本书为《山东出口蔬菜安全生产技术丛书》之一。主要针对主要出口黄瓜作物，重点是黄瓜安全生产知识和技术。内容全面，技术系统。内容涉及出口黄瓜生产、出口现状，发展前景，出口黄瓜产品类型，出口黄瓜安全生产、产品加工和标准化生产应依据的相关技术标准等；系统介绍了出口黄瓜的品种选择，产地要求，基地建设，栽培、加工方式，生产、加工、贮藏、运输等技术。

《出口大葱安全生产技术》为《山东出口蔬菜安全生产技术丛书》之一。主要针对主要出口大葱作物，重点是大葱安全生产知识和技术。内容全面，技术系统，内容涉及出口大葱的生产、出口现状，发展前景，出口大葱产品类型，出口大葱安全生产、产品加工和标准化生产应依据的相关技术标准等；系统介绍了出口大葱的品种选择，产地要求，基地建设，栽培、加工方式，生产、加工、贮藏、运输等技术。

“图说果树良种栽培”丛书包括板栗，西洋梨，核桃，枣，桃，杏、李子，樱桃，葡萄，草莓共9个分册，详细介绍了我国近年来发展较快、比较热销的优良果树品种及其生物学特性、种植条件、栽培管理技术、病虫害及防治、果实采收贮运与保鲜等实用技术。“图说果树良种栽培”丛书的编写参考了有关专家、学者的著作资料，总结了作者多年来的生产经验以及各地果树栽培的先进经验，图文并茂，科学实用，形式新颖，实用性强，《西洋梨》是《西洋梨》册。

《食用菌人工栽培技术》汇集了编写人员多年的实践工作经验，并参考了大量文献资料。系统地介绍了食用菌的形态结构、分类等基本生物学知识，制种技术，草菇、蘑菇、香菇、平菇、凤尾菇、金针菇、松茸、红菇、鸡腿菇、羊肚菌、猴头菌、竹荪、木耳、银耳以及灵芝等的生理特点，营养价值与药用价值、保健食谱和人工栽培方法，食用菌栽培中常见的杂菌、病虫害及防治措施，食用菌的贮藏保鲜，深加工及食用菌商品的等级标准。

花卉种苗学属于园艺或观赏园艺本科专业的专业课程。本教材由绪论、种苗圃地的规划与建设、花卉种子生产、花卉穴盘苗生产、专业扦插苗生产、花卉分株苗、嫁接苗及压条苗生产、专业组培苗生产、花卉种球生产等内容组成。本教材在建立完整概念基础上，全面、系统地阐述花卉种苗繁育生产的理论和实践，力求全面地收集和吸收国内外种苗生产的最新理念和现代技术。适用于农林院校园艺、园林专业。

《果树栽培技术》在汲取以前相关书籍编写经验的同时，针对农村果树生产实际，强调教材内容的应用性、实用性、先进性与可操作性。《果树栽培技术》主要介绍了南方常见的6种果树的生产技术，包括品种选择、栽培模式、管理技术、病虫防治、采收及采后处理等专业内容。《果树栽培技术》具有语言简洁、通俗易懂、技术性强、操作性强等特点，既可作为农村青年果树生产技能培训教材，又可作为农村果树生产业主指导生产的参考用书。

徐兆林、杨鸿、李树举主编的《无公害果品生产技术》根据公布的国家果品行业标准，结合编者多年从事果品生产的经验，对部分文献进行综合分析整理后编写而成。本书共分为六章。第一章总体讲述无公害果品生产的基础知识。从第二章起，分别具体讲述柑橘、梨、桃、葡萄及草莓的良种选择、整形修剪、土肥水管理、病虫害防治及采后商品化处理等内容。编写的内容力求通俗易懂、科学实用、可操作性强，可供初中及以上文化水平的果品生产者与技术管理人员学习参考。

《鲜食玉米栽培》可供基层农技干部及广大种植农户参考。鲜食玉米与普通玉米相比，其生育特点有所差别，栽培和管理措施也不尽相同。为了帮助广大鲜食玉米种植农户系统地掌握鲜食玉米高产栽培技术，提高种植效益，编者在长期从事鲜食玉米研究、实践与理论创新的基础上，结合参考他人的研究成果和有关书刊资料，编写了这本《鲜食玉米栽培》。

《蔬菜栽培实用新技术》融党的农村政策法规、各地改革实践和现代农业新科技于一体，内容丰富翔实、技术先进、信息权威，突出了实用性、时效性和规范性，注重总结农业生产实践中的经验，实现了知识与技能的有机结合，达到了既能使农村基层干部掌握基本理论和基本技能知识，又能触类旁通，扩展知识面，切实提高自身素质，增强工作能力的目的。这套教材将极大地方便各地党校的教学培训工作，同时在提高农民科技文化素质，促进农业增效，农民增收，农村和谐，进而推进农村经济社会全面发展，发挥积极重要的作用。

本书主要介绍辣椒的起源、传播、分类与品种资源，遗传参数与遗传规律，育种方法与育种目标，栽培技术与杂交制种技术等。全书内容丰富、全面，系统性、实用性强。本书可供从事蔬菜研究的科研人员、高等院校师生、农技推广人员、蔬菜种子经营者和蔬菜生产经营企业的技术人员阅读参考。