园艺
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图说食药用菌栽培杨槐俊 等著食药用菌味道鲜美，营养丰富．实乃大自然赐予人类的美味佳肴。食药用菌具有高蛋白、高维生素、低脂肪、低热量，含有丰富的矿物元素和膳食纤维，经常食用可抵抗疾病，强身健体。随着科学技术的发展，随着对食药用菌营养成分、药用保健功效及防病治病机理的不断深入研究和揭示，食药朋菌越来越受到国际营养界的推崇和消费者的青眯，正逐步成为或已经成为21世纪国际性的健康主导食品，“植物性营养的顶峰”。食药用菌产品市场前景持续看好。 -
中国微型山水盆景制作与鉴赏马伯钦 编著马伯钦的微型盆景如画一样，不追求怪异、不迎合潮流，制他所爱、舒他心声，只求平易近人、雅俗共赏、求真求实，《中国微型山水盆景制作与鉴赏》中的作品都融铸了他的思想感情。 -
果蔬贮藏与加工技术祝战斌 主编《普通高等教育“十一五”国家级规划教材·高职高专食品类专业教材系列：果蔬贮藏与加工技术》以果疏贮藏保鲜与加工工艺为主线，以典型果蔬产品的贮藏与加工品为载体，以典型工作任务和实际工艺流程为依据，共设计果蔬贮藏保鲜基本技术、各种果蔬贮藏保鲜技术、果蔬罐头加工技术、果蔬干制品加工技术、果蔬汁加工技术、果蔬糖制品加工技术、果酒加工技术、蔬菜腌制品加工技术、果蔬速冻制品加工技术等九个学习项目。各学习项目在编写过程中，力求做到学习内容与职业岗位能力融通、与生产实际融通、与职业资格证书融通、与行业标准融通。《普通高等教育“十一五”国家级规划教材·高职高专食品类专业教材系列：果蔬贮藏与加工技术》适用于高职高专食品类、农产品加工类相关专业，并可作为岗前、就业以及转岗的培训教材。 -
山药栽培新技术赵冰 著本书第一版系中国科学院院士、首任中国农业科学院院长金善宝1998年推荐出版的我国第一本关于山药栽培的专著，受到读者欢迎，已发行近7万册，在小作物书籍中发行量名列前茅。作者根据10多年来山药品种培育及栽培技术的更新和发展，对第一版进行了修订，对原有章节内容进行了更新和充实，并增加了地爬山药栽培技术、热带山药栽培技术、山药有机栽培技术和山药的市场与流通等4章。第二版内容更加条理、系统和丰富，先进性、实用性和可操作性更强，对我国山药的生产、加工和利用有重要指导作用，适合广大农民、山药产业化经营者和农业科技人员阅读参考。 -
怎样种好菜园刘宜生，宋世君，王臣 编著《怎样种好菜园（新编北方本）（第3版）》由中国农业科学院蔬菜花卉研究所蔬菜专家刘宜生、宋世君、王贵臣、编著。编者根据蔬菜种植技术的发展情况，对原版的内容做了增补、修改和调整。《怎样种好菜园（新编北方本）（第3版）》内容充实，技术先进，文字通俗，适合广大菜农、蔬菜生产技术人员和农业院校师生阅读。 -
柑橘无公害高效栽培沈兆敏，邵蒲芬，张弩 等编著本书自出版发行以来，已多次印刷。根据读者要求和市场需求，现予以修订。修订版的内容除包括柑橘无公害栽培的概念和意义，无公害柑橘质量标准与质量认证，无公害高效栽培的环境条件，无公害高效栽培的良种选择，无公害高效栽培技术，柑橘病虫害的无公害防治，无公害柑橘的采收、贮藏及营销管理等知识和技术外，还根据技术的发展，增补了病虫害的防治内容，并对防治的农药重新换成无公害、无污染和低毒的药物。内容系统，技术先进，语言通俗，科学实用，可操作性强，适合基层果树技术人员、广大果农和有关农林院校师生阅读参考。 -
西葫芦大棚技术问答胡永军 主编《西葫芦大棚技术问答》由中国蔬菜之乡——山东省寿光市农业一线技术推广人员编著。编著者从生产实际出发，以问答的形式，通俗简明地介绍了寿光菜农在西葫芦保护地栽培中的种植经验与关键技术，常见的疑难问题及解决办法。具体包括温室建造、优良品种选择、育苗技术、栽培管理、病虫害防治等问题。《西葫芦大棚技术问答》实用性强，对提高保护地西葫芦生产水平和经济效益具有指导作用。《西葫芦大棚技术问答》适合广大农民和基层农业科技人员阅读，也可作为相关院校的参考用书。 -
辣椒大棚技术问答胡永军 主编《辣椒大棚技术问答》由我国著名的蔬菜之乡——山东省寿光市农业一线技术推广人员编著。编著者以问答形式，通俗简明地介绍了寿光农民在日光温室辣椒生产中经常遇到的急需解决的疑难问题，栽培中应注意的关键技术和出现的新技术、典型经验等。《辣椒大棚技术问答》针对性、实用性和可操作性强，对提高保护地辣椒生产的科技水平和经济效益具有积极的指导作用。衷心期望寿光菜农的这些经验能帮助全国广大菜农走上致富道路。《辣椒大棚技术问答》适合广大农民和基层农业科技人员阅读，也可作为大专院校、职业学校园艺专业的参考书。 -
番茄大棚技术问答胡永军 主编《番茄大棚技术问答》由中国蔬菜之乡——寿光市农业一线技术推广人员编著。编著者从生产实际出发，以问答的形式，通俗简明地介绍了寿光菜农在番茄保护地栽培中的种植经验与关键技术，常见的疑难问题及解决办法。具体包括温室建造、优良品种选择、育苗技术、栽培管理、病虫害防治等问题。《番茄大棚技术问答》实用性强，对提高保护地番茄生产水平和经济效益具有指导作用，衷心希望《番茄大棚技术问答》所讲的经验、技术能够帮助广大菜农走上致富之路。《番茄大棚技术问答》适合广大农民和基层农业科技人员阅读，也可作为相关院校的参考用书。 -
丝瓜、苦瓜大棚技术问答胡永军 主编《丝瓜、苦瓜大棚技术问答》由中国蔬菜之乡——寿光市农业一线技术推广人员编著。编著者从生产实际出发，以问答的形式，通俗简明地介绍了寿光菜农在丝瓜、苦瓜保护地栽培中的种植经验与关键技术，常见的疑难问题及解决办法。具体包括温室建造、优良品种选择、育苗技术、栽培管理、病虫害防治等问题。《丝瓜、苦瓜大棚技术问答》实用性强，对提高保护地丝瓜、苦瓜生产水平和经济效益具有指导作用，衷心希望《丝瓜、苦瓜大棚技术问答》所讲的经验、技术能够帮助广大菜农走上致富之路。《丝瓜、苦瓜大棚技术问答》适合广大农民和基层农业科技人员阅读，也可作为相关院校的参考用书。
