本书对我国传统的具有香味、辛辣味及特殊气味的蔬菜，如葱蒜类、茴香、芫荽、香芹菜的起源与分布、特征与特性、营养价值与用途、种类与品种、露地栽培技术、保护地栽培技术、病虫害防治、加工技术及发展前景进行了介绍。本书内容充实、实用，可操作性强。可供广大菜农和农业院校师生学习使用，亦适合于从事蔬菜研究人员阅读参考。

本书介绍了花卉的象征意义，节日送花、赠友送花、组合寓意送花的花卉品种、花卉花色、花卉装饰等，还介绍了各种场合送花的要求、寓意。

本书针对我国葡萄施肥现状以及存在的问题，注重理论与实践相结合，比较全面系统地介绍了葡萄的营养特性、土壤养分的供应状况、营养诊断、肥料的种类、有机肥的沤制、施肥量的确定、葡萄的施肥技术与方法、庭院葡萄、盆栽葡萄、保护地葡萄的施肥、生长调节剂在葡萄上的应用以及葡萄园土壤环境的保护等。既有不同品种的施肥技术，也有不同土壤的施肥技术。在关键技术上还有注意事项，告诉您应怎么做和不应怎么做。本书材料翔实、通俗易懂、操作性强、科学实用，可供果树技术人员、农、林、院校师生及广大果农参考。

本书结合我国北方地区城市的温度、土壤、光照、水分条件的特点，着重阐述了冷季型草坪植物的引种和建植技术，并介绍了国外草坪新品种。

暂缺简介...

本书内容包括：草坪概述、草坪草与草坪、草坪品种与草种选择、坪床设计与准备、草坪建植、草坪养护与管理技术等。

本书系统地介绍了辣（甜）椒的生物学特性，适宜栽培的优良品种，辣椒的育苗技术，以及不同保护设施条件下辣椒的栽培技术，病虫害防治等。本书内容全面，通俗易懂，实用性强，适于广大菜农、农业科技人员和有关科研人员、院校师生参考。

面临加入WTO的挑战和农业可持续发展的迫切需要，农作物有害生物综合治理必须在观念上更新，在技术上提高，在实践中加强。生产出无公害的农产品，保护和优化农业生态环境，是我国农业进一步发展的惟一正确方向。为提高农民科学防治病害虫的技术水平，保证农作物高产及产品的优质、安全、无污染，我们编写了这一套农作物病虫害防治朋图解说，以求对农村和农民有所裨益。本套丛书包括水稻病虫害、麦类病虫害、棉花病虫害、蔬菜病害、蔬菜害虫、果树病害和果树害虫共7册。本书以丰富的图片，简洁的文字向读者介绍了蔬菜病虫害的诊断与防治。全书内容面向基层、面向农村、面向农民，图片生动逼真，技术先进实用，易懂，易掌握、能应用，有实效，达到了科学性、技术性、实用性的有机结合。本书对农民们大有裨益。

姬松茸是一种珍稀食、药兼用菇，本书比较详细地介绍了姬松茸的营养价值与药用价值、生物学特性、菌种培制、栽培方法、产品加工，以及病虫害防治等方面知识和技术。全书内容系统，语言通俗，方法具体，技术实用，便于学习和操作。可供食用菌种植者、科研、教学和医药开发人员学习参考。

庭院种菜是我国农村家庭经济的重要组成部分。随着我国人均耕地逐年减少，充分利用房前屋后闲散空地或利用小片土地发展适度规模家庭菜园，既可补充市场供应，增加家庭收入，又可优化美化环境，促进文明新村建设。同时城市、近郊居民在楼顶、阳台发展庭院蔬菜，生产适合自己口味的新鲜时令蔬菜，既丰富了人们的菜篮子，又可美化住宅环境，陶冶情操。因此，庭院种菜已成为我国南北各地、城镇乡村勤劳致富奔小康的重要途径。周年生产，均衡供应优质无公害蔬菜，丰富花色品种是蔬菜工作者为之努力的方向，而创造适宜蔬菜生长发育的环境条件是蔬菜高产优质栽培的关键。与规模化菜田生产相比，庭院小气候条件较好，防灾抗逆能力强，便于及时调整种植种类和品种，面积可大可小，管理精细，经营灵活，最具物质密集和技术密集特点，具有良好的经济效益和社会效益。正因庭院种菜具有其特殊性，因此，更须重视蔬菜基本知识和科学技术的学习与应用，使庭院蔬菜真正达到“人无我有，人有我好，人好我变，出奇制胜”的生产目的。使庭院蔬菜这朵绚丽的奇葩在菜篮子工程建设中发出更加夺目的光彩。本着这个目的，应中国农业出版社之约，我们组织编写了这本书。本书以庭院种植和适度规模生产为重点，介绍了庭院环境条件，庭院种菜与菜田规模生产的异同，庭院规划、布局，茬口安排，实用保护设施等生产要素。在此基础上详尽介绍了庭院适种蔬菜育苗与种植技术，围绕蔬菜高产优质这一生产中心，突出新成果与实用技术的有机结合，并以农业生物防治为重点，减少药害及污染，实现蔬菜无公害生产。