稀特蔬菜是指种植面积较小、风味独特、外形新奇的特种优质蔬菜。本书内容包括：水果苤蓝、奶油南瓜、芦笋、豌豆、香椿、球生菜、荠菜、芥蓝、牛蒙、苦菊、银丝菜、罗马花椰菜、抱子甘蓝、娃娃菜、荷兰芹、节瓜、青花菜、紫背天葵、蛇瓜、茭白、乌塌菜、紫菜薹、球茎茴香、黄秋葵、豆薯、马齿苋、菊苣、蕨菜、佛手瓜等29中西特蔬菜的特性、主栽品种、播种育苗、整地定植、田间管理、病虫害防治、采收与贮藏保鲜等优质栽培技术。全书内容充实系统，技术科学使用，文字通俗易懂，适合广大稀特蔬菜种植者、家庭农场生产者、基层农业技术推广者学习使用，也可供农业院校相关专业师生阅读参考。

柿树近年来发展迅速，而整个生产链中却存在不少技术性问题。本书针对生产中常见问题，如品种单一或胡乱引用、建园不规范、苗木管理不科学、栽培技术跟不上等进行了重点解析。尤其近年来在甜柿栽培方面，许多栽培者仍采用涩柿的管理方法，从而衍生出一系列新的生产问题，本书对此也做了详细解答。

本书以旱区小麦（冬小麦和春小麦）为研究对象，采用野外大田与室内实验、理论分析与模型模拟等方法，在分析小麦生长特征、需水规律与光合特征基础上，系统研究了水分利用效率、耗水量和产量相关性以及水分利用效率影响因素，阐明了不同水肥调控和不同覆盖下小麦水分消耗与生长特征相互作用，优化了小麦田间水分利用管理模式，确定了*佳灌溉制度和水肥投入范围，建立了*优种植模式。为旱区小麦优化种植提供了强有力的理论支撑和技

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本书以比较优势原理为主要依据，从我国花生生产发展的宏观构架上，主要分析以下两个问题：靠前，测算我国花生主产区花生生产层面的潜在比较优势，通过考察各主产区花生生产的相对比较优势格局，为花生主产区生产结构调整提供科学依据；第二，基于要素投入角度，对影响花生生产比较优势变动的两个重要因素——新品种和机械化收获技术，重点探讨适应市场需求的花生新品种和适应花生收获的机械化技术的推广问题，也即如何充分发挥花生主产区花生生产的潜在比较优势。通过以上内容的研究，以期为花生主产区生产发展的政策选择提供实证依据。

随着农业种植结构的调整，蔬菜生产得到迅猛发展，大白菜是主栽蔬菜品种，其产量质 量直接关系着城乡居民冬春吃菜的问题。为保证大白菜的高产优质，保证市场供应，本书根据当前的实际生产情况，主要从大白菜品种资源及优良品种介绍、不同类型白菜高效栽培技术、病虫害防治及贮藏加工等方面进行了详细地介绍。内容包括：概述，大白菜栽培的生物学基础，大白菜品种资源及优良品种，大白菜栽培技术，大白菜病虫害防治，大白菜贮藏与加工等。全书内容翔实，技术可操作性强，文字通俗易懂，适合广大蔬菜种植者、基层农技推广人员学习使用，也可供农业院校相关专业师生阅读参考。

本书由西北农林科技大学教授张和义主编。内容包括：芽苗菜生产的基础知识，子（籽）芽菜生产技术，体芽菜生产技术，芽苗菜软化栽培技术等。全书采用问答形式系统地介绍了黄豆、绿豆、蚕豆、豌豆、鱼尾红小豆、黑豆、花生、苜蓿、萝卜、香椿、荞麦、小麦、玉米以及芥菜、南瓜等20种子（籽）芽菜生产关键技术，花椒嫩芽、香椿体芽、枸杞、芽球菊苣、胡萝卜芽球以及佛手瓜、甘薯、蒲公英等15种体芽菜生产关键技术，韭黄、蒜黄、蒲公英、生姜、蒌蒿、马兰头等7种软化芽苗菜栽培技术。内容全面系统，技术科学实用，文字通俗易懂，适合家庭、工厂等广大芽苗菜生产者学校使用，也可供农业院校相关专业师生阅读参考。

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《图说猕猴桃高效栽培（全彩版）》：编者在多年来从事猕猴桃科学研究与试验示范推广工作的基础上，收集国内外新研究成果，集成猕猴桃科技示范园的管理经验，以图说的形式对猕猴桃的生物学特性、栽培品种、育苗、建园、土肥水管理、整形修剪、花果管理、病虫害综合防治、果实采收及采后处理等方面进行了比较翔实的描述，书中插入了大量图片，直观、便于理解，实用性强。所设的“提示”“注意”等小栏目，可以帮助读者更好地掌握猕猴桃栽培过程中的技术要点，所提供的成功栽培实例，可供读者借鉴。本书适合广大猕猴桃种植户、技术推广人员、生产与经营管理者使用，也可供农林院校相关专业的师生参考。