种子是粮食的“芯片”，种质资源是种业原始创新的物质基础。《中国粮食作物及其野生近缘植物图志》是国家出版基金资助项目成果，同时也是“十四五”国家重点出版物出版规划项目《中国作物及其野生近缘植物图志（第一辑）》的重要组成部分，由植物学专家和育种学专家联合编纂而成，是一部兼具科学性、实用性与创新性的综合性工具书。本书系统梳理了我国主要粮食作物及其野生近缘植物的形态特征、地理分布、利用途径及亲缘关系，深入挖掘种质资源的育种潜力，旨在为种质资源的保护、开发与利用提供理论支撑，助力我国种业振兴与粮食安全战略的实施。

本书围绕我国水稻生长发育过程中光、温、水、气等气候要素以及频繁发生的气象灾害，以近30年的气象数据为基础，通过延伸资料年代、增加站点等手段，采用数字化技术，共编制图幅133幅，包括不同时期水稻生育期状况、光温资源指标、水分资源指标和主要气象灾害指标等，以期系统全面地反映1981—2010年30年我国水稻气候资源时空分布的特征及变化趋势，为合理调整农业结构与种植布局、科学制定生产政策提供依据。

阳台种菜不仅可以美化家居，让我们享受采摘的乐趣，还可以点亮心灵、调剂生活。因此，做一个“城市农夫”已成为新的潮流生活方式。在本书中，作者用积累了18年的窗台、阳台、露台有机种植经验和精湛的园艺技能，带领读者打造阳台菜园、体验种植的乐趣、种出鲜甜可口的果实、获得有机蔬菜自由。全书配有大量实拍图片，图文紧密结合，详细介绍了关于种植的基础知识，包括如何配土、播种、育苗、浇水、施肥、授粉、防治病虫害等，帮助新手轻松、快速地实现园艺入门，还分享了许多种植高阶技巧，如怎样给植株整枝、如何保证产量、如何自制有机肥和有机酵素等，让种植的种种难关都不再成为阳台种菜之路上的阻碍，也让“城市农夫”从青铜小白进阶为种菜王者。

本书主要介绍了稻田养蛙技术，包括稻蛙品种介绍、稻蛙综合种养田间工程、蛙苗种繁育、稻蛙综合种养管理、蛙类病害防控、蛙的起捕运输、稻蛙综合种养实例和稻蛙综合种养营销推广等八章内容，详细阐述了各方面的技术环节和经营机制。本书以理论为基础，强调与生产实践紧密结合，注重技术方法的介绍和模式分析，是一部有实际应用价值的参考书。适合于从事农田生产和水产养殖的技术人员和管理人员学习与参考，亦可作为高校农学与水产相关专业实践类教材，以及水产科技人员的培训教材。

本书主要介绍了稻田养鳅技术，包括稻鳅品种介绍、稻鳅综合种养田间工程、泥鳅苗种繁育、稻鳅综合种养管理、泥鳅病害防控、泥鳅起捕运输、稻鳅综合种养实例和稻鳅综合种养营销推广等八章内容，详细阐述了稻田养鳅技术措施、种养实例和经营方法。本书以稻田种养理论为基础，与生产实践紧密结合，注重技术方法介绍、模式分析和生产指导，是一部有实际应用价值的参考书，适合从事水稻种植、水产养殖的技术人员和管理人员学习与参考，亦可供有关农学与水产学科专业的教师、学生和科技工作者阅读学习。

本书主要介绍了稻田养鳖技术，包括稻鳖品种介绍、稻鳖综合种养田间工程、中华鳖苗种繁育、稻鳖综合种养管理、稻鳖病害防控、中华鳖起捕运输、稻鳖综合种养实例和稻鳖综合种养营销推广等八章内容，详细阐述了各方面的技术环节和经营机制。本书以稻田种养理论为基础，与生产实践紧密结合，注重技术方法介绍、模式分析和生产指导，是一部有实际应用价值的参考书，适合从事农田生产和水产养殖的实际工作者和管理人员学习与参考，亦可作为高校农学、水产相关专业实践类教材，以及水产科技人员的培训教材。

本书是关于稻雨工程中稻田生态环境要素和水产品质量安全检测方法的书籍。本书主要包括稻渔种养水质要素、稻渔种养环境安全评价、水产苗种质量安全检测、水产品饲料质量安全检测、水产品质量安全检测、稻渔水产品质量认证标准及程序等内容。只有在充分了解稻田环境要求、水产品安全生产检测方法和产品质量认证流程的基础上，才能 好地开展稻渔工程的选址、安全监测管理和品牌建设等工作，从而提升稻渔综合种养的竞争力和经济效益。本书可以作为农林、水产院校本科生的教材，也可以供稻渔生产企业、养殖户参考阅读。

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盐碱地的改良和综合利用是一个复杂的系统性工程，必须多措并举，综合施策，才能达到“变废为宝”、提高盐碱地的综合利用价值的目的。《耐盐碱水稻遗传与栽培学（精）》以重要的粮食作物——水稻为研究对象，从植物耐盐碱特性的分子生物学基础、水稻耐盐碱性遗传分析、水稻耐盐碱性的基因编辑、耐盐碱水稻基因资源挖掘与利用、盐碱地稻田改良与培肥、水稻耐盐碱的生理机制和耐盐碱水稻高产栽培技术等七个方面进行了详细阐述，从传统的强调改造自然转向植物与自然的和谐共生，从治理盐碱地适应作物转向结合选育耐盐碱植物适应土地，是盐碱地改良和综合利用的正确方向。我希望通过对耐盐碱水稻的分子机理研究，利用广泛的耐盐碱野生稻资源，以及包括全基因组筛选、转基因技术、基因编辑技术在内的生物技术手段，培育出超级耐盐碱的水稻新品种，并通过高产栽培技术研究，使这些耐盐碱水稻能够在东北盐碱地、河套盐碱地和滨海盐碱地上广泛种植，提高盐碱地的利用率和生产力，同时为世界同类地区耐盐碱作物的发展起到带领和示范作用，为中国乃至世界粮食安全做出贡献。

粮食，改变历史，重塑文明。不同的粮食作物塑造着不同的文明形态，而粮食作物的变迁也改变了历史的走向。本书从文明史的角度，讲述水稻从种子的驯化或传入、推广的过程带给中华文明的影响，分析水稻的传播背后不同文明的碰撞与交流，探讨中国与世界文明的历史与形态。不一样的粮食，不一样的故事，从粮食中一窥中华文明的演变进程，从粮食中洞悉人类历史的发展大势。