《服务三农·农产品深加工技术丛书·“十一五”国家重点图书出版规划项目：有机水果生产技术》系统介绍了有机水果的生产技术和要求、水果生物学特性、有机果园规划与建立、果园土壤有机化培肥、有机果园施肥与耕作、果园仿生栽培与水土保持、果园节水灌溉与生态化管理、果树整形修剪和病虫草害的安全控制、有机水果的采摘与采后处理，以及苹果、梨、桃、葡萄和草莓的有机栽培技术等。《服务三农·农产品深加工技术丛书·“十一五”国家重点图书出版规划项目：有机水果生产技术》可供广大果农、有机果品生产企业、有机农业和果品质量安全管理与推广人员、水果经营管理人员以及水果生产和有机农业爱好者阅读参考，也可作为大中专院校相关专业师生学习参考用书。

种植业是我国农业的基础产业，“米袋子、菜篮子”事关社会的稳定和居民的安康。夯实米袋子。搞活菜篮子。赚足钱袋子。让千万农民的日子越过越好．离不开农业科技的支撑，离不开高产模式和经验的总结与示范。离不开新理念、新技术、新品种、新肥料、新农药、新农机的推广与普及。 书是科技传播的最好栽体，为了能将最新的科技成果转化为生产力，为现代农业提供科技支撑，为农民朋友提供技术支持，中国农业出版社组织出版了这套丛书。

中国是世界第一苹果生产大国，苹果栽培面积和产量均居世界首位。20 1 0年全国苹果栽培面积、产量分别达到2 139．9千公顷和3 326．3万吨，分别占水果栽培总面积、总产量的18．5%和25．9%，占世界苹果栽培总面积和总产量的1／3以上。苹果已成为我国北方一些主产区农村经济的支柱产业之一和最具出口竞争力的农产品之一，在推进农业结构调整、增加农民收入和促进出口创汇等方面发挥着重要作用。

《瓜类蔬菜设施栽培》介绍了瓜类蔬菜是蔬菜市场及大众消费的种类，为了保证市场供给，越来越多菜农采取设施栽培的方式。本书详细介绍了黄瓜、南瓜、苦瓜、西葫芦等瓜类蔬菜设施栽培技术，内容分别包括生物学特性、设施类型、品种类型及选择、培育壮苗、栽培管理、病虫害防治以及采收、分级、包装、贮藏等。

《水果安全优质高效生产技术创新与实践》分水果安全优质栽培篇、水果病虫害防治篇、水果灾害防御篇和水果产业调研篇4个部分。前三部分内容主要根据编者开展水果生产试验、示范、推广等工作编写，为省级以上专业刊物发表的文章，包括水果生产创新技术、实用知识和经验总结。后一部分主要收录了水果生产调查研究的文章，为各级政府指导做好水果生产和制定水果产业扶持政策服务。《水果安全优质高效生产技术创新与实践》对指导广大果农开展水果安全、优质、高效栽培，发展精品水果、特色水果、效益水果和品牌水果，具有很好的指导意义和推广应用价值。《水果安全优质高效生产技术创新与实践》内容均来自水果生产第一线的试验示范研究和经验总结，内容翔实，通俗易懂，具有一定的科学性、先进性和实用性，可供农业科研、教育、推广部门的果树工作者和广大水果种植者参考。

《惠民小书屋：我的一亩三分地》采用精美的蔬菜生态图片和幽美的文字，以图文并茂的形式介绍了与我们生活息息相关的60多种常见蔬菜，兼顾了南北方的不同品种，既有植物学的知识，又有营养学和烹饪学的相关知识，使读者在轻松地阅读中得到知识的增进。《惠民小书屋：我的一亩三分地》作者充分发挥了“自然和博物学就应该从身边开始”的原则，从人们熟悉的常见蔬菜谈起，相信更能激发人们热爱自然、探究自然的兴趣。

《惠民小书屋：又到瓜果飘香时》采用图文并茂的编写风格，通过精美、真实的各类瓜果生态图片，介绍城市、村镇中各种常见的瓜果。文中，重点对瓜果的形态特征、生长环境、食用味道、药用价值等方面进行描述；在选取种类上，尽量少选国外特有的瓜果，而多选国内城市、农村周边的种类，以拉近与读者的距离。书中对每个物种的介绍，都采用瓜果图片、文字描述、分布范围、结果时间、生长环境、其他中文俗名等，并辅以细节图片、群落图片、生态故事、历史故事、生活常识等，使其更加具有趣味性。

本书从三个层面对如何创建国家级蔬菜标准园进行解读，一是以农业部相关政策为依据对农业部蔬菜标准园的要义进行解读；二是从技术层面对农业部蔬菜标准园创建规范（试行）的6项28条要点进行逐条解读；三是对实施达标的蔬菜标准园个案进行剖析解读，为以后合作社开展蔬菜标准园创建提供参考。另外，还详细介绍了蔬菜标准园集约化育苗、水肥一体化、采后处理等大量蔬菜实用新技术及其应用。书末附有关于标准园创建的规范及考核要求。本书可作为农业合作社（龙头企业）蔬菜标准园创建的培训资料，也可供小规模的蔬菜生产基地、菜农阅读，对果树、茶叶标准园创建也具有指导作用。

山药是一种药、食、饲兼用的高产、高效经济作物。我国是山药的起源中心之一，分布广，种类多。山药种质资源的收集、鉴定和评价是有效地保护和利用山药种质资源，创新山药种质的前提。《山药种质资源描述和数据质量控制规范》制定了统一的山药种质资源的描述和数据质量控制规范。山药种质资源描述规范规定了山药种质资源的描述内容及分级标准，以便对山药种质资源进行标准化整理和数字化表达。山药种质资源数据标准规定了山药种质资源各描述符的字段名称、类型、长度、小数位、代码等，以便建立统一、规范的山药种质资源数据库。山药种质资源数据质量控制规范规定了山药种质资源数据采集全过程中的质量控制内容和质量控制方法，以便保证数据的系统性、可比性和可靠性。本规范的制定将有利于促进山药种质资源收集、整理和保存等基础性工作，创造良好的共享环境和条件，搭建高效的山药种质信息共享平台，充分挖掘其潜在的经济、社会和生态价值，促进山药产业的健康和可持续发展

本书以日光温室、塑料大棚等棚室栽培瓜类、茄果类、豆类及口十菜类蔬菜为对象，全面系统地介绍了棚室蔬菜病害分布为害、症状规律和防治方法，以及棚室蔬菜虫害的分布为害、害虫形态特征、为害特点、发生规律和防治技术。本书由3篇26章组成，详细介绍了棚室蔬菜生产中最常见、危害最严重的18"中病害和62种（类）棚室蔬菜害虫、害螨和寄生线虫。本书内容丰富，涵盖了棚室蔬菜生产上所能遇到的绝大多数病虫害。文章文笔简练，图文并茂。另外，与正文呼应的200多幅彩图将有利于广大读者更加准确地诊断棚室蔬菜病虫害并对其进行更好的防治。