本书介绍了板栗、梨等落叶果树的生产概况、生物学特性、良种、育苗、建园定植、栽培管理、病虫害防治、采收与加工等。内容新颖，技术实用，适合果树科技工作者和广大果农阅读。

平菇是我国栽培量最大、栽培范围最广的食用菌。2008年我国平菇产量达434．14万吨，占全国食用菌总产的23．75％，是我国食用菌产业的重要组成部分。平菇栽培具有原料来源广泛、技术容易掌握、栽培周期短、生物学效率高、经济效益显著等特点，非常适合在广大农村发展。随着我国经济水平的不断提高和居民生活条件的改善，市场对平菇的需求量必将持续增加，所以平菇栽培具有广阔的发展前景。多年来，我国广大食用菌工作者和生产第一线的菇农，对平菇栽培的基础理论和技术进行了深入的研究，取得了许多创新成果，为我国平菇产业的发展提供了强有力的技术支撑。《平菇栽培实用技术》由国家食用菌产业技术体系的有关专家根据多年的实践经验，结合各地的实际情况，对我国平菇主产区的栽培技术进行总结编写而成，具有很高的实用价值。希望这《平菇栽培实用技术》的出版能够对我国平菇产业的健康持续发展发挥应有的作用。

由杨维田等编著的《嫁接育苗》以图文结合的形式介绍了蔬菜嫁接育苗生产中的各项关键技术。《嫁接育苗》内容包括：概述，黄瓜嫁接育苗技术，茄子嫁接育苗技术，辣（甜）椒嫁接育苗技术，番茄嫁接育苗技术，蔬菜苗期常见病虫害的防治，嫁接育苗常见的几个问题，实例讲评等。全书图文配合，通俗易懂。适合广大农民和基层农业技术推广人员学习使用，也可供农业院校相关专业师生阅读参考。

本书前7章较系统地阐述花卉营养基本原理、施肥方法及营养诊断等基础内容，后5章以切花、球根花卉、盆花、兰科花卉和观叶植物为对象，具体阐述各类花卉的营养吸收特性及施肥原理，目的是为了使读者全面地、循序渐进地掌握理论知识和实际技术，指导花卉生产实践。

由杨维田等编著的《豆类蔬菜》以图文结合的形式介绍棚室豆类蔬菜生产中的各项关键技术。《豆类蔬菜》内容包括：菜豆的植物学特征和分类，菜豆对环境条件的要求，菜豆穴盘育苗技术，菜豆定植前的准备，菜豆不同生育期的管理技术，其他豆类蔬菜的栽培技术，豆类蔬菜病虫害的识别要点与应急防治，豆类蔬菜栽培理论与栽培难点，以及实例讲评等。全书图文配合，通俗易懂，适合广大农民和基层农业技术人员学习使用，也可供农林院校有关专业师生阅读参考。

由杨维田等编著的《辣椒》以图文结合的形式介绍棚室辣椒生产中的各项关键技术。《辣椒》内容包括：辣椒的植物学特征，辣椒对环境条件的要求，辣椒营养杯育苗技术，辣椒定植前的准备，辣椒定植后的管理，辣椒病虫害识别要点与应急防治，辣椒栽培理论与栽培难点，以及实例讲评等。全书图文配合，通俗易懂，适合广大农民和基层农业技术人员学习使用，也可供农业院校有关专业师生阅读参考。

本书是根据《花卉园艺师国家职业标准》中的相关要求，结合广东的具体情况和特点进行编写的。本书主要内容包括：花卉辨识，花卉种植的土壤与施肥，花卉的繁殖，花卉的栽培和养护管理，花卉的病虫害及其防治等。通过本书的学习，学员能够从事花卉种苗、盆花、鲜切花和观赏苗木的繁育、栽培管理等基本王作，以及园林植物的养护管理工作。本书也可作为五级花卉园艺师资格考试参考用书。

为了促进珍稀食用菌产业健康稳定发展，满足广大生产者学习珍稀食用菌栽培技术的需求，《珍稀食用菌栽培实用技术》作者胡清秀结合近年来相关研究成果及各地栽培经验，对各种珍稀食用菌栽培新技术、新方法、新经验进行了全面、系统的总结，内容尽力做到新颖、实用，供广大珍稀食用菌栽培者学习参考，并希望广大生产者在现有技术的基础上，积累经验，少走弯路，不断提高珍稀食用菌生产技术水平和效益。

《农艺工——薰衣草种植》以《国家职业标准·农艺工》为依据，结合新疆生产建设兵团薰衣草种植技术经验进行编写。教材在编写过程中紧紧围绕“以企业需求为导向，以职业能力为核心”的编写理念，力求突出职业技能培训特色，满足职业技能培训与鉴定考核的需要。《农艺工——薰衣草种植》详细介绍了薰衣草种植人员要求掌握的最新实用知识和技术？主要内容包括：芳香植物及薰衣草概述，薰衣草的生物学基础，薰衣草的繁殖，薰衣草的栽培管理，薰衣草的采收和蒸馏加工，以及薰衣草油的理化性质、香气及其香气质量标准等。每一单元后安排了思考题，供读者巩固、检验学习效果时参考使用。《农艺工——薰衣草种植》是薰衣草种植人员职业技能培训与鉴定考核用书，也可供相关人员参加就业培训、在职培训、岗位培训使用。

食用菌产业是伴随着我国改革开放的步伐发展起来的。1978年全国食用菌产量仅6万吨，占世界总产量的5．7％。改革开放后，食用菌产业凭借“不与人争粮、不与粮争地、不与农争时，投资小、见效快、零污染”等优势，犹如星星之火，在全国迅速燎原。2009年我国食用菌产量已达2020万吨，占世界总产量的80％左右，产值达1103亿元，在种植业中仅次于粮、棉、油、菜、果，排名第六，全国从业人员超过了2500万人，中国已成为世界食用菌生产的大国。在食用菌产业蓬勃发展之时，国家食用菌产业技术体系成立了，这无疑将为整个产业起到强有力的技术支撑作用。在这个平台的支持下，岗位专家对全国各地食用菌生产进行了系统调研，在其他岗位专家、综合试验站、生产基地的大力支持下，栽培功能室的专家结合自身工作，对我国生产量最大的平菇、香菇、木耳、双孢蘑菇、金针菇及珍稀食用菌的栽培技术进行了归纳、总结和提炼，编写出适合指导不同主产区生产的系列实用丛书，以供广大菇农学习、借鉴、提高，促进食用菌区域性标准化栽培模式的加速推广，为？国食用菌产业的稳步提升做出贡献。