这是一部中药材种植实用技术图书，从中药材道地性形成的原因、中药材栽培的生物学基础入手，到每种中药材的栽培技术都有详细的介绍。所选的30种中药材代表性强，均为目前栽培面积较大或有发展前景的中药材。按照入药部位，分别介绍了根及根茎入药中药材、全草入药中药材、花入药中药材、果实和种子入药中药材，共计30种，包括甘草、黄芪、赤芍、桔梗、北沙参、柴胡、防风、黄精、远志、知母、牛膝、苦参、秦艽、党参、黄芩、板蓝根、苍术、白鲜、肉苁蓉、锁阳、麻黄、益母草、水飞蓟、金银花、金莲花、红花、沙棘、枸杞、苦豆子、牛蒡子。每种中药材按照生物学特性、栽培技术、留种技术、采收与加工分别予以介绍。

《兜唇石斛栽培技术》以图文并茂的形式，系统阐述了兜唇石斛的起源与分布、经济价值、种植效益、生产现状、产业前景和生物学特性，重点介绍了兜唇石斛主要种植品种及种苗繁育和人工种植技术。书稿分为八章，先进行基本知识讲解，然后分章节叙述栽培技术各环节，内容深入浅出。

《园林绿化灌木应用技术指引》关于园林绿化灌木植物的介绍，文字力图言简意赅，注重园林应用和观赏特性；图片力求清晰明了，既有整株画面又有局部特写；对部分园林灌木植物的介绍，还特别增加了一些感性的对比资料，譬如同属不同种的种间比较或同种而不同品种的差异介绍。《园林绿化灌木应用技术指引》既方便园林设计、施工、监理从业人士查阅，又是大众难得的科普资料。

第一章讲述了花卉的涵义与分类、我国花卉栽培的历史与现状、花卉的作用；第二章分别介绍了花卉生长发育规律、环境因子及花卉栽培设施；第三章介绍了各种花卉的繁殖技术；第四章介绍了不同条件下的花卉生产技术；第五章分别介绍了切花应用技术、花坛应用技术、室内盆花应用技术、绿地花卉应用技术；第六章分别介绍了一些一二年生花卉、宿根花卉、球根花卉、木本花卉的栽培及应用技术；第七章介绍了花卉生产与应用技术实训。

《烟台果树品种概述》介绍了烟台水果产业发展优势，详细介绍了烟台苹果、樱桃、葡萄、梨、草莓、蓝莓的产业发展历史和现状，整理了适合烟台地域环境条件的不同果树栽培品种和砧木，详细说明了每个品种的育种经过及主要特点，以期为从事科研、推广和种植的人员提供借鉴，更好地为胶东果业发展服务。

将课程学习分为七个项目，项目内容：物质结构基础；定量分析基础；化学反应速率与化学平衡；酸碱平衡与酸碱滴定法；氧化还原法与氧化还原滴定；配位平衡与配位滴定法；吸光光度法。在每个项目中配有相应的任务，符合高职高专学生的认知规律，增强教材的实用性。本教材侧重于分析化学部分，注重实习实训，培养了学生运用理论知识分析和解决实际问题的能力，更有利于促进学习主动学习。本教材结合专业特点进行知识强化，为后续的专业基础课、专业课的学习以及未来的岗位职业能力培养打下坚实的基础。

本书对苗圃的建立与管理和生产中的关键问题做了阐述，同时详细介绍了园林苗木的传统繁殖方法和育苗新技术。在此基础上，对84种传统园林苗木和新优园林苗木（传统乔木树种30种，灌木20种，藤木7种；新优园林乔木15种，新优园林灌木8种，新优园林藤木4种）从学名、科属、形态特征及习性、繁殖育苗及栽培管理技术四个方面做了详细介绍。全书内容丰富、语言简练，并配有700余幅图片，直观易懂，是园林苗木育苗技术人员、园林企业技术人员、苗木育种大户、园林专业师生等的良好参考读物。

人才培养方案是人才培养的总体规划，体现学校人才培养的指导思想和整体思路。在广东省进行地区产业结构调整与升级，大力发展面向战略性新兴产业、先进制造业、现代服务业、现代农业、文化产业、社会建设与社会管理等重点领域，以及广东省教育厅为贯彻落实国家和广东省中长期教育发展规划纲要精神，适应全省经济社会发展和产业结构优化升级对高素质技能型人才的需求，引导全省高职院校根据自己的办学定位和发展目标，打造如顺德职院风景园林设计专业等理念先进、定位明确、改革深入、机制灵活、模式创新、特色鲜明、质量过硬的专业作为省高职教育重点专业。该重点专业以科学发展观为指导，以培养创新精神、创业意识和创新创业能力为导向，以提高人才培养质量为核心，以增强专业特色为重点，进一步明确人才培养目标，优化课程体系，推进人才培养模式改革，加强专业内涵建设，增强专业竞争力，提高人才培养质量。在这样的背景下，本书的内容是重新规划了专业建设方案，将本专业办成“依托绿色产业，构建绿色专业、培养绿色人才”的高职风景园林设计专业，推动珠江三角洲地区风景园林产业发展，并且本专业2000年开办，已有将近十八年的历程，也对这个专业进行部分总结。第一部分是风景园林设计专业人才需求调研报告，由江芳编写;第二部分是风景园林设计人才培养方案，由江芳编写;第三部分是风景园林设计核心课程标准。第四部分是风景园林设计专业学生优秀实践项目（毕业设计）设计作品。可供各大专院校作为教材使用，也可供从事相关工作的人员作为参考用书使用。

江苏省农业三新工程是江苏省农业委员会、江苏省财政厅联合实施的一项重大农业科技推广专项，旨在支持农业新品种、新技术、新模式的集成示范与推广普及。该专项的实施为农业优选实用技术集成推广、培养农业实用科技人才发挥了重要作用，有效促进了全省粮食增产、农业增效和农民增收。

本书介绍了蛋白酶在食品工业中的应用原理、应用情况、应用方式以及应用效果。分别阐述了蛋白酶的基本知识，蛋白酶在功能食品、饮料和酒类、乳与乳制品、焙烤食品、调味食品、水产品、植物性食品、肉类中的应用。该书适合大中专院校师生和食品加工相关科技人员参考。