本书全面概述了紫背天葵的特征特性以及开发利用；重点介绍了紫背天葵的繁殖与栽培、不同栽培方式对紫背天葵生长的影响、不同光质对紫背天葵生长的影响、光环境及CO2浓度对紫背天葵生长的影响；系统阐述了外源物质对紫背天葵采后的保鲜技术和紫背天葵花青素相关基因转录组测序分析；同时，详细说明了紫背天葵加工利用。本书由福建省农业科学院亚热带农业研究所亚热带作物品质研究室的科研工作者根据多年的科研成果，结合大量生产实践和系统研究编写而成。

本书系统总结了苦瓜的营养价值与功效价值；苦瓜抗病毒、抗肿瘤有效成分与作用机制；苦瓜降糖活性成分与作用机理；油绿苦瓜种质种子脂溶性成分分析；白色苦瓜种质种子脂溶性成分分析；大顶苦瓜种质种子脂溶性成分分析；日本苦瓜种质种子脂溶性成分分析；不同来源苦瓜种质种子脂溶性成分分析；苦瓜种质微量元素含量及脂溶性成分比较分析；苦瓜MAP30基因克隆与单倍型分析；苦瓜MAP30基因启动子克隆与单倍型分析；苦瓜α-苦瓜素基因克隆与单倍型分析；苦瓜α-苦瓜素基因启动子克隆与单倍型分析；苦瓜菜谱；苦瓜汤谱；苦瓜饮品。

随着生活水平的逐渐提高，人们对于人参等保健品的需求量日益增长，并且西方许多国家也在进行中药材的开发应用，人参的需求量正在逐年增加。而我国作为世界人参的主产区，至今还是主要依靠传统的开垦林地的方法种植人参。同时，我国已经开始重视自然环境的保护，禁止开垦林地，推行退耕还林政策，因此人参栽培的面积会越来越少。今后，如何摆脱传统的种植习惯，学习发达国家先进的栽培方法，对于提高人参产量、保证人参质量，保护山区的自然生态环境也具有十分重要的作用。吉林省委省政府将人参产业作为战略性新兴产业重点培育，吉政发[2010]19号《关于振兴人参产业的意见》提出：要努力把人参产业做大做强，推动吉林加快振兴发展，争取到2020年，人参产业总产值要达到1000亿元目标，成为吉林省新的特色支柱产业。为保护生态环境，实施可持续发展原则，吉林省将伐林栽培人参净增面积控制在每年1000hm2。意味着，人参种植规模将大规模减少，而需求不断增加，只有通过农田栽参的方式加以解决。所以，进行规模化、规范化的农田栽参不仅必要，而且迫在眉睫。

整形修剪是调节养分分配利用，提高产量和品质的重要管理措施。整形通过修剪技术完成，而修剪必须根据整形的要求进行。合理的修整树冠，使幼树迅速构成坚强骨架，枝条密度适宜，便于管理，及早进入丰产期，保持丰产稳产，延长盛果期及经济寿命，提高果品的产量及品质，取得较高的经济效益。果树嫁接在苗木繁育、高接换优、提高树体抗性、调控树体长势、改良品种等方面有重要作用。掌握规范的果树嫁接技术，才能提高嫁接成活率，提高果树生产的经济效益。本书共12章，内容包括：果树修剪与嫁接技术、果树嫁接技术、苹果树整形修剪技术、梨树整形修剪及嫁接、桃树整形修剪及嫁接、葡萄树整形修剪及嫁接、核桃树整形修剪及嫁接、李整形修剪及嫁接、柿树整形修剪及嫁接、枣树整形修剪及嫁接、山楂整形修剪及嫁接、板栗整形修剪及嫁接等内容。本书具有内容丰富、语言通俗、科学实用等特色。

黑木耳产业是以农林副产物为原料生产优质健康食品的生态产业，是农业循环经济的重要组成部分，是农民脱贫致富、惠及“三农”的优势产业。同时，黑木耳产品的营养作用和保健功效日益得到认同，产品消费空间日益得到拓宽。在技术进步、政策扶持和市场需求的共同推动下，我国黑木耳生产规模日益壮大。产业规模扩大造成了木质原料紧张、用工成本提高和产品销售压力增大，迫切需要提高栽培技术水平以提高黑木耳对原料的适应性和利用率、提高黑木耳生产和产品质量的可控性，依靠技术创新实现黑木耳栽培产业由规模效益型向质量效益型转变。 本书编著者结合多年科研工作积累和生产一线调研所得，同时参考了大量文献材料，编写完成本书。本书黑木耳栽培技术的论述是以对黑木耳栽培生理特性的认识为基础，以东北地区短袋露地和棚室栽培实践为主要参考，不拘泥具体操作方法，力求从满足黑木耳高效生长的目的去阐述相关技术。本书既有生产实践经验的集成总结，也有栽培管理技术的创新，具有实用性和可操作性，可为不同层次的黑木耳栽培生产者提供启迪和帮助。

《月季栽培完全圣典/轻松造园记系列》作者铃木满男是日本前京成月季园首席园艺设计师，从事月季栽培已40多年，拥有丰富的月季栽培、育种、园林设计、养护管理等经验与技术，在业界受到高度认可。《月季栽培完全圣典/轻松造园记系列》内容丰富，涉及面广，涵盖月季的分类、形态特征、生长习性、开花方式等基础知识，又突显品种选择、苗木选购、盆栽月季和庭院月季的栽培技术、繁殖方法、整形修剪技术、四季养护技术，尤其是月季园的打造方法及经典设计案例详解，使其成为一本名副其实的月季栽培圣典。《月季栽培完全圣典/轻松造园记系列》配图精美，语言通俗易懂，可操作性极强，能系统化地帮助读者了解月季。既为月季栽培新手提供完全指南，又为有一定栽培基础的月季玩家传授进阶秘籍，可以满足普通市民、学生、爱好者和园林工作者不同层次的需求，是一本精美的实用技术参考书。

《杏/“特色经济林丰产栽培技术”丛书》以多年来从事杏树研究和示范推广获得的成果和实践经验为依据，系统介绍了杏的种质资源，优良品种，苗木繁育，优质丰产栽培，有害生物防治，杏果的采收、储藏，杏肉、杏仁加工等技术。《杏/“特色经济林丰产栽培技术”丛书》以技术推广和生产一线的技术人员和杏农为阅读对象，也可供从事杏研究、产品开发的相关人员参考。

本书共收集广东省农业科学院环境园艺研究年新收集保存的256份优异花卉种质资源，其中兰科99个、天南星科71个、姜科31个、山茶科24个、石蒜科10个及其他科21个种（品种），涵盖了盆栽、切花、食花卉、水生植物等广东主栽花卉种类，分别介绍了资源的来源、主要特征、优良特性、利用价值等，可供花卉资源、育种科研、教学工作者及园林景观设计和花卉爱好者参考。

目前国内甘蔗生产过程中施肥存在较大的盲目性，表现为施肥量大，肥料利用率低，严重影响种植甘蔗的效益。因此《甘蔗主要营养元素诊断与轻简高效施肥/高素质农民培育系列读本》稿充分利用现代作物施肥管理的研究成果，从甘蔗主要营养元素诊断出发，了解甘蔗对养分吸收规律、甘蔗种植区土壤养分状况及各种施肥模式的效益比较，给出甘蔗轻简施肥模式方案。再通过论述甘蔗轻简施肥研究新进展，随着对甘蔗吸收养分规律研究的不断深入，肥料生产工艺提升，总结成功高产案例，提出了甘蔗轻简施肥模式。《甘蔗主要营养元素诊断与轻简高效施肥/高素质农民培育系列读本》的出版对促进我国甘蔗生产持续、稳定、健康发展和新农村建设，具有十分重要的意义。

我国食用菌产业蓬勃发展，既丰富了城镇居民的菜篮子，为广大消费者提供了大量鲜美可口的天然保健食品，又取得了良好的经济效益、社会效益和生态效益，多年来，广西食用菌创新团队玉林综合试验站科技人员在大型真菌资源调查、野生菌驯化、栽培技术、保鲜加工、病虫害防治等方面做了大量的工作，获得了许多新的成果，积累了丰富的经验，本书重点介绍了食用菌的基础知识、食用菌常规生产技术、常见食用菌的栽培技术、食用菌病虫害防治等内容。所涉及知识全面、新颖、实用，可供广大食用菌研究人员交流学习。