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发展中药材生产，对丰富医药资源、增加农民收入、促进农村经济发展有重要意义。为帮助药材种植者科学种植药材，实现“高产、优质、高效益”，我们根据自己的工作实践，结合近年来药材栽培技术的研究资料，编辑了《常用中药材的栽培与加工》。该书介绍了适合我国北方种植的45种常用药材的药用价值，生物学特性，栽培方法，病虫害防治，采收与加工技术等。

我国是一个农业大国，80％的人口在农村。农业和农村始终是党和政府关注的问题。没有农业和农村经济的发展，就没有我国经济的腾飞；没有农村的科技进步，就没有我国的现代化。 当前，我国农村正经历着巨大变革。农村经济体制正由计划经济向市场经济转变；农村经济发展正由分散型、数量型向集约型、效益型转变；农业生产正由传统农业向“两高一优”农业转变。要实现这些转变关键要依靠科技进步和广大农民素质的提高。把先进的科学技术送到农村，以科学技术？进农村经济的发展，是建设社会主义新农村的当务之急。 为服务农村经济，方便农村读者，我们在调查研究农村需要和充分听取有关部门及专家、学者意见的基础上，经过反复论证，精心策划，组织学术造诣深、又有实践经验的专家编辑了《农业技术教育丛书》。《丛书》以推广实用技术、为农民致富服务为宗旨，以实现“两高一优”为目标，选择编写了十种实用技术读物。其中有：《常用中药材的栽培与加工》、《小麦玉米吨粮田生产技术》、《庭院经济》、《蛋鸡高产饲养技术》、《无公害蔬菜生产技术》、《猕猴桃优质丰产栽培与加工利用》、《苹果优质丰产栽培与病虫害防治》、《棉花枯、黄萎病防治的理论与实践》、《科学使用新农药》、《鲜蛋贮藏与加工》。

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内容提要本书由河南省农业科学院马奇祥、常中先研究员编著。主要内容包括：农田杂草的发生特点、严重危害、综合防治措施、化学除草原理、除草剂使用方法、化学除草技术等，并附有91幅农田常见杂草彩色照片。全书综合介绍了化学除草新技术，内容丰富，实用性强，通俗易懂。彩照有助于识别杂草，正确地选择除草剂。适合广大农民、农业技术员和农林院校师生阅读参考。