本书总结了近十年来国内外啤酒花生产、科研方面的新技术经验和科研成果，全书共分九章。

内容简介本书内容包括：国内外各种玉米专用品种与性状，玉米淀粉，环状糊精，玉米糖，玉米精炼油，以及玉米加工食品（膨化食品、方便食品、玉米啤酒、玉米生产红曲等）的国内外生产动向、工艺流程、主要设备、生产配方和加工方法。科学性、实用性强，通俗易懂。另外对我国发展玉米加工工业的规模和产品种类也进行了可行性分析。本书可为乡镇企业提供玉米新产品开发技术；为科学研究单位提供现代化玉米工业生产技术；为高校、中专、技校提供辅助教材；为领导部门提供玉米加工工业可行性分析资料。

本书内容包括：花生在国民经济中的作用，花生的栽培及生物学特性，品种类型及良种选用，高产及高产构成因素，田间管理技术及地膜的应用等。

暂缺简介...

本书介绍了我国近年来水稻栽培技术革新的重要成果-“稀少平”高产栽培法。

暂缺简介...

暂缺简介...

本书根据早稻生育特点，介绍了早稻选用品种、种子处理、培育壮秧、田间管理、病虫防治，同时还系统地介绍了早稻集约化经营、早稻生育期预测。

本书系统介绍了稻米面质量分析的原理、技术方法和仪器，并单立一论述分析数据的统计处理问题。

暂缺简介...