本书依据国家和各省农作物种审定公告，收集了1993-2006年以来国家和主产省区作物品种审（认、鉴）定的芸豆、绿豆、小豆、蚕豆、豌豆、扁豆、豇豆、鹰嘴豆、木豆、荞麦、糜子、燕麦、青稞、谷子、高粱等15种小杂粮作物327个品种的基本情况，内容包括审（鉴）定编号、品种名称、品种来源、审定时间、选育（申报）单位、品种特征特性、产量表现、栽培技术要点、适宜区域等主要信息。可为农业行政管理部门、种子经营、生产、育种及技术推广部门提供详细资料，也可供广大农业科研、教学等单位和大专院校的师生参考。

为深入、系统地科学研究杂粮生产和产业发展，提高我国杂粮产品的市场竞争力，做大、做强杂粮产业，2004年8月中国农学会在山西省太原市成立了中国农学会杂粮分会，并召开了首届中国杂粮产业发展论坛。按照中国农学会的安排，2005年中国农学会的杂粮分会年会暨第二届中国杂粮产业化发展论坛在辽宁召开，2006年10月在贵阳召开了第三届中国杂粮产业发展论坛，2007年11月中深圳召开了第四届中国业发展论坛。本书主要收录了第四届中国杂粮产业化发展论坛论的论文，涉及到高梁、谷子、荞麦、燕麦、食用豆类等研究论文80余篇。

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棉花是我国重要的经济作物和战略物资。我国植棉历史悠久，历经2000多年，具有精耕细作的传统经验。特别是新中国建立后，结合现代农业科技，棉花生产取得了历史性的发展。当今我国已成为世界最大产棉国之一，对世界植棉业有着举足轻重的影响。棉花抗虫育种历史较短。20世纪50年代开始抗虫育种。70年代以来，抗虫资源的筛选，抗虫性能的鉴定、抗虫机理的研究和抗虫品种的选育等方面，都取得了进展。自80年代后也开始进行转基因抗虫棉的研究。本书主要讲述了棉花抗虫育种的原理、方法及育成的抗虫品种特性和栽培方法。

《提高水稻生产效益100问》由长江大学农学院邢丹英教授编著。全书以问答形式介绍了水稻的优良品种、栽培技术，土壤肥料、病虫害防治以及耕作制度与综合利用等五方面的科学知识。《提高水稻生产效益100问》内容丰富，通俗易懂，可供广大稻农、基层农业技术人员和农业院校师生阅读参考。

本书的另一组成部分是酒庄葡萄酒酿造技术。这主要是面向产区农民的，面向农业观光、乡村旅游业的，面向村镇利用本地优势农产品进行小型深加工产业的。农民酒庄葡萄要以“精美”的葡萄酒自酿自饮、就地消费为主，滚动扩大市场空间；以乡村美景、乡土美食和特色美酒相映成辉，推动农村一、二、三产业互动和增加农民收入。鉴于上述两个目的，本书力求通俗、实用，并融入国内外的先进科学技术。本书在撰写中得到本单位一批长期从事葡萄等果品保鲜研究的科技人员提供的最新研发成果和资料，其中第二章市场竞争力分析由市场部曾庆伟撰写，　由杨卫东汇总编著葡萄贮运保鲜部分；天津市林业果树研究所酒庄葡萄研究中心高献亭提供部分资料，　由修德仁汇总编著葡萄加工部分。两部分书稿由朱秋英审核相关章节，修德仁作最后编写审校定稿，在此一并致谢。

本书针对我国北方水稻生产实际，以问答形式简要介绍了水稻生产过程中常见的600多个问题，包括水稻生产基础知识、水稻育秧技术、水稻移栽技术、稻田肥水管理技术、水稻病虫草害防治技术、节水种稻技术、优质稻生产及稻田养殖技术、逆境条件下水稻生产技术、水稻生产机械应用技术和水稻良种繁育技术十部分。书后附有水稻生产中常用的数据资料、主要病虫害生态彩照和常见除草剂药害生态彩照。本书主要读者对象是北方稻区基层农业科技人员水稻生产行政管理人员和水稻生产者，也可以作为基层水稻生产技术培训教材。书中所提供的农药、化肥施用量或施用浓度会因水稻品种、生长时期以及区域生态环境条件的差异而有一定的变化，故仅供参考。实际应用时应以所购产品使用说明书为准。

建设社会主义新农村需要千百万新型的现代农民，现代农民必须具有现代知识。本书为“希望的田野建设社会主义新农村丛书”之一，以图文并茂的方式，介绍了苹果、梨等果树的病虫害防治，帮助千百万农民从繁重的体力劳动中解放出来，改善农民的生产条件，实现农机化操作。为农机专业户、农机大户提供了赚钱致富的好机会。

“莲藕覆膜厢作高产高效栽培技术”，以“三改”为核心，改平作为厢作、改露地为覆膜、改深水灌溉为湿润管水，实现了增温早熟、节水调气、改土调肥、提高品质、高产高效的目标。应用该技术不仅节水75％左右，而且每亩平均增产鲜藕700kg"以上。鲜藕提早上市15天左右，一般每亩增收900元以上。利用覆膜的增温节水效应，可大大扩展莲藕的种植区域，减少鲜藕的长途运输，其经济社会效益十分显著。全国有19个省、市、自治区的农业科技人员和农民群众来函、来电咨询该技术。为此，国家广电总局拔专款，委托中央电视台和北京科教电影制片厂将该技术拍摄成科教电影在全国播放推介。鉴于全国各地要求，湖北省十堰市农业局的科技人员在国务院特殊津贴专家、国家农业推广研究员沈康荣同志的策划和主持下，将两项技术发明专利进行系统整理，编写成《水稻与莲藕覆膜节水高效技术》一书，向全国推介。该书应用系统论原理，理论与实践相结合，图文并茂、深入浅出，对水稻和莲藕的覆膜栽培技术进行了详细的介绍；对节本降耗、增产增收的机理进行了深入分析和系统阐述。该书集学术性和实用性于一体，融理论和实践于一身，创新性、实用性和可操作性强，既可供农业大专院校和科研院所参阅，又可作为农业技术推广人员的参考书籍，还可作为广大农民朋友的实践指南。该技术的普及和推广，必将对依靠科技抗灾增产、促进粮食安全和农民增收产生积极影响。

河南省是中国第一产麦大省，小麦生产发展很快，与之相适应的小麦育种、小麦栽培的研究和推广应用取得了明显进展。《河南小麦育种栽培研究进展》比较系统全面地介绍了近20年间河南省有关小麦育种、栽培生理和栽培技术等方面的研究进展，以便与国内外小麦科技界同仁进行交流，同时可作为农业院校、科研单位、技术推广部门的参考，《河南小麦育种栽培研究进展》中所介绍的部分最新科技成果与实用技术，可供河南省和生态条件相近省份科技人员应用于指导小麦生产。