太湖地区总是和“鱼米之乡”四个字紧紧联系在一起的，这其中的“米”当然是指稻米。1973年，在苏州唯亭草鞋山遗址出土的炭化稻粒，足以说明太湖流域是我国稻作文化的最早发源地之一。也就是说，从太湖地区可以上溯到的历史开始，稻米就是生活在这一地区的人们的主食。所以，司马迁在《史记·货殖列传》里这样描述道：“楚越之地，地广人希，饭稻……羹鱼。”既然稻米历来是太湖地区的人们赖以生存和发展的最基本物质基础之一，那么江南地区的稻作文化，也顺理成章地成为吴地文化研究中的一个重要范畴和领域。与此同时，稻俗作为江南地区稻作文化的一个分支，也愈来愈为人们所关注和重视。那么，什么是稻俗呢？稻俗又包括哪些内容呢？简言之，稻俗也就是稻作习俗，可以理解为一切与水稻生产、日常食用相关的风尚习俗。从被称为“天簌”的吴歌所吟唱的“白米饭好吃田难种，鲜鱼汤好呷网难扳”，到以生动传神著称的桃花坞年画中以耕牛为题材的《天下太平春牛图》、《福寿双全春牛图》；从规模宏大、名目众多、广泛流行于江南各地区的求雨会和驱蝗会等，到方便水稻生产的江南女子穿戴的包头巾和裙服等水乡特色服饰……这一切，既是一幅幅向世人展示太湖地区种种生活风情、生产习俗的生动画卷，又由于这些生活风情、生产习俗和水稻生产有着紧密的关系，或者直接起源于水稻生产，故而这些内容也就理所当然地被列入了本书所谓的稻俗范围之中。至于本书所指的太湖地区，主要包括今天环太湖的苏州、无锡、常州、杭州、嘉兴、湖州及上海近郊一些地区。同时，在本书中，太湖地区、江南、吴地这三者所包括的范围也大致相同。这样看来，这本小册子的重点并不在于勾勒太湖地区水稻品种、生产技术的流变脉络，而在于探寻成为太湖地区人们主食的稻米，对这一地区人们的日常饮食、居住服饰、祭祀信仰、婚丧嫁娶、娱乐休闲、商业贸易等日常生活和行为所产生的诸多内在影响。这种影响，有的至今仍清晰可见，有的则稍稍趋于模糊，但通过这本小册子，相信读者可以真切地体会到水稻不仅影响到了太湖地区的人们的日常生活和生产活动，更进一步渗透到了他们的思维和习惯中≯并最终成为太湖地区广大民众日常生活、生产的一种共同的文化纽带。

栀子花为茜草科，栀子属常绿灌木或小乔木，原产于我国长江流域以南各省，常见的栽培观赏品种有大栀子花、卵叶栀子花、狭叶栀子花及斑叶栀子花。初夏开花，花色美，清丽高雅，浓香馥郁，沁人心脾。野生山栀子在许多地域有着“越桃”的俗称，它仲夏花繁，入秋结实，碧叶琼花，芳馨扑鼻。历代文化名人以栀子为题材的诗画不少。刘禹锡有诗赞日：“蜀国花已尽，越桃今又开。色疑琼树倚，香似玉京来。”诗圣杜甫更尽其所能地把栀子的身价抬高到无以复加的地步：“栀子比众木，人间诚未多。于身色有用，与道气相和。红取风霜实，青看雨露柯。无情移得汝，贵在映江波。”大凡素雅又清芬的花朵，极容易教人联想到纯粹又圣洁的爱情，更何况这栀子花还能“结子同心”呢。“葛花满把能消酒，栀子同心好赠人。”一捧香花可以赠给爱人，当然也可以赠给友人，冰清玉洁的花瓣上书写的不仅有海誓山盟的爱情，也有天涯比邻的友谊。关于“栀子同心”，宋词里还有一句绝唱——“与我同心栀子，报君百结丁香。”栀子和丁香，同为名花佳木，交缠着情结千千，令词人柔肠百转，更令读者唏嘘感叹。关于栀子的命名历代有不少说法：有说栀子果实形似古代盛酒的器皿蘑葡因而得名；《三余赘笔》说“曾端伯以栀子为禅友”；南宋诗人谢灵运有“林芝近雪而扬猗”句，谓栀子名林芝；还有文献记载：栀子名蘑，见于佛经。相传是天竺国移来，所以明代陈淳有“葡含妙香，来自天竺国”之说。栀子花有抗烟尘和有毒气体的能力。凡种植栀子的地方，可使人感到空气新鲜、干净。它适用于庭院布置，家庭盆栽或制作栀子盆景等。P008-009

本书是以面向农民和企业人员为主，兼顾科研、教学人员在工作中可借鉴的杂粮综合性专著。本书共分19章，较系统地介绍了辽宁省谷子、糜子、大麦、燕麦、荞麦、小豆、绿豆、豇豆、豌豆、黑豆、向日葵、芝麻、蓖麻、甘薯、苏子、红花、薏苡等杂粮作物的高产栽培技术、加工利用及优良品种等。有助于农民、企业、科研、教学人员了解辽宁省杂粮生产发展的现状，掌握杂粮高产栽培技术及选择优良新品种，加速辽宁省杂粮产业化发展进程。

烟草地膜覆盖栽培最早起源于日本．我国在20世纪70年代末期引进这项技术。1980年由原农牧渔业部组织主要产烟区农业部门及科研单位．在全国各地进行了烟草地膜覆盖栽培适应性与可行性的试验研究。1982～1984年由中国农业科学院烟草研究所主持，组成了有陕西省农业科学院经济作物研究所、河南省农业科学院烟草研究所、辽宁省丹东市农科所、湖南省郴州地区农科所等参加的"全国烟草地膜覆盖栽培研究协作组"．针对所在烟区的生态条件，对烟草地膜覆盖栽培的效应及其对烟株生长发育、烟叶产量与品质、烟农收益等方面的影响进行了深入研究．并邀请日本烟草专卖公司的鹿儿岛烟草试验场场长松山晋博士、岗山烟草试验场和田喜德博士连续三年多次来华讲学和现场指导．中国农用塑料应用技术学会(原中国地膜覆盖栽培研究会)在烟草地膜覆盖栽培的研究与推广中给予大力支持帮助．对促进烟草地膜覆盖栽培技术的发展都起到了良好的推动作用．

作物正常的生长发育是地上部光合作用与地下部根群吸收水分、养分相统一的系统过程，强大的根系促进地上部的光合作用，而充足的光合产物又会为根系的生长提供必需的营养物质。长期以来，作物科学围绕产量的形成，对作物地上部分的结构、功能及其"叶光系统"的调节控制，已做了较详尽的研究。而对于地下部分的根系，虽然早已为人所重视，但限于工作量与研究方法上的原因，研究深度远不及地上部。尽管研究根系存在许多困难，但利用改变根系环境来促进作物生长的机会比利用茎叶的机会多的多。以往的高产主要是"叶光系统"的研究成果，而产量的进一步提高，则会更多地依赖于对作物"根土系统"的研究。加强对作物"根土系统"的研究对我国农业的可持续发展和粮食安全具有重要的实际意义。 本书收录了作者关于谷类作物"根土系统"研究的多项成果，有些成果已在《作物学报》、《应用生态学报》、《中国农业生态学报》、《农业环境科学学报》、《麦类作物学报》、《干旱地区农业研究》、《土壤》、《山西农业大学学报》等学术期刊上发表。这些成果是山西省自然科学基金项目"不同作物根系特性及残留对生土地垂直肥力的影响"，国家自然基金项目"生土地上两种能源旱作体系对土壤肥力恢复的定位研究"及国家863计划项目"优质、高产、多抗、专用小麦新品种选育及材料创新研究"的部分研究成果，也是作者在山西农业大学攻读博士学位期间的主要研究内容。

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为了适应我国农业种植业结构调整，本书着重介绍了高梁、谷子、黍稷、燕麦、荞麦、绿豆、小豆、蚕豆、豌豆、豇豆、普通菜豆、薏苡和籽粒苋等13种优质小杂粮作物的高品质栽培技术、优良品种、营养成分和开发利用价值，可供广大农村工作者、农业技术人员和农民阅读。

随着人们生活水平的提高，膳食结构更追求优秀蛋白与营养平衡，因此，进一步加速草食家畜饲业的发展已成客观需求，而大量生产优质牧草与草产品，生产优秀的畜产品已成为当务之急。为了满足市场需求，尽快与加入世贸组织（WTO）后的国际市场接轨，我国及时提出种植业结构调整，大力发展种草养畜，奶耕还草，同时这也是改善生态环境的重要举措。堪称“牧草之王”的紫花苜蓿，在我国牧草与饲料作物中将作为首选饮料作物大力发展。因为它具有产草量高、富含蛋白质、适口性好、生物固氮能力强、适应性广等特点，生产高档牛羊肉、奶产品等，苜蓿有着不可替代的作用。本书可供从事苜蓿生产与经营管理以及有关专业的大、中专院校师生参考，也可供环保、土壤治理及牧草爱好者参考应用。

本书围绕建设山区微水电站这一主题，以通俗易懂的文字，深入浅出地阐述了微水电的概念及特征，常用微水电机组、水头和流量测定及微水电机组的选型，微水电土地工程，微水电安装与调试，微水电机组的维护以及常见故障的诊断与排除。本书文字简明，图文并茂，适合广大农民及村镇电工阅读参考。

《烟草病虫害及其防治》是植物保护的一门分支学科。内容包括植物病害基本知识、昆虫基本知识、农药基本知识和烟草病害及烟草害虫的防治。其基本理论和实践理论是广大烟农和长期战斗在生产第一线的广大科技人员的丰富实践经验的科学总结。学习《烟草病虫害及其防治》，一方面需要具有数理化知识的基础，也需要具有植物及生理学、土壤肥科学、作物栽培学等专业的基础知识。更重要的还需要有至少一个完整的生产周期以上实践的机会，以大量的实践操作作为基础，才能很好地很好本门课程。这正是实践科学、应用科学的一大特点。