《社会主义新农村建设文库》，是一项农村文化建设重点出版工程。《文库》介绍了科技、文化、法律、生活、市场经济等方面的知识和技术，如农作物种植、家禽饲养、法律基础、卫生保健、村镇住宅规划、进城务工技能、市场经济常识等，都是广大农民群众迫切需要的。《文库》充分体现了服务“三农”工作，适应农民“求富、求知”需求，努力把图书出版与农民致富奔小康结合起来，融入更多的科技、法律、市场经济等知识，使农民群众在满足文化娱乐需求的同时，从图书中学到更多致富本领，在社会主义新农村建设中更好地发挥主力军作用。丛书形式生动活泼，图文并茂，通俗易懂，既适合阅读自学，也方便专家重点讲授指导。

太湖地区总是和“鱼米之乡”四个字紧紧联系在一起的，这其中的“米”当然是指稻米。1973年，在苏州唯亭草鞋山遗址出土的炭化稻粒，足以说明太湖流域是我国稻作文化的最早发源地之一。也就是说，从太湖地区可以上溯到的历史开始，稻米就是生活在这一地区的人们的主食。所以，司马迁在《史记·货殖列传》里这样描述道：“楚越之地，地广人希，饭稻……羹鱼。”既然稻米历来是太湖地区的人们赖以生存和发展的最基本物质基础之一，那么江南地区的稻作文化，也顺理成章地成为吴地文化研究中的一个重要范畴和领域。与此同时，稻俗作为江南地区稻作文化的一个分支，也愈来愈为人们所关注和重视。那么，什么是稻俗呢？稻俗又包括哪些内容呢？简言之，稻俗也就是稻作习俗，可以理解为一切与水稻生产、日常食用相关的风尚习俗。从被称为“天簌”的吴歌所吟唱的“白米饭好吃田难种，鲜鱼汤好呷网难扳”，到以生动传神著称的桃花坞年画中以耕牛为题材的《天下太平春牛图》、《福寿双全春牛图》；从规模宏大、名目众多、广泛流行于江南各地区的求雨会和驱蝗会等，到方便水稻生产的江南女子穿戴的包头巾和裙服等水乡特色服饰……这一切，既是一幅幅向世人展示太湖地区种种生活风情、生产习俗的生动画卷，又由于这些生活风情、生产习俗和水稻生产有着紧密的关系，或者直接起源于水稻生产，故而这些内容也就理所当然地被列入了本书所谓的稻俗范围之中。至于本书所指的太湖地区，主要包括今天环太湖的苏州、无锡、常州、杭州、嘉兴、湖州及上海近郊一些地区。同时，在本书中，太湖地区、江南、吴地这三者所包括的范围也大致相同。这样看来，这本小册子的重点并不在于勾勒太湖地区水稻品种、生产技术的流变脉络，而在于探寻成为太湖地区人们主食的稻米，对这一地区人们的日常饮食、居住服饰、祭祀信仰、婚丧嫁娶、娱乐休闲、商业贸易等日常生活和行为所产生的诸多内在影响。这种影响，有的至今仍清晰可见，有的则稍稍趋于模糊，但通过这本小册子，相信读者可以真切地体会到水稻不仅影响到了太湖地区的人们的日常生活和生产活动，更进一步渗透到了他们的思维和习惯中≯并最终成为太湖地区广大民众日常生活、生产的一种共同的文化纽带。

本书每药标有正名、别名、植物形态，生长环境、采集加工、药用部分、化学成分、性味归经、功效应用、用法用量、使用注意、附录及药图。旨在让人们“按图索骥”，对武当山药材能识、能采、会制、会用。《武当山药用植物》颇具武当特色，是一部集知识性、实用性为一体的工具书。本书收载品种中，有的在国家标准中未予收载，如白花蛇舌草、鬼箭羽、翻白草等；有的为武当山地区常用并享誉较高的草药，如朱砂根、江边一碗水、七叶一技花等。此外，书中对前人有过明确提示的植物，作了必要的附录。如，菊花，宗日“邓州白菊单叶者，亦入药，余皆医经不用”。李时珍日“不得用野菊名苦薏者入药”。本书虽非集成，但确是一本好书。必将促进武当道教医药的研究，推动一批疗效确切的药材品种的进一步开发与利用，对武当山特区经济发展亦有所裨益。衷心希望此书为保障人民群众的身体健康发挥应用的作用。`

《花椒生态种植技术》简要地介绍了花椒的价值、种类、生物学特性；花椒采种育苗的技术措施；花椒建园种植的技术规范以及土、肥、水管理措施；花椒幼树、结椒树和衰老树的整形、修剪、复壮方法以及主要病虫危害的防治措施。适合从事林业、农业基层生产部门、技术人员和农村干部使用参考，对发展花椒产业的农林专业户具有指导作用。

本书介绍了云南省及其各个州（市）烤烟种植的基础条件、轮作状况和种植制度。应用卫星遥感（RS）技术对全省耕地面积进行测定，结合作物种植结构，对全省烤烟种植县（区）轮作空间及发展潜力进行了全面评价，制定了符合云南实际的烤烟轮作规划。另外，为使读者更易理解和使用，附有各县（区）烤烟轮作规划图。本书科学性、理论性和实践性较强，可供烤烟生产决策者、生产管理人员和烟草科技工作者参考使用。

《玉米高产新技术（第2次修订版）》是《全国“星火计划”丛书》之一，由中国农业科学院作物育种栽培研究所玉米育种专家石德权主编，一版和修订版共发行23万余册。第二次修订版根据近几年国内外最新科研成果和实践经验，对该书作了较大补充修订。内容包括：玉米品种类型及特点，玉米的主要优良品种，优质蛋白玉米、甜玉米、高油玉米、糯玉米等专用型玉米品种的栽培和利用，旱地玉米、夏玉米、地膜玉米等高产栽培技术，以及低温寒冷年份春玉米抗寒栽培技术，玉米病虫害的诊断和防治，玉米机械化生产。适合广大农户、农场职工、技术人员及农校师生阅读参考。

榆黄蘑是一种珍稀的保健食品，近年来市场销售非常好，尤其是北京、广州、上海等大、中城市销售量很大，市场销售价很高。它的栽培周期短、成本低、效益高、无污染，既适合家庭庭院生产，又可进行大规模的工厂化栽培，是短、平、快的致富项目，具有十分广阔的发展前景。

本书由河北农业大学薛世川教授和彭正萍博士编著。主要内容包括：科学施肥基础知识，玉米需肥特性，玉米营养诊断与施肥，不同区域玉米的科学管理技术。还介绍了各种肥料的真伪鉴别方法，以及农业化肥服务与配方施肥技术的应用。广大农民朋友阅读此书，可逐渐提高科学施肥能力，增产增收；化肥工作者可借此拓宽思路，更好地服务基层；也可供农业院校相关专业师生阅读参考。

党的十六届五中全会明确提出了建设社会主义新农村的重大历史任务，2006年中央1号文件又把推进社会主义新农村建设作为当前和今后一个时期党和政府的中心工作。按照生产发展、生活宽裕、乡风文明、村容整洁、管理民主的要求，中国农业出版社本着为"三农"服务的办社宗旨，及时策划推出了《建设社会主义新农村书系》。 中宣部、新闻出版总署、农业部和中国版协十分重视本套书系的出版工作，给予了大力支持和精心指导。本书系旨在服务"三农"上有所创新，以促进农民增收为出发点，以促进农村和谐社会建设为落脚点，真正做到贴近农业生产实际、贴近农村工作实际、贴近农民需求实际，让广大农民、农技人员和乡村干部看得懂、学得会、买得起、用得上。 本套书系紧紧围绕建设社会主义新农村的内涵，在内容上，分农业生产新技术。新型农民培训、乡村民主管理、农村政策法律、农村能源环境、农业基础建设、小康家园建设、乡村文化生活、农村卫生保健、乡村幼儿教育等板块；在出版形式上，将手册式、阀答式、图说式与挂图、光盘相结合；在运作方式上，按社会主义新农村发展的阶段性，分期分批实施；在读者对象上，依据广大农村读者的文化水平和阅读习惯，分别推出适合广大农民、农技人员和乡村干部三个层次的读本。整套书系内容通俗易懂，图文并茂，突出科学性、针对性、实用性和趣味性，力求用新技术、新内容、新形式，开拓服务的新境界。 我们希望该套书系的出版，能够提高广大农民的科技素质，加快农业科技的推广普及，提高农业科技的到位率和入户率，为农业发展、农民增收、农村社会进步提供有力的智力支持和精神动力，为社会主义新农村建设注入新的生柳．与活力。

本书共分五章。根据加工工艺先后次序，分别对山野菜保鲜贮藏及保鲜贮藏的影响因素、山野菜采后生理代谢及对保鲜贮藏的影响、山野菜保鲜贮藏技术、山野菜干品和鲜品的加工技术、山野菜深加工及综合利用技术等作了较为实用、系统和科学的阐述。此外，书后附有山野菜（全分析）成分和农产品安全质量标准等。 本书可供从事蔬菜（山野菜）加工企业和大专院校、科研院所的专业技术人员阅读和参考。