本书运用简要易懂的文字、全面系统地阐述了小麦、水稻、玉米等农作物生产技术，阐述了果树栽培技术、蔬菜栽培技术。

为了实施科教兴农战略，加快农村小康建设步伐，农业部把农业科教工作作为农业和农村经济工作的重中之重，并把今年确定的为“全国农业科技年”。在配合“全国农业科技年”的活动中，中国农业出版社组织各方面专家编辑出版了《科技兴农奔小康丛书》。这套丛书侧重科技知识，兼顾政策法律，考虑区域特点，针对性、实用性和可操作性强，旨在为广大农民提供通俗易懂、易于应用、便于操作的科技知识与科技成果。这套丛书对提高农民科技文化素质，加快农村小康建设必将产生积极影响。该书的主要内容包括：饲料作物的概念、作用、生产状况、存在问题及发展前景和措施；饲料作物的种类及种植方式；豆科、禾本科及其他饲料作物栽培技术；饲料作物产品的加工调制技术等。所介绍的内容具有较强的科学性、先进性、实用性，技术简明，深入浅出，通俗易懂，便？谡莆蘸陀τ茫约涌煳夜橇献魑锷姆⒄梗崞鸬街匾淖饔谩？本书可供农业技术推人员、农业科研、教学工作者和农业科技示范户工作参考。

《植物逆境生物化学及分子生物学》全面、系统、深入地介绍了植物，特别是薯类作物在各种逆境条件下的生物化学及分子生物学方面50余年来的研究成果。内容包括植物受到病虫伤害的反应，如呼吸活性途径的变化、贮藏蛋白质的结构及变动、细胞器及其酶蛋白诱导形成及分子机制；多酚类、香豆素、木质素、乙烯、水杨酸、茉莉酸、活性氧、植保素、植物杀菌物质等的合成及其相关基因研究；植物细胞内、细胞间物质运输的机制；喜温性薯类的低温逆境生物化学及分子生物学；植物对逆境的感应与信息传递途径及相关基因的表达；木薯、芋头收获后的特慢性质；甘薯的杂产育种、分子育种、抗病、抗虫、抗活性氧的原理与利用；最后介绍了国际薯类研究的现状与展望。该书内容丰富、取材新颖、技术先进。《植物逆境生物化学及分子生物学》适合于农林院校师生，以及从事生命科学和农林科技研究工作人员参阅。

本书以问答形式简要介绍了水稻生产过程中常见的近500个问题，包括水稻生产基础知识、水稻育秧技术、水稻移栽技术、节水种稻技术等十部分。

中医药用有悠久的历史，是中华民族的传统瑰宝，为中华民族的繁衍昌盛和我国人民的保健事业做出了巨大贡献，并仍将为人类健康进一步发挥重要作用。在当今世界“回归自然”的热潮中，中药以其毒副作用小和独特的疗效，引起了国际医药界的普遍关注。欧共体对中草药统一立法，美国食物和药物管理局（FDA）接受中药复方药物进行临床试验，有关限制也将逐渐加以开放。

北大是个新观点辈出的地方，今年来，以哲学系刘华杰博士（本书作者）为代表的一些年轻人在大力提倡博物学——一门非常古老，甚至可以说已被遗忘的学问。作者指出，博物学能在常识与艰深的现代科学之间为人们提供一种友好的“界面”或者适宜的“缓冲区”。书中作者通过介绍植物、谈论植物的故事，来倡导博物意识、博物精神，提倡公众留意、关爱身边的植物，培养一种享受、爱护、尊重大自然的情趣。

本书内容包括概述、优质牧草基础知识、禾本科牧草高效栽培技术、豆科牧草高效栽培技术、叶菜类牧草高效栽培技术、牧草的利用技术、草产品加工技术、种子生产等，着重介绍了43种优质牧草的栽培、管理、利用技术等。内容紧密联系实际，反映了当前草业生产的新技术及新方法，且突出高效生产技术这一主题，应用价值很高。书中附有部分牧草品种彩色插页。本书可供广大养殖者、牧草种植者、草业技术人员和农业院校师生阅读参考。

目前，全国各地沼气建设热情空前高涨，沼气建设也已从单一的能源效益型，发展到以沼气为纽带，集种植业、养殖业以及农副产品加工为一体的生态农业模式，在更大范围内为农业生产和农业生态环境展示了沼气的魅力。随着近年来粮食生产持续丰收，畜牧养殖业也得到了长足发展，为发展沼气生产奠定了物质基础，为了适应沼气发展的需要，我们组织编写了《沼气与生态农业综合利用技术》一书，愿为我国生态农业的快速、稳固、技术发展进一份微薄之力。该书以实用技术为重点，语言精练朴实、深入浅出、通俗易懂，针对性和可操作性较强，目的在于宣传普及沼气生产利用知识和沼气在发展生态农业中的作用。该书适宜于农村广大沼气生产者和基层技术人员阅读。

本书介绍了胡椒的生物学特性和对环境条件的要求，围绕胡椒丰产栽培技术，从胡椒种苗、胡椒园建立、胡椒树体管理、胡椒施肥、胡椒园土壤管理、胡椒园排水和灌水、胡椒支信和栽植形式、胡椒病虫害防治，以及胡椒收获和加工等各个环节进行详细介绍。并根据内容附有彩色图片，形象直观，图文并茂。既有详细的技术内容，又提出具体（质量）要求。本末还附有胡椒园周年管理工作历。本书具有较强的技术性和实用操作性，可供广大胡椒种植者和科技人员参考。

《组织学与胚胎学（第3版）》有30章，分组织学与胚胎学两大部分。总论介绍细胞、上皮、结缔、肌、神经等组织结构，各论介绍神经、循环、免疫、皮肤等；胚胎学总论介绍生殖细胞和受精、人胚早期发生等，各论介绍颜面、颈、口腔以及各个系统器官的发生。读者对象：高等医药院校师生。全书以组织学与胚胎学的结构为主，适当联系与其相关的功能知识和临床疾病。在上一版的基础上，尽量反映本学科的发展及研究成果，努力做到内容充实，文字简洁，图像清晰，通俗易懂。为体现双语，每章后新增英文小结，并增加英文索引，全书还增绘部分原图。