胞中进行的，而荔枝果实由多细胞构成，并由各种细胞组合成组织，由各种组织协同完成果实的一切生命活动，因此，研究荔枝果实的形态结构，尤其是从显微水平（细胞水平）对果皮进行系统、全面的研究，不仅知道采后荔枝果皮发生什么变化，而且知道变化发生在什么地方，这对于怎样控制变化的发生，无疑增加了更多的认识。在前人的基础上，博采众长，于是研制成功94623-2系列保鲜剂。该类保鲜剂科学、实用，具有防止水分蒸发、防腐、防止病理性病害发生和延缓细胞衰老的作用，对于是、中、迟熟的荔枝品种，在常温条件下，静态和动态贮藏、储运试验表明，保鲜效果良好。广西荔枝种植地域比较分散，在还没有条件使用低温、气调保鲜技术和冷链储运技术的情况下，利用94623-2保鲜剂处理荔枝，在常温下保鲜，比较符合当前实际情况。

中国盆景流派较多，取材不同，造型方法有别，艺术风格各异。中州盆景艺术风格与其他流派区别较大。取材上，以杂木类树桩为主，如三春柳、黄荆、石榴等；造型上，运用圆转流畅的垂线，密集细叶的圆片，大小相宜的果实，虬曲刚健的枝条，所表达持意境美不胜收，耐人寻味。本书主要介绍杂木类树桩盆景的制作与养护，并配300多幅中州盆景艺术采照供欣赏借鉴，以便盆景专业工作者和爱好者阅读参考。

草地是地球上极其丰富并可再生的自然资源，它的兴衰枯荣与人类的繁衍、昌盛及文明有着极其密切的关系。人类立草为业，致力于草业科学的耕耘，为的是使草地与人类和谐与共荣。草地培育学是草业科学的一个重要分支，其基本任务是对草地资源实行合理利用、培育改良，使之正常存在与持续发展。1981年由农业出版社出版的全国高等农业院校试用教材《全国高等农业院校教材：草地培育学》就是该学科在农业高等教育上的体现。经历了几十年的沧桑，草业科学得到了巨大发展，草原管理学的内容也随科学的进步而得到极大丰富。为了适应新时期对教育和人才培养的需要，经农业部高等农业院校教材建设立项，中华农业科教基金会资助，将《草原管理学》（第二版）重编。为更能反映本课程内容，几经研究，决定更名为《全国高等农业院校教材：草地培育学》。

本书荟萃了佾事芦荟究10余年积累的有关芦荟彩图170多幅，其中芦荟品种就有百余种（幅），以图片并配以文字说明的形式，展示了芦荟品种及其加工制作概貌。全书内容主要有：芦荟的历史漏源，芦荟的分布与种类，芦荟的现代发展，芦荟的种植与加工制作，以及餐桌上的芦荟等。本书图文并茂，供广大芦荟爱好者乃至芦荟科研人员鉴赏、阅读。

水生植物造景，就是人们运用水生植物洒脱的姿形、优美的线条、绚丽的色彩，通过艺术构图，创作一幅幅具有诗情画意，环境优雅的园林景观，以供游人观赏。由于中国古代比德思想的影响，人们从伦理、功利的角度去认识大自然，换言之，大自然中的花草树木之所以能引起人们的美感在于它们的形象表现出一愉的思想品德相类似的特征。在中国古典园林水景中，无论江南私家园林，还是北方皇家园林，对水生植物的造景都强调了一个意境。意境是属于主观范畴的“意”和客观范畴的“境‘两者结合的一种艺术境界。《水生植物造景艺术》主要从水生植物的特点即生物学特点和生态学习性方面入手，介绍了水生植物造景的技术和景观特色，并具体介绍了浮叶植物、挺水植物、沉水植物和岸边植物的造景手法。

星火项目主要是面向农村，以农民为主而设立和推广的，但是，由于农民目前受文化程度、专业技术水平、信息不灵等因素的制约，影响了对科学技术的接受能力。科学技术部十分重视对农村干部、星火带头人、广大农民的科技培训。为了使培训有一套适合目前农村现实情况的教材，使农业科技的推广落到实处，科学技术部农村与社会发展司决定新编一套《国家星火计划培训丛书》（大部分为图册），并委托中国农村科技杂志社组织编写。分批出版，力争在两年内出齐。本丛书图文并茂，它浅显、直观、科学、准确，可以一看就懂，一学就会，便于普及，便于推广。本丛书立意新颖，它不同于一般的农业科技书，不是只讲知识，而是注重知识、技术、信息和市场的全面介绍。可对农民、农村、农业上项目、找市场、调整产品结构提供参考和借鉴。本丛书的作者大多是来自生产第一线的科技致富带头人和有实践经验的专家学者，内容来自第一手资料，更具体，更生动，更有示范作用。

本书作者是华南农业大学和广东省农业科学院多年从事香蕉科研和田间指导工作的专家、教授。书中汇集总结了他们的科研成果和经验，也收集进了国内外有关的资料。内容主要包括：香蕉的贮藏加工特性；影响香蕉贮藏保鲜效果的采前因素和采后因素；香蕉采收后的商品化处理过程，如采收饱满度的确定、采收方法、挑选、分级、包装、预冷、运输、贮藏、催熟、销售等过程；香蕉贮藏的新技术；香蕉干、香蕉罐头、香蕉汁、香蕉酒等的加工原理与加工技术。本书内容丰富，文字浅显易懂，可操作性强，容易掌握，适于香蕉生产、经营、贮运部门及有关专业户、家庭和学生阅读参考。