月季是我国的十大传统名花，也是世界四大切花之一。月季作为重要的鲜切花，时常要面对长时间的低温保鲜、长途运输和长时间瓶养。耐逆能力的提高，可极大提高其产量、品质和效益，具有非常重要的意义。传统杂交育种虽然创造了庞大的现代月季杂交品种群，但长时间的杂交育种已经难以满足日益增长的月季种质创新要求，引入某一或某些优良性状时往往伴随一些不良性状的引入，而且近亲杂交严重影响月季的生活力。利用分子育种技术增强月季耐逆性已成为提高月季产量和效益、增强其观赏性的必然选择。植物耐逆分子育种相关内容非常丰富。《月季耐逆分子育种研究》主要依托本人在月季耐逆分子育种实践中的经验和体会，进行了以下几方面的论述：1）系统发掘和鉴定耐逆相关DREB转录因子基因3个，耐逆生长交叉调控XET基因2个，阐述它们耐逆的分子调控机理，为精准改良提供分子基础和理论支撑。2）在重组基因片断进行基因鉴定的过程中，发现基于长引物PCR基因剪接的关键因子“触发引物”，揭示长引物PCR的反应机制；以此发现为基础的长引物PCR技术可大大提高剪接成功率，减轻实验人员的劳动强度。3）发现月季体细胞胚胎发生过程中激素、光照和体胚发育的密切联系，揭示了脱落酸ABA是体胚子叶分化的关键因子，光照是体胚子叶发育的关键因子，月季体胚发生和器官发生是同源的；以此发现为基础的月季再生体系使月季分子育种成为可能。4）建立月季转基因技术体系，通过DREB单基因或DREB/XET双基因聚合转化月季，并结合对转化植株进行分子检测、耐逆表型检测和转录组分析，系统阐述月季耐逆分子育种的理论与方法。

黄秋葵原产于非洲东部的埃塞俄比亚，随后传至整个非洲、印度、美国等地。近年来已遍布世界各地，以亚热带和热带地区为主。*早记载黄秋葵栽培历史的国家是埃及，我国早在明代已有黄秋葵的栽培历史，并作为药用。目前在我国大部分地区广泛种植，栽培面积逐年增加。 黄秋葵作为药食兼用型蔬菜，以其清新的香味、丰富的营养价值深受广大消费者的青睐，目前已成为日常餐桌上不可缺少的佳肴之一。黄秋葵特有的保健和药用价值使其获得了“植物伟哥”“绿色人参”等美誉，具有良好的市场价值和前景，加工食品、保健品等已占据了一定的消费市场。 随着黄秋葵市场份额的逐渐增加，越来越多的种植者选择发展黄秋葵产业，迫切地需要一套完整、详细、实用的黄秋葵高效栽培技术，推介不同的黄秋葵品种及其适应性，这正是《黄秋葵优良品种与高效栽培技术》编写的目的。 本书分为十一章，分别为概述、黄秋葵的种质资源与分类、黄秋葵特征特性及对环境条件的要求、黄秋葵主要优良品种、黄秋葵育苗技术、黄秋葵高效栽培技术、黄秋葵栽培方式及栽培模式、黄秋葵主要病虫害及其防治技术、黄秋葵贮藏与加工、黄秋葵化学成分及药理作用、黄秋葵的食用方法，从优良品种、优质高产栽培技术到贮藏加工、药理作用等方面详细介绍了黄秋葵这一蔬菜作物，以期为广大科技人员、黄秋葵种植者及相关产品开发者提供参考和借鉴。 本书编写过程中由于时间仓促、学术水平有限，错漏之处在所难免，我们热忱地欢迎广大专家学者、读者提出宝贵意见和建议，以便我们修改和补充。

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在国家有机食品标准的大框架下，结合有机农业专业合作社从事有机蔬菜生产的实践，《有机蔬菜标准化高产栽培 蔬菜种植大棚蔬菜应季节蔬菜反季节蔬菜种植技术》系统介绍了有机蔬菜生产概述、有机农业创新模式、有机蔬菜产品的认证、温室拱棚设计建造、有机大白菜栽培技术、有机番茄栽培技术、有机芹菜栽培技术、有机菠菜栽培技术、有机黄瓜栽培技术、有机辣椒栽培技术、有机甘蓝栽培技术、有机茄子栽培技术、有机萝卜栽培技术、有机大葱栽培技术、有机洋葱栽培技术、有机韭菜栽培技术。《有机蔬菜标准化高产栽培 蔬菜种植大棚蔬菜应季节蔬菜反季节蔬菜种植技术》可作为高等农林院校的农学、园艺等专业的教科书或教学参考书，也可作为农业实用技术培训教材，还可供农业科技人员及菜农阅读参考。

刘全保主编的'林地果桑辨证管理栽培技术'来源于2017年林下经济复合模式示范项目 其开展拟与低收入村或低收入户帮扶相结合 重点xuan取怀柔、门头沟、平谷等区相关适宜地块 探索集种植、观光、采摘结合的林下复合模式 拓展农民收入与就业空间 特别是推动低收入村或低收入户的增收与就业项目开展拟与低收入村或低收入户帮扶相结合 重点xuan取怀柔、门头沟、平谷等区相关适宜地块 探索集种植、观光、采摘结合的林下复合模式 拓展农民收入与就业空间 基于以上内容框架而成 本书的理论构成将对区域生态林业建设具有重要的意义及一定推动作用，特别是推动低收入村或低收入户的增收与就业。书稿采用图文并茂的形式介绍了林地果桑栽培的关键技术环节 包括果桑的特征特性、主要栽培品种、苗木繁育、栽植建园、桑园管理、病虫害防控及设施栽培等技术内容 并简要介绍了果桑产品加工工艺 可供广大林地果桑生产者、经营者和基层农技推广人员学习、参考。

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栽培小粒种咖啡收益早、产值高，一般植后2～3年即有收获，收获期可迭20～30年。小粒咖啡生产是云南省出口创汇的优势项目，也是繁荣山区经济和帮助山区农民脱贫致富的一条有效出路。《云南小粒种咖啡栽培技术/云南高原特色农业系列丛书》内容包括小粒种咖啡栽培技术、病虫害防治、收获与加工等，涵盖了咖啡生产的各个环节，全书简明扼要，通俗易懂，实用性强，非常适合农村读者学习和使用，是广大农民朋友提高咖啡种植水平的好帮手。

我国野生药用蘑菇近500种，其中100多种分布于东北地区。由于缺乏基本常识，时常出现因误食毒蘑菇而中毒的事件。为了给广大的蘑菇爱好者、驴友以及初学者们提供一本简易野外蘑菇识别图册，《药用蘑菇50种/蘑菇口袋书系列》精选老百姓认可的、市场上常见的野生药用菌50种，旨在开展蘑菇科普的同时，给采集者提供参考材料。希望这本小册子能够成为读者认识蘑菇的启蒙老师和良师益友！

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王凤忠：研究员，加工所副所长。主持多项*课题，发表论文100多篇，国家农业科技创新工程“食品功能因子研究与利用”首席科学家、农业部农产加工品质量监督检验测试中心常务副主任、中国食物营养与健康产业联盟副理事长。主持科技基础性工作专项、农业财政专项、国家农业科技创新工程等项目10余项，包括财政部创新工程项目，食品功能因子研究与利用；农业部质量监管项目，农产品产地收储运环节未知危害因子识别与已知危害因子安全性评价；科技基础性工作专项，全国农产品加工原料真菌毒素及其产毒菌污染调查。在JournalofFunctionalFoods等期刊发表论文20余篇，主编《蜂胶王浆软胶囊制备、功能评价及全程质量控制体系研究》、《农产品中常用添加剂标准汇编》等著作3部，授权国家发明专利12项，制定农业行业标准3项，研制并转让蜂胶软胶囊、解酒护肝饮料等产品8种。范蓓：国家农产品加工技术研发体系青年工作委员会主任委员，中国农业科学院农产品加工研究所副研究员，农业部农产品加工质量安全风险评估实验室（北京）副主任，农业部农产加工品质量监督检验测试中心（北京）副主任。2017年度国家农产品加工技术研发体系优秀工作者称号。主要从事农产品加工标准与质量安全控制研究，主要研究方向：1）农产品加工标准化研究；2）农产品保鲜加工环节风险评估与营养功能评价；3）农产品加工质量安全控制技术研究。主持及参与国家自然科学基金、公益性行业科研专项、基础性工作专项、农业财政专项、中国农业科学院基本科研业务费基金等课题研究10余项，发表学术论文30余篇，参编著作6部，申请专利10余项。卢嘉：中国农业科学院农产品加工研究所助理研究员，农业部农产加工品质量监督检验测试中心办公室副主任，作为主要完成人参加国家农产品质量安全风险评估重大专项、农产品加工质量安全舆情监测与分析、农产品加工国际标准官方评议等项目。获国家发明专利5项，参编专著3部；发表科研论文10余篇，其中被SCIEI收录论文2篇。