本书突出长江下游地区的区域特点，力求实用和可操作。全书按大棚春黄瓜茬周年高效种植模式、大栅春番茄茬周年高效种植模式、大棚春辣椒茬周年高效种植模式、大棚春茄子茬周年高效种植模式、大棚春西瓜茬周年高效种植模式、大棚草莓茬周年高效种植模式和大棚其他作物茬周年高效种植模式等方面编写，比较系统地介绍了黄瓜、番茄、辣椒、茄子、西瓜、草莓等作物栽培特性及其大棚覆盖春提早栽培的技术要点，精选了长江下游地区（以江苏沿江地区为主体）近年来创造的66种大棚设施周年利用典型模式与实例。必须注意的是，这些实例具有明显的区域特征，由于温光资源、土壤类型、经济条件、技术水平及市场等因素的影响，表现出茬口配置、品种选用、培管措施、产品产出等方面有不同程度的差异，因而在具体的模式应用时必须做到因地制宜。本书得到“十一五”农业部公益性行业科研专项课题、江苏省六大人才高峰项目和南通市科技创新计划（农业）等项目的资助，上述课题的研究中，江苏沿江地区农科所的魏亚凤副研究员、杨美英助理研究员、李波硕士、顾锦红技师等同志参加了大量的工作.并在本书的准备和写作过程中给予较多的支持与帮助。在此表示衷心的感谢。

《图说西瓜栽培关键技术》采用图文并茂的形式介绍了西瓜栽培的关键技术环节，包括新优品种、温室大棚建造、环境调控、水肥管理、病虫无公害防治等内容。重点介绍了新品种、新的科技成果（如新的栽培模式与配套技术、秸秆综合利用技术、配方施肥技术）、菜农实践经验与技术等。内容贴近生产、贴近实际、贴近菜农，可供农业技术人员、菜农、农药销售商和农业院校师生阅读、参考。

辣椒原产于南美洲的玻利维亚、巴拉圭、墨西哥等地，15-16世纪开始传播世界，现已成为世界上仅次于豆类、番茄的第3大蔬菜作物，在全球温带、热带、亚热带地区均有种植。 辣椒不仅可以鲜食、加工成食品和调味品，还可作为医药、化工、军工等方面的原料，用途十分广泛，开发潜力巨大，是世界上具有良好发展前景的经济作物之一。本书主要介绍辣椒高产优质栽培技术。

辣椒原产于南美洲的玻利维亚、巴拉圭、墨西哥等地，15-16世纪开始传播世界，现已成为世界上仅次于豆类、番茄的第3大蔬菜作物，在全球温带、热带、亚热带地区均有种植。 辣椒不仅可以鲜食、加工成食品和调味品，还可作为医药、化工、军工等方面的原料，用途十分广泛，开发潜力巨大，是世界上具有良好发展前景的经济作物之一。本书主要介绍辣椒高产优质栽培技术。

西瓜具有很高的营养价值，其食用部分是果肉，含水量高达85.6%～92%，所以很久以来全国各地都将其作为消暑解渴水果进行栽培。西瓜果肉含葡萄糖、蔗糖、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C及可吸收的矿物质元素和烟酸等，是人体正常生理代谢的必需物质。本书主要介绍西瓜高产优质栽培技术。

食用菌作为一种大型真菌，具备极高的可食性和药用性；同时，随着社会的发展，人们对食用菌的营养、保健的认可度与日俱增，这无疑进一步增强了它的经济价值和社会价值。食用菌还是自然界中的分解者，可以利用秸秆类和农业废物进行生产。从原材料到生产过程，再到生产废弃物均无污染，实现了农业废弃料变废为宝、化害为利的目标，为此它又具有极高的生态价值。本书主要介绍食用菌高产优质栽培技术。

《图说菜豆豇豆栽培关键技术》采用图文并茂的形式，介绍了菜豆、豇豆日光温室、塑料大棚和露地栽培的关键技术环节，包括新优品种、设施建造、环境调控、栽培模式、水肥管理、植株调整、病虫无公害防治等内容。重点介绍了新品种、新的科技成果（如新的栽培模式与配套技术、秸秆综合利用技术、水肥一体化配方施肥技术）、新经验与菜农的妙招。贴近生产、贴近实际、贴近菜农，《图说菜豆豇豆栽培关键技术》可供基层农技推广人员、广大菜农、农资商和农业院校师生阅读、参考。

本书共分十二章，内容包括：梨树栽培概况，梨种质资源，砂梨优良品种，砂梨的生物学特性和生长发育规律，苗木培育，建园，土、肥、水管理，花果管理，整形修剪，采收、贮藏及保鲜，主要病虫害综合防治。参加《砂梨优良品种及标准化栽培技术》编写的作者都是长期从事果树科研和技术推广的科技人员，撰写的内容是他们研究工作中的技术成果与生产实践经验的总结。因此，阐述道理通俗易懂，技术措施简单实用，操作性强。

蔬菜种类、品种繁多，在普遍栽培的种类中，多数需要进行育苗，培育壮苗是蔬菜优质、高产、高效栽培的关键之一。《图说蔬菜育苗关键技术》采用图文并茂的形式介绍了蔬菜育苗的关键环节，包括蔬菜育苗的技术基础、幼苗生长发育机理，常规育苗、嫁接育苗、穴盘育苗、无土育苗以及工厂化育苗关键技术，可供菜农、苗商、基层农技推广人员和农业院校师生阅读、参考。

宁夏地处西北黄土高原区，由于受地域环境影响，所产苹果酸甜适口，是发展鲜食和加工两用型苹果的理想区域，所生产的苹果浓缩汁酸度含量高于其他地区，成为果汁加工企业公认的、全国最佳的苹果汁原料生产基地。《苹果优质高效生产技术》就加强幼龄果园的综合管理，实现早果、丰产、优质目标，整体推进现有低产成龄果园改造、提升，提出了一系列的技术措施，并附SOD苹果生产技术规程和有机苹果生产技术规程，适合广大果农民。