暂缺简介...

内容提要本图册以作者所查阅的有关资料及亲自进行的研究和实践为基础，并以图文并茂的形式，形象地、全面地介绍了近几年迅速发展起来的高档绿色食品——芽苗类蔬菜的定义、种类和特点；形成的历史、再度兴起的社会背景和发展前景；主要芽苗菜的生产技术，包括从场地选择、设施准备、规范化管理，到产品标准与销售以及如何达到绿色食品要求等。作者在选取图片、撰写文字时力求简洁、明了、实用，以尽量满足读者提出的“看了能懂，懂了能做，做了能成”的要求。本图册内容新颖，可供从事蔬菜生产、教育、科研工作的同志参考。

内容提要我国的名花异卉特别丰富，本书选择了其中重要的10种，每种独立成章。每种花卉分别从形态特征、生态习性、繁殖、栽培管理、病虫害防治、应用（食用及药用）和花文化等诸方面进行全面阐述。每种花卉各有所侧重，如牡丹着重介绍栽培管理；月季突出写了珍品鉴赏及栽培管理；梅花则重点突出病虫害防治，以及食用、药用等。并附有彩色照片，图文并茂，具有较强的科学性、实用性和欣赏性。

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菠萝是我国主要热带水果之一，其产量仅次于香蕉而多于杧果、木瓜。1995的我国菠萝产量为53.94万吨，与1994年相比，增产11.21%。我国菠萝主产区如广东、广西、福建、海南、云南等省有从事食品罐头和饮料加工的大中型加工厂约40余个，设计年中工和产能力达40多万吨。随着加工生产工艺的进步，加工产品的多样化，人民生活水平的提高，国内外市场对菠萝鲜果、原汁、浓缩汁、罐头、脱水菠萝片的需求增加，以及农村农业产业结构的调整，菠萝鲜果价格将逐渐上升，预计我国菠萝生产近几年将恢复和超过80年代的水平，广大国营农场职工和产区广大专业户对菠萝栽培技术必将有新的要求。此次再版进行了部分修改与补充，删除了不必要的理论性叙述和拉丁学名，充实了新的实用技术，力求通俗易懂、技术可行、可操作性强，可人工果树科技人员以及农校、农中、职中师生参考，也可供国营农场职工和产区广大专业户阅读。

内容提要蔬菜施肥必须遵循有利于提高蔬菜产量、培肥菜田土壤，利于营养蔬菜和改善环境的原则，本书系统介绍了科学、可行的配方施肥方法，并在详尽介绍蔬菜的生育特性和营养特性的基础上，提出了20余种蔬菜的合理施肥技术，对蔬菜生产有较强的指导性。此外，本书还阐述了蔬菜营养缺乏或过剩的症状表现和防除技术，以及土壤酸化或土壤溶液浓度过高的危害、产生原因和防除技术。本书是广大蔬菜生产者、蔬菜科研工作者和农业院校师生的有益参考书。

内容提要本书以问答题的形式，详细介绍了柑桔高产栽培技术。共分160个问题，分别解答了良种选育与培育壮苗、建园与定植、栽培管理、灾害防御和病虫害防治中可能出现的各种疑难问题。对于提高各类柑桔的生产和柑桔园的科学管理水平有极大参考和指导价值。本书可供果园生产经营管理的技术人员学习。

内容提要甜（辣）椒是众多蔬菜中的佳品。近年来，在我国各地栽培面积迅速扩大。为了更快更好地掌握甜（辣）椒的栽培技术，提高产量和品质，特向广大读者介绍《甜（辣）椒优质高产栽培》一书。书中介绍了甜（辣）椒的形态特征、生长发育特点以及与栽培技术密切相关的环境条件，品种特点及适应性，甜（辣）椒露地栽培技术，地膜覆盖早熟栽培技术，大棚及日光温室栽培技术，特别对目前生产上应用的一些新方法、新技术进行了介绍。另外，针对目前甜（辣）椒种子生产中存在的问题，专门讲述了甜（辣）椒的采种技术，一代杂种制种技术等。对于影响甜（辣）椒产量和品质的主要病虫害也进行了介绍和分析，以达到甜（辣）椒栽培的高产、优质、高效益。本书适合于广大农户、蔬菜种植者、技术人员、部队农副业生产人员及农业院校师生阅读参考。

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