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弘扬中国魂。浅析中国蔬菜传统文化，简介中国传统蔬菜生产科技、蔬菜食用及保健之道。本册中科技内容之重点为蔬菜种质资源及蔬菜保健功能。文化内容主要探讨中国蔬菜文化内涵之蕴藏，包括蔬菜释义、蔬菜文化史、唐宋诗咏蔬菜之精华等。本册内容古今结合，古为今用。《中国蔬菜传统文化科技集锦》分为上、下两篇，上篇内容重点为中国古代蔬菜传统文化及蔬菜生产科技。下篇内容重点为蔬菜食用、营养及保健功能，并简介当代有关科技报导。书中有一些内容是前所未有，可以填补历史空白。例如，荇菜之兴灭历史、诸葛菜之详情、现代关于蔬菜营养保健独特之见解等。书中所收集资料广泛，不仅引用大量古诗文典故，亦有一些现代关于蔬菜营养保健等知识。《中国蔬菜传统文化科技集锦》可作为蔬菜专业人员之参考书或工具书，亦可供一般民众日常生活之阅读，或用于学习传统文化；可以广开思路，丰富知识，并有益于保健。

该书内容包括加工型辣椒的特性特征、新品种介绍、育苗技术、高效栽培技术、立体种植模式、病虫害绿色防控技术、系列加工技术等。图文并茂、通俗易懂、技术先进、实用性强，适合蔬菜生产基地、辣椒种植大户、辣椒加工企业、广大菜农及基层农技推广人员学习使用，也可供农业院校相关专业师生阅读参考。

《有机蔬菜科学用药与施肥技术（第二版）》详细介绍了有机蔬菜生产适用的植物源杀虫（杀菌）剂、微生物源杀虫（杀菌）剂、活体动物杀虫剂、海洋生物杀菌剂、矿物源杀菌剂及其他防病杀虫药剂和设施的主要特点、作用机理、应用技术及注意事项，有机蔬菜生产适用的有机肥料、生物有机肥、无机（矿质）肥料及其他肥料的性质、特点、制作方法、应用技术及注意事项。另外，还重点介绍了茄果类、瓜类、豆类、白菜类、直根类、绿叶菜类、葱蒜类、薯芋类、水生类九类蔬菜的病虫害综合防治技术以及主要病虫害的有机防控技术。本书适合从事有机蔬菜生产的广大菜农、专业蔬菜基地、蔬菜合作化组织、阳台种植爱好者及家庭小菜园种植者阅读，也可供相关有机农业的生产、植保、土肥及农业院校等相关专业师生参考。

《草坪学（第四版）》为“十二五”普通高等教育本科国家级规划教材。教材系统地介绍了草坪生物生态学基础、草坪工程施工、草坪养护管理、草坪保护、草坪质量评定等的基础理论、实用技术和具体方法等内容。教材语言朴实、取材系统、内容详尽，既涉及必要的基础理论，又重视实际操作技术技能，重在解决草坪建植与养护的理论与实际技术问题。教材取材广泛，内容新颖，切合中国草坪教育的实际需要，也代表了草坪科学与产业的发展方向，因此具有较高的理论水平和实用价值。除作为高等院校教学用书外，还可供草坪、园林、环境保护、资源管理、城市建设、旅游、生态、草地竞技与游憩、高尔夫球等相关行业工作者参考。

为了让广大菜农了解并掌握朝天椒的植物学特征、品种特性和栽培方法，耿三省、陈斌、张晓芬查阅了大量文献书籍，参观了一些朝天椒种植地区和收购加工基地，结合市场调查、亲自试验研究和拜访有关专家，编写了《专家为您答疑丛书：小辣椒（朝天椒）栽培百问百答（第2版 精品版）》。《专家为您答疑丛书：小辣椒（朝天椒）栽培百问百答（第2版 精品版）》特点：形式乐见：一文一答紧扣技术难点疑点，喜闻乐见轻松阅读，生产难题迎刃丽解；内容实用：以生产操作步骤为主线，重点介绍关键技术和关键环节，让读者掌握要点；名家力作：行业专家群策群力，汇百家智慧，倾力打造种植业精品图书。《专家为您答疑丛书：小辣椒栽培百问百答（第2版精品版）》以供广大菜农朋友、农业科技人员及农业院校师生参阅。

《平菇栽培实操技术图解》主要介绍平菇生物学特性、平菇的主要栽培品种、平菇的菌种质量与准备、平菇栽培原料的选择与制备、栽培场地的选择与处理、平菇生产常用的机械设备、平菇生产时期的确定、主要栽培模式与技术特点、主要出菇方式与技术要点、平菇出菇期高产管理技术、平菇出菇期增产剂的配制与使用、平菇与作物及林果的间套轮作栽培、平菇的采收、保鲜与贮藏、平菇的加工、平菇病虫害防治。

多肉植物的种类繁多，且生长习性各不相同，因而在栽培时常给爱好者带来很多迷惑，并导致种植的失败。本稿采用图文并茂的形式，着重介绍60种目前市场上比较流行的多肉植物种类及每种多肉植物一年四季的栽培要点，以便于读者了解和掌握这些多肉植物的正确栽培方法，并保证多肉植物的正常生长。

《设施蔬菜规模生产与经营》是系列规划教材之一，适用于从事现代设施蔬菜产业的生产经营型职业农民，也可供专业技能型和社会服务型职业农民选择学习。本教材根据《生产经营型职业农民培训规范（设施蔬菜生产）》要求编写，主要介绍了 从培养蔬菜生产高技能人才出发，以强化技术应用能力为主线，着眼于培养新型农民应职岗位综合能力，以提高农民实际操作能力为主线，以传播新技术、新品种、新方法无为重点，全面、系统地介绍了包括茄果类蔬菜、叶菜类蔬菜等蔬菜设施生产的先进实用技术。这些都是广大农民在蔬菜生产中非常关注和盼望解决的现实问题，贴近农业生产、贴近农村生活、贴近农民需要。该书内容充实、知识丰富、技术新颖，具有鲜明的特色和很强的创新性，既遵循现代农业特点，又符合农民技术人员的阅读理解水平，基本做到了让农民技术人员看得懂、学得会、用得上，为广大蔬菜科技工作者及菜农阅读参考。

民国十三年（1924年），浙江省龙泉县徐同福石印局印行了《菰业备要全书》，亦称《菇业备要》。这是我国1800年香菇历史上一本反映龙泉、庆元、景宁菇民文化习俗、伦理道德、菇山生存、经营理念的著作。《菰业备要全书》1.6万字，全部运用俚俗的七言韵语写成。每个章节主题明确，段落分明。《菰业备要全书》是一本由菇民自己从千年种植香菇中精炼而成的菇业百科全书，但是问世不到二个月，就因“泄露菇树秘密”而被焚毁了。这一事件折射出中国香菇千年难以求得技术进步的根本原因——固步自封。