菌草技术是为扶贫和保护生态环境从“以草代木”栽培食药用菌发展起来的中国特有技术。20世纪70年代前，中国的香菇、木耳、灵芝等食药用菌生产以阔叶树木材为原料，菌业生产与林业生态平衡产生“菌林矛盾”。为解决这一难题，著者（之一）从1983年开始用野生草本植物和农作物秸秆“以草代木”栽培食药用菌的研究，1986年用芒萁、五节芒、菅、类芦、斑茅、芦苇等野生草本植物栽培食药用菌获得成功，发明了菌草技术，为菌业生产开辟了可持续发展的新途径。经过近40年的持续创新，菌草技术的研究与应用从“以草代木”栽培食药用菌拓展到“以草代粮”发展畜业，“以草代煤”发电，“以草代木”生产纤维板、纸浆生态治理生物肥料、等方面，开辟了“菌”与“草”交叉的科学研究与产业发展新领域。2021年9月2日，由国家国际发展合作署和福建省人民政府在北京联合举办的菌草援外20周年暨助力可持续发展国际合作论坛，国务委员兼外交部部长王毅宣读国家主席习近平贺信并作主旨讲话。联合国秘书长古特雷斯向论坛发来贺函，巴布亚新几内亚总理马拉佩、中非总统图瓦德拉、巴基斯坦总理伊姆兰、老挝总理潘坎、太平洋岛国论坛秘书长普纳等分别视频致贺。大会有力地推动世界菌草事业的发展，未来世界各地菌草技术更加广泛的应用将在一定范围内改变农业的生产方式和产业发展模式，大幅度提高成千上万贫困农民的生活水平，为构建人类命运共同体起积极作用。为适应世界各国菌草事业发展的需要，我们把菌草技术研究及其应用的主要成果整理成此书。为让读者能直观了解菌草技术及应用概况，《菌草技术（精）》以图片为主，全书共收录图片355幅，以中英文对照的方式呈现。

以恢复中国菰米产业为目标，中国农业科学院烟草研究所（暨青岛特种作物研究中心）首次构建了中国菰染色体水平基因组，开展了中国菰落粒性相关基因分析，阐明了中国菰米发芽过程中酚类化合物的积累机制。同时，与国内同行一起开展了中国菰和茭白抗性相关基因、氮素利用基因以及茭白黑粉菌诱导茭白茎膨大机制等方面的研究。《中国菰和茭白基因组学研究》是一部系统阐述中国菰和茭白基因组学研究进展的专著。内容涉及菰属植物种类分布、起源进化与中国菰遗传多样性研究，中国菰染色体水平基因组构建与落粒性相关基因分析，中国菰米发芽过程中酚类化合物积累机制的研究，中国菰抗病基因ZlBBR1的克隆及功能分析，逆境胁迫对茭白几丁质酶基因ZlChis表达特性及生理活性的影响，茭白铵转运蛋白基因ZlAMTs的鉴定及在低氮条件下的表达分析，茭白的起源与驯化，茭白黑粉菌诱导茭白茎发育重编程的转录组研究，茭白黑粉菌基因表达导致茭白膨大茎表型的变化，lncRNA在依赖于温度的茭白茎膨大过程中的作用，转录组分析揭示茭白黑粉菌诱导茭白膨大茎形成的共生机制，促进茭白肉质茎起始膨大的生长素来源研究，茭白细胞分裂素双元信号系统基因鉴定及其调控茭白茎膨大机制研究。该书是近年来在中国菰和茭白基因组、转录组和蛋白质组学等方面**科研成果的系统总结，对从事生物化学与分子生物学、作物学和园艺学等领域研究的科研人员和广大师生具有重要的参考价值。该书既是一部研究性专著，也可作为相关专业高年级本科生和研究生的教学参考用书。

本书为风景园林上海市一流本科专业建设、应用型本科专业建设和上海市教委中本贯通高水平项目的代表性成果。全书聚焦园林植物的识别和景观应用，力求为风景园林及相关专业学生提供图文并茂的指导，以期强化园林植物应用的学习效果、提升学生园林景观规划与设计的水平。本书内容可归为两大部分：第1～3章为园林植物的识别与应用基础，以图文并茂的形式对园林植物识别与应用相关的植物学、分类学、树木学和花卉学等相关知识点做了归纳介绍；第4～7章为常见园林植物的识别与应用，以图文并佐证的形式对中国长江流域特别是长江中下游华中、华东地区常见园林植物的识别要点、生态习性和园林应用等进行了归类总结。

在我国高原高海拔地区果树栽培难度很大，本书系统介绍了以西藏、云南、贵州、四川等省区的部分高原高海拔地区果树的资源及分类；果树的生长发育基本规律（根、茎、叶、花、果）；果树的育苗管理；果树的土壤、肥料、水分等管理；果树的基本繁殖方法（实生繁殖、嫁接、扦插）；果树的整形与修剪技术；果园的建立与维护；果树主要病虫害及其防治；果树的主要品种及种植方法。本书可作为高原高海拔地区果树栽培的指导用书，也可供农林学校相关专业使用。

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本书以问答的形式介绍了核桃生产各个环节的技术，使读者可以根据自己遇到的问题有针对性地找出答案，为了让书活起来，在用文字描述的同时，借用现代信息技术，通过图片、视频等多种表现形式让技术更直观地呈现在读者面前。

本书主要内容是针对草莓在生产中存在的常见问题，从主栽品种、建园与种植模式、花果管理与提质增效、土肥水管理，采收与商品化处理、病虫害防治等管理技术，由主要从事果树栽培方面研究的权威专家，及生产实践经验丰富、见解独到的专家一一给予详细的解答。

珍稀蔬菜因具有奇特外形、艳丽色彩、可食可赏、营养保健等特点，越来越受到广大消费者的喜爱，成为农业观光园区的主栽蔬菜种类和百姓餐桌上的高档菜肴。但珍稀蔬菜种类繁多，生长习性、营养价值和利用方式各不相同，常使消费者敬而远之。为使读者能够更好地认识、了解和应用珍稀蔬菜，《珍稀蔬菜原色图鉴》收集了几百幅珍稀蔬菜不同生育时期的彩色图片供读者识别和鉴赏，并对108种珍稀蔬菜的起源分类、生长习性、品种类型和应用价值进行了详细介绍。《珍稀蔬菜原色图鉴》可作为农业院校师生、农业技术人员和园艺爱好者研究和引种珍稀蔬菜的参考用书，也可作为青少年科普读物和休闲阅读参考图书。

嫁接是果树栽培中重要的技术之一，它不仅是优良苗木繁育的保障，更是砧穗结构调整、品种换优等的主要技术措施。砧穗形成层连接成活、接口保湿促愈、单芽枝接和嵌芽接的应用、根接、室内嫁接、接穗蜡封保鲜、多种高接方法、以剪代**行各种嫁接以及标准苗木系统管理等，在书中均有较详细阐述，并增加了多幅相关照片。本书以图文并茂的形式介绍了果树嫁接的主要方法，自其面世以来深受广大读者喜爱，为果树嫁接技术的推广应用做出了应有贡献。

《图说鲜食葡萄栽培关键技术》是作者在总结多年葡萄生产及科研实践的基础上，结合全国各地鲜食葡萄生产的先进经验，围绕鲜食葡萄优质、高效、安全、省力栽培，以图文结合的形式介绍了葡萄栽培的关键技术，包括鲜食葡萄品种选择及优良品种、标准化葡萄园的建立、葡萄树体结构与整形修剪、葡萄对营养元素的需求与科学施肥、葡萄常见病虫害的识别与防治。在此基础上，以鲜食葡萄物候期的进展顺序为依据，重点介绍了鲜食葡萄周年管理关键技术，并配有视频资源，读者扫码即可观看学习。《图说鲜食葡萄栽培关键技术》以实用为主，重点突出，图片和视频清晰，便于读者学习和操作，适合广大葡萄种植者、农业技术推广人员使用，也可作为农业院校园艺技术相关专业师生的参考用书。