我国果树资源丰富、种类繁多，栽培历史悠久，果树产业在农村经济发展、农民增收和社会主义新农村建设中发挥着重要作用，尤其对经济欠发达地区的经济发展具有不可替代的作用。果品是我国重要的出口农产品之一，也是贸易顺差最大的农产品。此外，果树对生态环境建设也具有积极作用，同时也逐渐发挥出其休闲服务及景观功能。果树产业是兼备经济、社会和生态效益的优势特色产业。

《果树高效栽培专家答疑丛书：葡萄高效栽培专家答疑》围绕葡萄生产中存在的问题，以简明的问答形式，以通俗易懂的语言，较为详尽地向广大读者讲解葡萄栽培的基础知识、关键技术和标准化的相关标准，包括品种特性、育苗方法、整形修剪、花果管理、病虫害防治等内容。旨在将葡萄现代生产技术提供给广大读者，全面提高我国葡萄的商品性，增强国际市场竞争能力。

杏、李适应性强，易于栽培，是我国传统的落叶果树树种，栽培历史悠久。近年来，随着社会消费水平的提高，采后处理及加工技术的发展，杏、李的栽培效益不断提高。《果树高效栽培专家答疑丛书：杏李高效栽培专家答疑》以专家答疑的形式，从杏、李优良品种的选择、土肥水管理、整形修剪、病虫害防治、保护地栽培等方面分为89个问题，尽可能系统全面地解答杏、李栽培方面的各种问题，做到针对性强、深入浅出，利于果农针对生产中遇到的各种问题找到相应的解决办法，从而更容易阅读、掌握。

我国果树资源丰富、种类繁多，栽培历史悠久，果树产业在农村经济发展、农民增收和社会主义新农村建设中发挥着重要作用，尤其对经济欠发达地区的经济发展具有不可替代的作用。果品是我国重要的出口农产品之一，也是贸易顺差最大的农产品。此外，果树对生态环境建设也具有积极作用，同时也逐渐发挥出其休闲服务及景观功能。果树产业是兼备经济、社会和生态效益的优势特色产业。

我国果树资源丰富、种类繁多，栽培历史悠久，果树产业在农村经济发展、农民增收和社会主义新农村建设中发挥着重要作用，尤其对经济欠发达地区的经济发展具有不可替代的作用。果品是我国重要的出口农产品之一，也是贸易顺差最大的农产品。此外，果树对生态环境建设也具有积极作用，同时也逐渐发挥出其休闲服务及景观功能。果树产业是兼备经济、社会和生态效益的优势特色产业。

大部分果农受传统土肥水管理思想的影响，没有考虑到我国复杂的果园立地条件，在果园土肥水管理方面存在巨大的盲目性，主要表现在片面强调大肥大水，对农家肥、化肥认识不全面，肥料配比、施肥量、施肥方式等缺乏依据，造成施肥严重过量、氮素流失、磷素累积、钾素丰歉不均、中微量元素匮乏等现象，结果造成投入高、收益低的局面。多年的不良施肥习惯，造成土壤环境恶化，水体污染严重，严重阻碍了果园的可持续生产。氮有易流失的特点，所以氮肥施用应遵循少量多次的原则。另外，在计算氮肥施入量时，有机肥中的氮素应考虑在内。大部分园片普遍存在磷素累积的现象，因此强调少用磷肥或施用低磷肥料。钾具有两面性，在施用过程中主要强调结合本地土质状况科学使用。对于中微量元素，主要强调叶面微补，《果树高效栽培专家答疑丛书：果树施肥技术专家答疑》给出了一些用量指标，供大家参考。另外，还根据未来果园发展的趋势，对果园生草问题进行了相关论述，旨在改变人们对“树草争肥争水”的片面认识，阐述了果园生草的优势及作用，并对相关配套肥水管理技术进行了概述。

《北方主要食用蘑菇栽培技术》上编以北方主要栽培的茶树菇、平菇和香菇为例，介绍了相应的生物学特性、菌种和栽培种的制作与管理、病虫害防治等；下编从栽培基质的角度开发菇渣的再利用途径，以为食用茵环保生产体系的建立提供理论依据。《北方主要食用蘑菇栽培技术》可作为食用茵及相关学科领域的工作人员技术培训的辅助教材，也可为关注资源再利用的科研人员借鉴参考。

《中国工程科技论坛：果园土壤管理与果树营养》主题为果园土壤管理与果树营养，论坛内容涵盖了果树营养的分子生物学、营养生理、果园土壤管理与施肥技术领域。《中国工程科技论坛：果园土壤管理与果树营养》精选了论坛大会报告中10多位知名专家的稿件，围绕“果园土壤养分现状”、“果园土壤管理和施肥对策”、“果园节水灌溉”和“果树耐受养分胁迫逆境”等热点问题，分析了果树产业的技术难题、本领域研究动态和发展方向；并从宏观上对我国土壤施肥、土壤管理及生产上出现的问题进行了全面的剖析和评价；也从生态学角度和果园生物多样性方面探讨了今后果园的可持续发展方向。《中国工程科技论坛：果园土壤管理与果树营养》系中国工程院“中国工程科技论坛”系列丛书之一，书中所展示的前沿学术动态和科技成果，将为引领并推动产业的发展提供有益的参考，可供相关领域的科技工作者及工程技术人员与管理人员参阅，也可供大专院校相关专业的师生参考。

《食用菌生产配套技术手册/新编农技员丛书》编著者蔡衍山、赵金胜、吕作舟、李沫。为了促进我国食用菌产业从数量型向质量型转变，使适应市场要求的新观念、新技术、新品种、新材料、新方法得到传播应用，我们在紧密结合生产实际、与时俱进的基础上，编著了《食用菌生产配套技术手册》，本书在保留已出版同类图书的主要技术内容的同时，着重增补了食用菌安全生产的技术控制，大宗品种的规范化栽培和工厂化栽培模式，食用菌绿色食品的认证和管理方面的技术内容。书中介绍的食（药）用菌种类从常见的10多种增加到35种，目前我国可商业栽培的种类尽在其中。对栽培、加工、保鲜过程的关键环节的控制、安全管理等方面，在每一章都有集中叙述。我们诚挚地期望本书的出版能够使广大读者在食用菌无公害生产的过程中能够做到事半功倍。

J.卡略尔编著的《有机草莓生产指南（第七届世界草莓大会系列译文集）》主要介绍了草莓一般有机管理技术（包括有机认证及有机农场计划）、土壤健康、地点选择、覆盖作物、品种选择、养分管理（包括土壤和叶片分析、土壤pH、养分调节、氮肥的预算方案）、有机草莓病虫害综合治理（IPM）、小规模喷雾技术等内容。