农业发展进入新阶段，特别是加入WTO后带来了新的严峻挑战，解决农业结构调整、农民增收等问题，最终必须依靠大力推广先进科学技术，大幅度提高农业科技含量，增强农产品的市场竞争力。为此，我们编辑出版了这套《大棚优质高效农业技术系列》，旨在加速大棚生产技术及相关科技成果的推广应用，为促进农业结构调整和农民增收提供技术服务。丛书由编者组织有丰富理论和实践经验的农业专家编写，主要涉及大棚蔬菜、大棚果树、大棚食用菌、大棚花卉四个方面的优质高效生产技术。编写中充分考虑了农业结构调整、农民增收对科学技术的真实需要，所列内容均为近年来最新的研究成果和技术，重在提高大棚生产技术水平和操作技能。同时，这套丛书也可作为农业科研、农业教育及农技推广等人员的参考书。

本书共分三篇。第一篇为芳香植物的鉴赏，分别介绍了香料植物概述、芳香植物的基础知识、含有芳香物质的植物科属简介（包括初步名录、主要特征和欣赏）；第二篇为栽培基础知识，具体分为芳香花卉分类、芳香植物栽培与环境因子、芳香植物的繁殖、芳香植物的栽培管理、芳香植物的病虫害防治等5章；第三篇为各论，具体记述了101种芳香植物的鉴赏与栽培。分为熏茶芳香植物、香料调料芳香植物、药用芳香植物、藤本芳香植物、抗有害气44-芳香植物、水生芳香植物、水果芳香植物、草本观赏芳香植物、木本观赏芳香植物、仙人掌类芳香植物等10章。书前集中刊登彩照74张，书末有2个附录。全书结构合理、知识系统、资料新颖、内容详实、重点突出、技术实用。具有初中文化程度的读者就可以读懂。是一本文图并茂、通俗易懂的中级科技图书，读者范围比较广泛，园林、花卉、农林、中医、中药、医疗、香料、食品、化妆品、酒类、城建、工矿、机关、部队、学校、旅游、社区、家庭等诸多方面的人士均可以参考使用。

《21世纪应用型高等院校规划教材：概率论与数理统计》内容包括概率论与数理统计两部分，概率论部分包括：随机事件及其概率、随机变量及其分布、多维随机变量及其分布、随机变量的数字特征、大数定律及中心极限定理；数理统计部分包括：数理统计的基础知识、参数估计、假设检验、方差分析、回归分析。《21世纪应用型高等院校规划教材：概率论与数理统计》可作为普通高等院校非数学专业概率论与数理统计课程教材，也可作为相关科技人员的参考书。

本书全面阐述了安徽省农业科学院绿色食品工程研究所、安徽省农业科学院蚕桑研究所、河南科技学院小麦中心等内容。

《茶叶品质与钾素营养》是对近年来国内外有关茶树钾素营养的研究成果进行了广泛收集、整理和分析的基础上撰写而成的。全书共分六章，全面系统地介绍了我国茶叶生产情况与钾素营养的关系、茶树缺钾诊断和茶园钾肥使用技术等。《茶叶品质与钾素营养》资料翔实、观点鲜明、可操作性强，可作为农业院校相关专业的重要参考书，也可供广大茶叶科技工作者、从事茶叶生产和管理的干部、群众阅读参考。

姬松茸是近年来国内新开发的珍稀食用菌之一。为尽快普及推广这一菇种，满足国内外市场的需求，特请有关专家，在广泛收集相关资料的基础上，结合生产、研究、开发实践，编著了本书。本书以问答的形式，介绍了姬松茸的发展前景、经济效益、形态特征、生物发育规律、适宜的环境条件、菌种制作、高产栽培方法、病虫害防治及采收、分级、保鲜、盐渍、干制等技术。本书内容丰富翔实，语言简练、通俗易懂、操作性强，对一些关键性技术采用叙述与图解相结合的方法加以阐述，使读者一看就懂，一种即成。本书是广大菇农致富的金钥匙，是广大食用菌专业技术人员及营销人员不可多得的参考书。

农业是人类赖以生存的基础产业，也是很有潜力的可持续发展产业。近年来，世界范围的农业科技革命方兴未艾，一场新的农业“后绿色革命”正在孕育。这场新的农业科技革命必将使未来21世纪的农业和农业科技在内涵、结构、体系等方面发生巨大变化，从而引发新的产业革命，其影响深度和广度都将超过第一次“绿色革命”。当前，我国农业正处在由传统农业向现代农业转型、由弱质产业向强质转变、由产品供给短缺向市场需求制约转轨的历史进程中。在这一跨世纪进程中，努力学习国外的农业发展的先进经验，充分发挥科学技术的革命性作用，不断提高农业劳动者的科技素质将是至关重要的，正如党的十五届三中全会“关于农业和农村工作若干重大问题的决定”所指出的：“实施科教兴农。农业的根本出路在科学、在教育。实行农科教结合，加强农业科学技术的研究和推广，注重人才培养，把农业和农村经济增长转到依靠科技进步和提高劳动者素质的轨道上来。”

幼儿身边科学1000个为什么。本书配有大量精美有趣的图片，适合幼儿朋友们。

这是一部以中国北方旱田为覆盖面，以禾本科主要作物（小麦、玉米、谷子和高粱）为主体，以节水种植为中心的科技著作。全书共分9章。书中围绕天然降水、地表水、地下水等方面，论述了中国北方农业水资源状况；介绍了小麦、玉米、谷子和高粱在北方旱田的分布情况；从这几种作物生长发育与需水节律的角度，论述了他们的水分生理和水分代谢等内容；从理论和实践上阐述了在单作旱田提高作物水分利用效率的主要措施；服务于节水种植，阐述了多作种植的历史发展及其原理；在对粮粮问套作、粮经间套作、粮油间套作、粮菜间套作、粮果与林粮间套作、条带种植与立体种植等多作种植的主要类型的介绍上，阐明了每种类型的原理、主要模式、技术要点、节水增效、应用范围等；作为节水栽培中的特殊栽培法，从覆盖栽培与垄沟膜侧栽培两方面，在作用原理、因地制宜的应用类型、技术要点、节水效果、经济效益与生态效益等方面进行了系统阐述；在工程节水的主要方式上，涉及了畦灌、喷灌、管道输水、波涌灌溉等，从理论、措施和效益等方面做了较深刻的论述。第九章，在理论和实践上论述了径流农业，主要包括工程措施汇集径流、生物措施汇集径流、径流农业实践等内容。本书可供农业科研单位科研人员、农业院校有关专业师生参考，也可供农业行政部门、农技推广部门有关人员参考。书中的一些具体措施也可供农业生产者因地制宜采用。

本书对竹子病虫害的防治作了详细介绍。本书收集本书272张，起到了文图并茂，形象直观，通俗易懂的效果，帮助竹农能更真观地辩认各种竹子病虫害。全书共入编害虫75种，病害9种，其中竹笋害虫11种，竹叶害虫61种，竹枝干害虫113种，竹花实害虫1种，竹材害虫2种。本书图文并茂，为满足广大竹农了解竹子主要病虫害无公害防治的技术要求，为生产绿色、有机竹产品，在生物农药的使用、天敌的保护方面进行了详细的描述，为科学保护天敌，指导合理使用农药提供了依据。