“新型职业农民技能培训丛书”的出版旨在培养懂技术、会经营、能管理的农村实用人才，提高农村劳动力的综合素质和创业能力，加快农村经济社会的快速发展。本丛书分册都是选择了社会和市场迫切需要的热门行业，具有工农相结合，理论与实践相结合，实用性、操作性强的特点。由唐仲明、王宁、张海龙、魏继孝、马德亭等编著的《休闲农业经营（新型职业农民中等职业教育教材）/新型职业农民技能培训丛书》主要介绍了我国的休闲农业、休闲农业的四大资源、休闲农业的发展模式、休闲农业规划与设计、休闲农业游客及市场开拓等等。

“新型职业农民技能培训丛书”的出版旨在培养懂技术、会经营、能管理的农村实用人才，提高农村劳动力的综合素质和创业能力，加快农村经济社会的快速发展。本丛书分册都是选择了社会和市场迫切需要的热门行业，具有工农相结合，理论与实践相结合，实用性、操作性强的特点。由唐仲明、张春英、朱希明、田磊、刘芹等编著的《蔬菜栽培新技术（新型职业农民中等职业教育教材）/新型职业农民技能培训丛书》主要介绍了主要蔬菜栽培养分管理技术、温室大棚蔬菜栽培与病虫害防治新技术、蔬菜间作套种新技术、蔬菜灌溉施肥新技术。

稻作是侗族的传统农业，也是现代侗族仍然在从事的主要产业。稻作同时也是侗族民族生存和发展的基石，是侗族文化赖以兴盛、发展和成熟的基础，侗族文化无不打上稻作的烙印。随着时间的推移和社会的发展，各民族间经济文化交流增多，侗族文化在悄悄地发生着改变，对侗族稻作耕作技术和耕作制度也发生了深刻的影响。耕作技术和文化的变化又紧密相联的，二者相互作用影响着侗族社会的变化和发展。七十二寨是榕江县的一个重要区域，是榕江著名的糯禾田鱼之乡，了解七十二寨经济文化和历史对于了解榕江经济文化历史具有重要的意义，特别是探讨榕江特色经济建设和特色文化发展，具有重要的参考价值。七十二寨又是侗族地区极富特色的款区，这里保留着很多其他侗族地区已经消失的传统文化和习俗，研究七十二寨经济、文化和历史，对于振兴侗族经济、复兴民族文化和提高民族文化自信心，具有重要的现实意义和历史意义。

本书以问答的形式，分别详细介绍了莲藕、茭白、荸荠、慈姑、菱、芡实、水芋、水蕹菜、水芹菜等水生蔬菜的优质高效栽培技术，以对生产中常见疑难问题解析为重点。同时，还重点介绍了目前在水生蔬菜生产中推广应用的无公害栽培技术及主要病虫害防治技术。本书适合广大农业科技人员、菜农阅读，适合作为阳光工程、蔬菜专业化合作组织、蔬菜标准园建设等的蔬菜技术培训教材，也可供农业院校蔬菜、种植等相关专业师生参考。

李孝良编著的《作物施肥技术/安徽现代农业职业教育集团服务三农系列丛书》从安徽省特色作物的种植概况入手，以作物不同的需肥及吸肥特点为依据，提出了作物的科学施肥技术。全书共分为四章二十节，用通俗易懂的语言分别介绍了具有安徽特色的作物的种植状况、对养分的需求，以及如何科学地对作物进行施肥，本书对提高作物产量具有指导意义。李孝良编著的《作物施肥技术/安徽现代农业职业教育集团服务三农系列丛书》从安徽省特色作物的种植概况入手，以作物不同的需肥及吸肥特点为依据，提出了作物的科学施肥技术。全书共分为四章二十节，用通俗易懂的语言分别介绍了具有安徽特色的作物的种植状况、对养分的需求，以及如何科学地对作物进行施肥，本书对提高作物产量具有指导意义。

《北方优质稻品种及栽培（第2版）》由邵国军，王选俱主编，针对北方稻区（东北、西北、华北）优质水稻生产中的实际问题，重点介绍近年来水稻重大科技成果。内容包括北方优质稻发展现状及其意义、有利条件，优质水稻的生物学特点、特性，优质水稻的稻米标准、生理生态指标，北方优质稻品种及其栽培技术。

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针对我国人增地减、粮食供需日趋紧张、粮食安全受到挑战的严峻形势，也基于我国超级杂交稻研究所取得的重大科技成果，“杂交水稻之父”袁隆平院士于2006年提出了“超级杂交稻‘种三产四’丰产工程”的粮食增产战略设想，即“运用超级杂交稻的技术成果，用三亩地产出四亩地的粮食。大幅度提高现有水稻的单产和总产，提高农民种粮的经济效益，确保国家粮食安全。

《基于质量安全的水稻生产组织模式与政策保障机制研究》以保障水稻的质量安全供给和消费为目标，基于稻农生产行为的视角对当前水稻质量安全生产进行系统分析，在此基础上进一步分析不同生产组织模式对稻农生产行为的影响，通过对国外发达地区水稻安全生产组织模式的借鉴，探讨政府政策对保障水稻质量安全的内在机制。

干旱是当今世界最重要的生态问题之一，也是制约农业发展的主要逆境因子，研究并揭示其对冬小麦生育中后期植株生长发育、生理特性、产量和品质特性的影响，对旱地小麦产量和品质协同提高具有重要意义。为此，结合河南西部旱地的气候特点，在自动干旱棚内遮雨条件下，设置了灌水量（w）、施氮（N）量、施磷（PzOs）量三个因素的水肥耦合试验，系统研究了水肥耦合对冬小麦产量形成及籽粒品质性状的调控效应，主要结论如下：1．在全生育期遮雨条件下，W对冬小麦花后旗叶及倒二叶光合速率（Pn）、气孔导度、蒸腾速率等参数的调控效应均达显著水平（P≤0．05或P≤0．01）。灌浆前期（花后6d），旗叶Pn、气孔导度、蒸腾速率均在灌水量308．5mm，达最大值，中后期（花后13d、23d）则在灌水量153．5mm时达最大值；从不同测定日期看，Pn随籽粒灌浆进程呈明显下降趋势。随施N量增加，花后6d、13d、23d旗叶Pn及气孔导度均呈先增后降趋势。从不同水肥处理组合看，以N105P42w308．5和N179．2P126w153．5最大。相关分析表明，叶片Pn与气孔导度、蒸腾速率间均呈极显著正相关（P≤0．01），而与细胞间隙CO2浓度则呈显著负相关（P≤0．01），说明Pn的降低，主要受非气孔因素的影响。2．2010～2011年的研究表明，灌水量和施氮量对冬小麦籽粒蛋白质和氨基酸均有极显著调控效应（P≤0．01），存在着显著的灌水×施氮互作效应（P≤0．05或P≤0．01），而施磷（P）对其调控效应不显著。在一定区间，籽粒蛋白质和氨基酸含量均随施N量增加而增加，随w增加而降低，但当w超过282．0mm、施N量超过179．2kghm-2时，各指标的变化不再明显，蛋白质含量在高施N量下略有下降。而必需氨基酸占总氨基酸含量的比例呈随灌水量增加而增加，随施N量增加而降低的趋势，说明干旱胁迫下高N处理不利于小麦籽粒营养品质的改善。从不同水肥处理组合看，蛋白质和氨基酸含量以处理N105P42w127最高，必需氨基酸／总氨基酸以处理组合N30．8P126w282最高。综合从蛋白质及氨基酸产量看，以处理N179．2P126w282表现最好，这与单一籽粒蛋白质及氨基酸含量高的处理组合并不一致。3．施N量和施P量对冬小麦淀粉糊化特性有显著调控效应（P≤0．05或P≤0．01）。随施N量的增加，淀粉各黏度参数呈增大趋势，施N量为105kg·hm-2时达最大值，之后增加施N量各黏度参数又有所下降；黏度参数在施P量为168kg·hm-2时达最大值。w对淀粉黏度参数调控效应不显著，但存在灌水量×施氮量的显著互作效应（P≤O．05或P≤0．01）。从不同水肥处理组合看，淀粉糊化特性以处理组合N105P168W217．5最优。相关分析表明，淀粉黏度参数与籽粒产量在2009～2010年呈显著正相关，而在2010～2011年相关不显著，说明产量与淀粉品质间存在着协同提高的可能性。4．W对冬小麦产量及其构成因素的调控效应显著（P≤0．01）。随W增加，总茎数及最终成穗数增加，在W282．0～308．5mm时达最大值；穗粒数及产量在W308．5mm达最大值，千粒重在W282．Omm最大。在施N量30．8～179．2kg·hm-2的小区间，总茎数随施N量增加呈上升趋势；产量在0．0～105．Okg·hm-2的小区间呈增加趋势。从水肥耦合的效应看，组合N179．2P126W282对总茎数的调控效应较大，产量、穗粒数在组合N105P42W308．5时最大，千粒重以N30．8P126W282达最大值。5．在全生育期遮雨条件下，w对冬小麦产量及水分利用率的调控效应显著（P≤0．01），冬小麦水分利用效率在w308．5mm达最大值，在W127．Omm时为最小值，即随w增加呈增加趋势，表明在全生育期遮雨条件下，因小麦生育后期的干旱程度不同，导致w增加的情况下，小麦的籽粒产量仍然大幅提高，W仍然是水分利用效率提高的限制因素；随施N量和施P量增加，水分利用效率呈先增后降再增的趋势，分别在施N量210．Okg·hm-2、施P量84．0kg·hm-2达最高值，在施N量0．0kg·hm-2及施P量0．Okg。hm-2最低。且籽粒产量及水分利用效率均在处理N105P42w308．5达最高值。籽粒产量与水分利用效率间呈极显著正相关（P≤0．01），说明在一定区间，高水分利用率处理小麦产量亦较高。