“莱芜鸡腿葱”是著名特色土产“莱芜三辣”（生姜、大蒜、鸡腿葱）成员之一，是我国众多大葱地方品种中独具特色的一枝奇葩，其葱白质地鲜嫩，辛辣味浓，营养丰富，生食甜脆香辣，熟食葱香浓郁，素有“如言山东菜，菜菜不离莱芜葱”之说，备受消费者喜爱。

《莱芜“三辣一麻”系列丛书：莱芜花椒》着重实用性与可行性，内容新颖科学，可操作性强，既可指导广大椒农从事花椒生产，又可供农林科技工作者和农林院校师生参考。《莱芜“三辣一麻”系列丛书：莱芜花椒》除对花椒的概述、类型及品种、丰产栽培技术、芽菜生产、加工利用、食用药用、研究进展等一系列技术作详细的论述外，还对莱芜花椒作了专题介绍，以期读者对莱芜花椒产业的发展有一个了解，最后还对关于花椒的传说、诗歌、散文进行了整理，使广大读者对花椒的认识更为完整和全面。

番木瓜是热带名优水果，营养价值很高，美国科学家将其评为十大营养保健水果之首。其具有很好的食疗和药用价值，是不可多得的果、菜、药兼用果品，深受消费者欢迎。为了适应番木瓜产业化发展的需要，更好地普及番木瓜优质丰产栽培技术，熊月明编著的《番木瓜栽培及利用》将近几年国内外科研成果和生产经验汇集起来，突出近十年来的研究成果，融合了中国台湾省番木瓜良种良法栽培技术，更具有科学性、实用性和可操作性，便于生产者阅读、参考和借鉴。

暂缺简介...

彭长江等编著的《图说南方生姜高效栽培》以图文结合的形式介绍了南方生姜生产的各项关键技术。内容包括：概述，生姜优良品种，生姜露地栽培技术，生姜大棚栽培技术，姜芽栽培技术，生姜病虫害防治技术，生姜贮藏技术等。《图说南方生姜高效栽培》图文配合、通俗易懂，适合南方地区广大姜农和基层农业技术推广人员学习使用，也可供农业院校相关专业师生阅读参考。

《设施桃栽培实用技术手册》编写内容充分反映桃设施栽培现代生产理念和阶段性成熟技术及成果，将最新科技成果组装集合成规范化配套技术。主要内容包括设施选择与建造、品种与砧木选择、高标准建园、合理整形修剪、肥水高效利用、育壮促花、休眠调控、环境调控、花果管理、连年丰产和病虫害综合防治等关键技术，综合提出了设施桃促早栽培周年管理历。

《杏高效栽培新技术》着重介绍了杏露地、设施栽培的优质丰产技术和实用推广新技术。《杏高效栽培新技术》注重理论与实践相结合，深入浅出，具有开拓创新的特点。我们希望《杏高效栽培新技术》能够成为一把钥匙，打开杏树优质丰产技术的大门，去追寻更优的杏果、更高的产量、更新的技术，促进我国杏研究水平的提高，推动杏产业的可持续发展。

本教材分三大学习情境：学习情境一介绍果树栽培基础知识和技术，系统归纳了果树栽培管理的基本技术和与之相应的理论知识，为以后的学习奠定了基础；学习情境二介绍北方主要果树树种的栽培管理，以不同树种的早果、丰产、优质管理技术为重点，突出不同树种的栽培技术特点，并以苹果栽培技术为载体，详尽阐述了果园土肥水管理、整形修剪、花果管理等果树栽培基本技术；学习情境三介绍果树设施栽培，主要讲解果树设施栽培的基础知识和桃、杏（李）、葡萄、草莓设施栽培技术。全书共十九个项目，把果树生产的典型工作任务作为教材的学习项目，每个项目由若干任务组成，每个任务明确了任务目标，提出了教学组织方式，指定了任务实施参考方案。任务实施参考方案按照任务完成的顺序，突出实践教学，并将理论知识与实践技能培养融为一体，便于教师采用“教、学、做一体化”的教学模式，突出教材的适用性、实用性。各校在教学过程中可根据当地实际情况，酌情选择内容。

暂缺简介...

《黑木耳高产栽培技术》由姜坤、王雅珍编著，《黑木耳高产栽培技术》作者根据多年对黑木耳栽培的实践与研究，详细介绍了行之有效的黑木耳高产栽培技术。内容包括：概述，黑木耳的生物学特征，黑木耳的生产设备，黑木耳二级菌种制作技术，塑料袋地摆黑木耳栽培技术，温室立体黑木耳栽培技术，段木黑木耳栽培技术，黑木耳主要病虫害及防治。本书语言通俗，具有较强的实用性、先进性和可操作性，适合广大菇农和基层农业技术推广人员参考阅读。