叶类蔬菜主要是指以鲜嫩叶片及叶柄为产品的蔬菜，例如，菠菜、苋菜、芹菜、油麦菜、茼蒿、白菜、结球甘蓝等。本书首先从叶类蔬菜的品种选择、适时播种、田间管理、收获与贮藏等方面对叶类蔬菜的栽培技术进行了介绍，接着精选了对叶类蔬菜产量和品质影响较大的20种侵染性病害，8种生理性病害以及14种虫害，以彩色照片配合文字辅助说明的方式从病害（为害）特征、发生规律和防治方法等进行讲解。

本书主要内容包括：黄瓜、冬瓜、南瓜、苦瓜、丝瓜、西葫芦等。本书首先对黄瓜、丝瓜、苦瓜和西葫芦的栽培技术进行了介绍，接着精选了对瓜类蔬菜产量和品质影响较大的14种侵染性病害，16种生理性病害以及18种虫害，以彩色照片配合文字辅助说明的方式从病害（为害）特征、发生规律和防治方法等进行讲解。

本书作为此系列图谱书籍的第四部，涉及了300多个吉林省审定玉米品种，基本涵盖了目前市场上正在推广的该地区玉米品种，每个品种均提供了40个SSR核心引物位点的完整的指纹图谱，对这些品种的真实性鉴定和纯度鉴定工作的开展具有重要参考价值。本书可作为玉米种子质量检测、品种管理、品种权保护、侵权案司法鉴定、品种选育、农业科研教学等从业人员的参考书籍。

我国早在两千多年前就把鱼腥草作为野菜佐食。相传春秋时代越王勾践卧薪尝胆、炼意励志之时，曾带领众人择蕺菜（鱼腥草）而食之，以充饥废荒；魏晋时起，蕺菜便正式作为药用，以“鱼腥草”之名收入医药典籍。在历史变迁发展中，鱼腥草一直扮演药、食两用的双重角色，目前已经被国家有关部门正式确定为“药食两用”的植物。其嫩茎叶和地下茎可作蔬菜食用，晒干后还可以入药。本书主要以食谱的方式，介绍了鱼腥草的食用方法，以及对应的食材功效。

本书介绍了有关稻田综合种养的相关知识，内容包括稻田种养的发展概况、稻田生态种养的水稻栽培、稻田生态种养的油菜栽培、稻田生态种养模式等内容。 本书围绕农民培训，以满足农民朋友生产中的需求。书中语言通俗易懂，技术深入浅出，实用性强，适合广大农民、基层农技人员学习参考。

该书主要介绍马铃薯生产的概述、马铃薯的优良品种、马铃薯高效栽培技术、马铃薯大棚栽培技术、地膜覆盖栽培技术、种薯的脱毒生产、马铃薯加工技术、马铃薯病虫害及绿色防控技术、科学用药技术。该书适合作为基层科技人员的参考资料，也可作为农民培训教材。

苹果炭疽菌叶枯病是我国苹果产区新出现的一种危害严重的流行性病害。 本书评价了苹果对炭疽菌叶枯病的抗性遗传规律，筛选出与苹果炭疽菌叶枯病抗性基因位点（Rgls）紧密连锁的分子标记，完成了对Rgls基因位点的精细定位。

菜用大豆（毛豆）是一种特用大豆（Glycine Max L Merr），是指在R6（鼓粒盛期）至R7（初熟期）生育期间采青作为食用的大豆（韩天富，盖钧镒，2002）。因其营养价值高，食用口感好，是当今公认的保健食品，深受国内外广大消费者的喜爱。种植菜用大豆的经济效益一般比普通大豆高2倍，若加工出口，经济效益更大，可明显提高农民经济收入，促进农村经济发展。同时坚持“立足首都、服务三农、辐射全国”的农业定位，努力打造和完善都市型现代农业技术推广服务体系。

作为中医药事业发展的源头：中药材既是“大农业”的组成部分，又是特殊的农产品，其质量的优劣和安全性直接影响中药系列产品的质量和疗效。而优良的药材品种又是药材质量稳定的基础，是中药材规范化生产的保证。目前我国有200余种中药材实现了人工栽培，但作为“源头工程”的良种选育却是GAP研究中薄弱的环节。绝大部分栽培药材为遗传混杂群体，整齐度差、产量低、品质不稳定。“源头工程”缺位，成为制约中药材规范化生产、药材优质的主要“瓶颈”环节之一。因此，发展高效、优质、抗逆的中药材新品种是中药材规范化生产的必由之路。

本书由中国农业科学院郑州果树研究所和国内有关单位的研究人员、专家学者编著。全书共分五章，分别介绍了枣资源概况，枣的营养成分及保健作用，枣后期加工贮藏，枣的保鲜贮藏技术，国内外果蔬保鲜贮藏技术。内容丰富，多以果品加工贮藏成功典型范例，传授枣后期加工贮藏与保鲜新技术，并配有大量的插图和彩图，通俗易懂。