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《农民“黄金屋”丛书》（贵州部分）是从贵州科技出版社出版的原《千乡万村书库》精选并修订而成的，修订时注重立足于我国南方或云贵高原地区，面向全国，以适应广大读者的需求。在技术的推广上强调“新”，不是把过去的技术照搬过来，而是利用最新资料、最新成果，使广大农民尽快适应日新月异的农业科技发展水平。在项目选择上，立足于经济适用、发展前景好的项目，对不能适应市场经济发展需要的项目进行了淘汰，有针对性地选择了适合农村经济发展、适应农民脱贫致富的一些项目，以及适应城市生活发展需要的原料生产等。在作者选择上，选取那些专业知训过硬，成果丰硕，信息灵敏，目光敏锐，在生产第一线实践经验丰富的现代农业专家。本着让农民买得起、重得懂、学得会、用得上的原则，定价低廉，薄本简装，简明实用，通俗易懂，可操作性强。必将使农民读者从中得到有价值的科学知识和具体的技术指导，尽快地走上致富之路，推动农村经济的发展。

我国是中国李的原产地，据考证大约在3000年前即有栽培，全国各地均有分布。 李树适应性强，对气候土质条件要求不严格，栽培技术也容易掌握，进入结果期早，经济效益显著。既可大面积种植，又适于屋后房前栽培。 李果是夏令时节上市的鲜货品种，含糖量高，营养丰富，早、中、晚熟品种可延续供应鲜果四个月。李果除鲜食外，还可加工成糖水罐头、蜜饯、李脯、李汁，很受国内外市场欢迎。当前苹果的产量已相对过剩，出现了卖果难现？，但李子无论鲜果还是罐头，在国内外却十分畅销，而且售价也超过苹果。为了满足广大果农对李子栽培技术的迫切需要，笔者根据数十年的工作实践，参考国内外有关文献资料，编著成书，希望它对李树生产的发展起到促进作用。

板栗是我国重要的干果和木本粮食树种。板栗果实营养丰富，风味佳美，经济价值较高。我国板栗栽培历史悠久，分布广泛，在20多个省市有栽培。广西是我国板栗的主要产区之一，近年来各地重视板栗良种的选育、引进、示范、推广，板栗生产发展较快，涌现了不少板栗早结丰产的先进典型。但由于科学技术普及力度不够，生产者缺乏应有的财务、物力投入，板栗生产中普遍存在建园质量差，只种不管、粗放经营，低产低效益的现象。为了广泛普及科学技术，促进板栗的科学规范管理，达到增产增收的目的，我们在调查总结板栗生产的经验及存在问题的基础上，参考板栗科研成果资料，吸收板栗生产先进技术，编写了本书。本书着重介绍板栗良种、育苗、建园、整形修剪、土肥水管理、病虫害防治、采收贮藏等实用科学技术，可供广大板栗种植者及农村基层干部参考应用。

重点介绍了杂交辣椒制种、育苗、栽培病虫害等防治、贮藏保鲜等配套生产技术。

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