“民以食为天，食以安为先”。农产品（指种养业的食用产品）是人类赖以生存的物质基础和基本保障。随着我国人民生活水平的不断提高、自我保健意识的逐步加强，人们愈来愈重视饮食与健康的关系，农产品消费需求正向优质、营养、安全方向发展。然而，在人们的现实生活中，工业废弃物（废水、废气、废渣）排放量的急剧增加，农用化学物（农药、化肥、生长调节剂）的大量使用，农产品加工过程中的弄虚作假、有毒药物超标，致使农业生态环境恶化、农产品污染严重（尤以蔬菜农药残留超标严重），直接影响到人民群众的身体健康和生命安全及农产品在国际市场的竞争力。作为每一个消费者，我们应时刻警惕来自不安全食品的威胁。为切实保障人民群众的身体健康和生命安全，使广大消费者早日吃上放心农产品；让绿色农产品尽早走进我们的生活，让“菜篮子”里的隐性污染早日远离我们的餐桌，所以编写了本套书。

本书介绍杜仲和黄柏两个品种的高效种植技术。具体内容包括两种中药材的药用价值、开发前景和资源分布及栽培、采收、加工等技术。

本书叙述了稻田杂草的分类、群落分布以及秧田、移栽田、抛秧田、水（旱）直播田。麦套稻田常见杂草40多种，形态特征、发生规律、危害，同时还介绍了我国稻田常用除草剂30余种，包括其通用名称和其它称、剂型、使用剂量、使用适期、使用方法、混用和注意事项。本书可供基层农技人员和农民阅读，指导种稻农户具体地、科学地进行化学除草。

作物群落栽培与作个体栽培和作物群体栽培并列，并在技术水平上进一步提高升级。早在公元前，我国已经在作物生产上进行作物群落栽培，只是没有认真地总结和研究。本书是第一本作物群落栽培学的专著，全书共分总论和各论上下两篇，主要介绍作物个体、作物群体、作物群落、群落集成栽培技术和机械化以及棉花小麦群落等15个群落的特征特性和集成栽培技术。本书是一门农业生态学和耕作栽培科学的交叉学科。内容丰富，结构新颖，具有原创性、理论性和实用性，可作农业院校国家重点学科栽培学与耕作学教材，适合农业方面的科研人员、管理干部和院校师生等参考。

本书分为四部分：第一部分河南省小麦地方种（农家种）种质资源目录。20世纪50年代，全国开展了小麦地方种（农家种）的调查、插集、整理工作。河南省插集、鉴定、保存了2208份小麦地方种（农家种）。60年代后期至70年代前期，研究工作因故中断70年代期又开始对这批农家种进行抢救，到1981年整事保存了900余份材料，此次编入目录编号为豫地号，共1052份。第二部分为河南省小麦改良品种种质资源目录。这部分编目材料主要是由育种者通过对人工杂交、辐射诱变、花药培养等方法培育的新品种（系）。这部分编目也是“六五”、“七五”、“八五”、“九五”国家重点攻关项目《小麦种质资源农艺术性状鉴定，编目和繁种人库及核心种质研究》的重要工作内容，是通过几代科研人员的研究、鉴定完成的。在这部分编目中有一小部分是农家种，这是从全部河南农家种中选出的200个代表类型，因这部分地方种编入了全国小麦遗传资料目录。为了便于查找，这部分编目采用豫选编号，豫选号686份。第三部分引进国外小麦种质资源目录。收录了20世纪50年代至20世纪末征集到的国外品种资源，此次编目采用豫引编号，豫引号共182份。第四部分为黄淮麦区大面积栽培种种质资源目录。其中收录了一部分从20世纪50年代到本世纪初曾经大面积推广的品种和优秀亲本资源。这些种质在各个不同阶段的小麦生产中有过辉煌的历史，既是优良品种又是优异的重要亲本材料，利用率较高。2000年我们通过查阅索检资料，查找或向外省育种单位索取、征集，经两年田间种植、整理、将这部分资源材料编入了本目录，供育种者及其他科研人员查找应用及研究。这部分编号为H号，共有254号。

本书由中国农业科学陆院茶叶研究所和有机茶研究与发展中心的专家编写。内容包括有机农业与有机茶概述，有机茶基地建设，有机茶园土壤管理、施肥、病虫害防治，有机茶加工、包装、贮运、销售和有机茶生产的认证与管理等9章。采用问答形式叙述，通俗易懂，实用性强。可供茶农、茶厂工人、茶店营光彩人员学习应用，也可供茶叶科研、管理和技术推广人员阅读参考。

本书是“植物生长调节剂实用技术丛书”之一，介绍了植物生长调节剂的基本知识及其要粮食、棉花、油料作物生产中的具体应用技术，包括植物生长调节剂在各种作物及作物生长发育不同阶段的施用方法、用量、效果和注意事项等。简明扼要，通俗易懂，操作性和实用性强。本书可供相关种植和生产从业人员阅读，也可作为有关院校师生，科研、推广、管理部门人员的参考书。

《中国小麦品种改良及系谱分析》是从亲本取材、组合选配和遗传资源利用的角度，按我国小麦区划分十大麦区阐明我国小麦品种改良所走过的历程，育成品种的生产利用及演变情况和品种系谱的组成与发展变化，并对我国小麦育种工作的主旋律即三大病害（条锈、赤霉、白粉）的抗病育种、品种产量潜力的进一步提高和加工品质的改良这三大命题作了专题综述。在绪论中除概括分析1949-2000年我国小麦生产的发展、改良品种在增产中的作用和育种技术的改进外，还对从上世纪20年代前后开始的我国早期小麦育种史略作了简略追溯，使读者对我国小麦品种改良事业的成长壮大有一个较为系统和全面的了解。这些从科学实验和生产实践中提炼出来的经验与认识，对丰富我国小麦及其他作物育种理论与技术和更有成效地指导今后小麦育种实践以及生产品种的科学利用，具有重要参考价值和实际意义。《中国小麦品种改良及系谱分析》可供中专以上从事农业科研、教学、生产和管理人员， 特别是小麦品种工作者阅读、参考。

本书以理论和实践相结全指导原则，对18种主要作物栽培技术要点进行了操作性的阐述，在常规高产栽培技术的基础上增加了优质专用产品品种栽培的技术内容，并对多数作物的病虫害综合防治技术进行了系统阐述，生产应用可操作性较强。通过本书的出版，若能为促进农业产业化的发展尽微薄之力，将是全体作者的一个心愿。本书通俗易懂，适宜于广大基层农技人员和农业生产者阅读。

随着人民生活水平的提高，以及我国加入WTO对农业带来的影响，我国农业发展将由增加产量转为提高质量与效益。食用菌作为高档的保健食品和重要的出口创汇农产品，按照市场需求的变化，推广放心食用菌生产技术，提高食用菌产品的内在质量和食用安全性十分重要。为了顺应新形势下食用菌产业发展的需要，便于广大菇农朋友学习和了解放心食用菌生产方面的新技术和新方法，笔者根据10多年来的生产实践和科研总结，编写了这本《放心食用菌生产配套技术》。全书共分概述，食用菌生产技术体系，放心食用菌菌种生产技术，放心食用菌生产技术，放心食用菌病虫害防治技术，放心食用菌保鲜加工技术六个部分。编写上突出了以优化食用菌栽培措施、严格食用菌无菌操作技术为主的农业防治技术、物理防治和预防为主的病虫无害化防治策略。对生产具有较强的针对性。相信这本书的出版将会给广大菇农发展放心食用菌生产提供一些帮助。