人才培养方案是人才培养的总体规划，体现学校人才培养的指导思想和整体思路。在广东省进行地区产业结构调整与升级，大力发展面向战略性新兴产业、先进制造业、现代服务业、现代农业、文化产业、社会建设与社会管理等重点领域，以及广东省教育厅为贯彻落实国家和广东省中长期教育发展规划纲要精神，适应全省经济社会发展和产业结构优化升级对高素质技能型人才的需求，引导全省高职院校根据自己的办学定位和发展目标，打造如顺德职院风景园林设计专业等理念先进、定位明确、改革深入、机制灵活、模式创新、特色鲜明、质量过硬的专业作为省高职教育重点专业。该重点专业以科学发展观为指导，以培养创新精神、创业意识和创新创业能力为导向，以提高人才培养质量为核心，以增强专业特色为重点，进一步明确人才培养目标，优化课程体系，推进人才培养模式改革，加强专业内涵建设，增强专业竞争力，提高人才培养质量。在这样的背景下，本书的内容是重新规划了专业建设方案，将本专业办成“依托绿色产业，构建绿色专业、培养绿色人才”的高职风景园林设计专业，推动珠江三角洲地区风景园林产业发展，并且本专业2000年开办，已有将近十八年的历程，也对这个专业进行部分总结。第一部分是风景园林设计专业人才需求调研报告，由江芳编写;第二部分是风景园林设计人才培养方案，由江芳编写;第三部分是风景园林设计核心课程标准。第四部分是风景园林设计专业学生优秀实践项目（毕业设计）设计作品。可供各大专院校作为教材使用，也可供从事相关工作的人员作为参考用书使用。

《彩叶植物栽培技术及园林应用》共分总论和各论两大部分。总论部分主要介绍了我国彩叶植物资源（暂不包括未引种驯化的野生资源）、分类、良种选育技术、繁殖及栽培应用等。各论部分分别记述了目前我国栽培的主要彩叶植物328种，其中包括春色叶类18种，常色叶类116种，秋色叶类67种，一二年生及多年生草本类26种，球根宿根类10种，温室类41种，观赏竹类41种，水生及多肉植物类9种。同时，均简要论述了彩叶植物形态特征、繁殖栽培、分布范围及园林应用等。

这是一部中药材种植实用技术图书，从中药材道地性形成的原因、中药材栽培的生物学基础入手，到每种中药材的栽培技术都有详细的介绍。所选的30种中药材代表性强，均为目前栽培面积较大或有发展前景的中药材。按照入药部位，分别介绍了根及根茎入药中药材、全草入药中药材、花入药中药材、果实和种子入药中药材，共计30种，包括甘草、黄芪、赤芍、桔梗、北沙参、柴胡、防风、黄精、远志、知母、牛膝、苦参、秦艽、党参、黄芩、板蓝根、苍术、白鲜、肉苁蓉、锁阳、麻黄、益母草、水飞蓟、金银花、金莲花、红花、沙棘、枸杞、苦豆子、牛蒡子。每种中药材按照生物学特性、栽培技术、留种技术、采收与加工分别予以介绍。

第一章讲述了花卉的涵义与分类、我国花卉栽培的历史与现状、花卉的作用；第二章分别介绍了花卉生长发育规律、环境因子及花卉栽培设施；第三章介绍了各种花卉的繁殖技术；第四章介绍了不同条件下的花卉生产技术；第五章分别介绍了切花应用技术、花坛应用技术、室内盆花应用技术、绿地花卉应用技术；第六章分别介绍了一些一二年生花卉、宿根花卉、球根花卉、木本花卉的栽培及应用技术；第七章介绍了花卉生产与应用技术实训。

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《龙眼谱（外二种）/艺文丛刊》是我国古代一本龙眼的专谱，记载了清代广东地区龙眼的种植，其中特别记述了珠江三角洲地区龙眼栽培方法，例如嫁接法、养树法、除虫法，以及多种龙眼名品和加工方法，对于研究龙眼在广东的种植栽培具有较高的学术价值。《龙眼谱（外二种）/艺文丛刊》同时附录了赵古农《槟榔谱》《烟经》两种，《槟榔谱》是我国古代一部槟榔的专谱，《烟经》记载了烟草在广东地区的传入和发展。这三种著作记载了广东地区龙眼、槟榔、烟草的食用民俗，具有民俗学价值，今予以汇编出版，供学者参考。

《宁乡晒黄烟》系统梳理了宁乡晒黄烟生产技术体系的构建过程及相应成果，全书共分为十章，包括全国烟草简介；晒黄烟介绍；宁乡烟区生态基础；宁乡晒黄烟栽培体系构建；宁乡晒黄烟提纯复壮技术；宁乡晒黄烟调制体系构建；晒黄烟分级标准；宁乡晒黄烟工业可用性研究；晒黄烟主要专利技术；晒黄烟生产现状及其展望。《宁乡晒黄烟》可供相关晒黄烟产区及人员参考。

《蔬菜生产技术与应用/高等职业教育园林园艺类专业教材》共分为七个项目。内容包括：项目一蔬菜的种类与安全生产体系，要求初步掌握各种蔬菜的生物学特性以及无公害蔬菜、绿色蔬菜和有机蔬菜的概念与区别；项目二蔬菜生产计划的制订，要求掌握蔬菜生产环境、蔬菜生产基地建设规划和产业状况，并据此制订蔬菜生产计划；项目三蔬菜生产方案的制订，要求学会制订蔬菜生产的技术方案，并根据制订的技术方案生产各种蔬菜；项目四蔬菜生产基本技能，要求能识别常见的蔬菜种子，掌握种子萌发的条件，学会蔬菜种子的浸种、催芽和消毒处理，学习土壤耕作、菜畦的类型及施肥方法，蔬菜育苗中要学习苗床育苗、营养钵育苗、穴盘育苗、嫁接育苗技术，蔬菜定植方法中要掌握蔬菜生产中田间管理的各种技术及蔬菜产量测定的方法；项目五蔬菜采后商品化处理与贮藏，学习不同蔬菜的采后处理方法与贮藏保鲜措施；项目六蔬菜加工技术，学习典型蔬菜制品的生产加工技术；项目七蔬菜生产技术开发与评估，学习蔬菜的田间试验设计和试验数据处理。《蔬菜生产技术与应用/高等职业教育园林园艺类专业教材》实用性强，项目内容明确具体，实训内容可操作性强，注重学生生产能力的培养，适用于高职高专院校园艺技术等专业的“蔬菜栽培技术”和“蔬菜生产技术”课程教学。

《烟台果树品种概述》介绍了烟台水果产业发展优势，详细介绍了烟台苹果、樱桃、葡萄、梨、草莓、蓝莓的产业发展历史和现状，整理了适合烟台地域环境条件的不同果树栽培品种和砧木，详细说明了每个品种的育种经过及主要特点，以期为从事科研、推广和种植的人员提供借鉴，更好地为胶东果业发展服务。

将课程学习分为七个项目，项目内容：物质结构基础；定量分析基础；化学反应速率与化学平衡；酸碱平衡与酸碱滴定法；氧化还原法与氧化还原滴定；配位平衡与配位滴定法；吸光光度法。在每个项目中配有相应的任务，符合高职高专学生的认知规律，增强教材的实用性。本教材侧重于分析化学部分，注重实习实训，培养了学生运用理论知识分析和解决实际问题的能力，更有利于促进学习主动学习。本教材结合专业特点进行知识强化，为后续的专业基础课、专业课的学习以及未来的岗位职业能力培养打下坚实的基础。