棉花种植在中国有着悠久的历史。20世纪80年代中期以后，中国已成为世界上最大的棉花生产国与消费国，每年棉花产量与消费量分别占世界总量约1／4和1／3。在中国，棉花是集大宗农产品和纺织工业原料关系国计民生的重要商品。每年棉花生产面积大小、产量多少、价格高低等不仅关系着棉农的收入，棉花经营企业以及棉纺织厂的经营状况，而且关系着整个国民经济的协调发展。棉花是我国仅次于粮食的大宗农产品。我国的10多个省、直辖市、自治区中，有3000多万农户、1亿多农民参与棉花生产。棉花属于原料性农产品，多年来商品率一直保持在90％以上。棉花是棉农收入的主要来源，据农业部门调查统计，在我国黄河流域、长江中下游流域棉区，棉花收入占植棉农户总收入的60％左右，新疆棉区植棉农户收入约80％来自于棉花。

本书在对间套小麦的生产特点及研究进展进行综合评述的基础上，针对生产中存在的主要问题，设计系列试验，重点就问套小麦的带型运用规律、边际效应及其原理进行了深入研究；应用小麦边行优势理论，创建了具有高产高效、抗逆稳产、问套通用、操作方便、利于套种作物苗全苗壮等特征的麦田新型种植模式：20+40模式，并对其高产机理和栽培技术进行了系统研究。书内研究内容得到山东农业大学余松烈院士和李凤超教授的指导，谨以本书敬献给两位恩师，以报答恩师多年的培养。本书的研究成果，同时也得到了山东农业大学于振文教授、中国农业大学刘巽浩教授的关心、支持和帮助。研究过程中，得到了山东农业大学农学系1994届李平路、刘文臣等，1995届鲁守平，1996届盖建军、王运智等同志的协助，在此表示衷心感谢！借本书出版之际，感谢多年来支持、关心和助我学业发展的老师、朋友和同事！

本书介绍了种子法律法规、种子包装标识、种子纠纷、品种与审定、特用品种及其栽培技术、种子质量与检验等。

本书介绍了许多既能美化环境又有经济收入的药食兼用观赏植物，供读者参考。书中全面阐述了这些药食兼用蔬菜的药用、食用及其市场分析、植物形态、生态习性、栽培技术、采收加工等内容。为了避免盲目种植而蒙受经济损失，编著者认为，在选择和确定种植品种之前，务必做到以下几点：一、调查所种植物的市场行情，掌握产销信息；二、因地制宜确定所种植物的品种，根据自身的人力物力资源、土地状况、气候条件等确定种植面积；三、慎重选购优良种苗，切勿上当受骗；四、全面掌握种植技术，加强田间管理，防治病虫害，抓好收获与加工环节，争取提高商品等级和销售价格；五、密切注意市场行情，切勿轻信某些不良广告所谓的“回收”和“包销”等虚假承诺，防止上当。如能做到以上几点，种植药食兼用蔬菜就会获得良好的收益。

本书在系统阐述烟草生物学知识的基础上，详细介绍了烤烟的育苗、大田管理、病虫害防治、成熟与采收、烘烤、分级等实用技术，反映了近年来烤烟生产的新成果、新技术、新方法与新工艺。内容丰富，科学实用，文字通俗简练。

为了配合当前农村产业结构的调整，顺应商品经济的发展，实施优质高产高效农业，我们编撰了这套特种植物栽培丛书，包括《药食兼用绿化树种植技术》、《药食兼用观赏植物种植技术》、《药食兼用蔬菜种植技术》、《药食兼用中药调料种植技术》。随着当前城市、道路绿化和园林事业发展的需要，种植药食兼用绿化树一举三得（药用、食用、绿化）。《药食兼用绿化树种植技术》一书，介绍了近三十种既能美化环境又有经济收入的药食兼用绿化树，供读者参考。书中全面阐述了这些绿化树的药用、食用及其市场分析、植物形态、生态习性、栽培技术、采收加工等内容。为了避免因盲目种植而蒙受经济损失，编著者认为，在选择和确定种植品种之前，务必做到以下几点：一、调查所种植物的市场行情，掌握产销信息；二、因地制宜确定所种植物的品种，根据自身的人力物力资源、土地状况、气候条件等确定种植面积；三、慎重选购优良种苗，切勿上当受骗；四、全面掌握种植技术，加强田间管理，防治病虫害，抓好收获与加工五一节，争取提高商品等级和销售价格；五、密切注意市场行情，切勿轻信某些不良广告所谓的“回收”和“包销”等虚假承诺，防止上当。如能做到以上几点，种植药食兼用绿化树就能获得良好的收益。

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本书由玉米特强粉制者张子飚高级工程师等编著。内容包括研制玉米特强粉的目的、玉米特强粉的生产原料、玉米特强粉生产工艺与设备、玉米特强粉的应用、玉米特强粉生产副产品的加工利用。玉米特强粉是国家重点新产品，可以包饺子、做面包、做挂面等，彻底地改变了玉米的食物价值，是食品加工业的一个创新的重大突破。本书内容科学实用，语言通俗易懂，适合广大农民、食品加工人员和农业院校食品加工专业师生阅读参考。

本书主要介绍了溏心皮蛋与红心咸蛋加工技术。其中包括蛋的基本结构、化学成分、营养价值、理化性质、鲜蛋的品质评定、鲜蛋的贮存和运输，溏心皮蛋加工基本原理、皮蛋的功工工艺、加工场地及基本工具、加工溏心皮蛋的新工艺、次劣皮蛋预防和处理、皮蛋的质量标准及检验，红心咸蛋加工基本原理、红心咸蛋的加工工艺、加工红心咸蛋的新工艺、次劣咸蛋预防和处理、咸蛋的质量标准及检验，并附有无公害食品皮蛋和咸鸭蛋标准。内容科学实用，通俗易懂，可操作性强适合蛋制品加工企业技术人员和有关食品院校师生阅读参考。

本书由长期从事水生蔬菜和水体农业科技工作的专家编著。本书从理论与实践的结合上，较系统地介绍了莲、菱、芡实和莼菜的经济价值、生物学特性、主要栽培品种、栽培技术、主要病虫害防治及加工利用。内容丰富，技术先进，实用性、可操作性强；文字通俗易懂，图文并茂。适合广大水生蔬菜生产者、有关科研与生产单位各层次科技人员以及农业院校有关专业师生阅读参考。