本书由山西省农业科学院作物遗传研究所孙善澄研究员等编著，是一部系统研究黑粒小麦的论著。内容包括：黑粒小麦的营养与保健功用，黑粒小麦的遗传育种和良种繁育，黑粒小麦新品种和植物新品种保护，黑粒小麦的栽培与管理，黑粒小麦主要病虫害防治以及黑粒小麦食品的制作方法等。内容丰富，通俗易懂，实用性强，可供广大农民、农业技术人员、乡镇企业从业人员、食品加工人员和农业院校师生阅读参考。

本书介绍了芦荟的产地、药用价值、生物学特性、品种类型、田间管理、采收与加工、质量标准监测、包装、贮藏与运输等方面知识。本书前言特色及评论文章节选

为了比较全面地反映不同生态区的科研生产情况，广泛地搜集了资料，资料来源包括公开出版发表的书籍、文章；省和省以上学术讨论会论文汇编，省及省以上科研成果资料。本书共分六篇。第一篇概论，包括蚕豆的起源、分类、生产分布、区划、问题及展望，由郎莉娟编写。第二篇蚕豆生理生态，包括蚕豆生物学、环境条件、光生理、水生理、营养生理、激素生理以及根瘤固氮、落花落荚，由夏明忠编写。第三篇蚕豆的遗传育种，包括蚕豆遗传变异、品种资源、良种选育及良种繁育，由郎莉娟编写。第四篇蚕豆的耕作栽培，包括蚕豆的土壤耕作、播种、群体结构、灌溉、施肥、田间管理、收获贮藏以及专用蚕豆栽培技术，由叶编写。其中施肥一章由赵丽芬编写。第五篇蚕豆的病虫草鼠害，包括病虫草鼠害的种类、发生规律及防治措施，由杨曾实编写。其中病害一章由王家和编写，鼠害一章由马廷耸编写。第六篇蚕豆的开发利用，包括蚕豆开发利用的营养特点，制粉工业、豆乳制品、酱类酿制、食品菜肴制作、保鲜与罐头制作、药用保健及在环保监测上利用、饲料及其他利用，由叶茵编写。

《龙眼荔枝施肥技术》内容包括了龙眼、荔枝生命周期中的幼龄期、青壮期、成年结果期、衰老期的施肥原理、要点和方法；结果树一年中的抽梢期、花芽分化期、开花期、幼果期、果实膨大期及采果前后的施肥要点和方法；克服大小年结果现象，保持果树稳产、高产的施肥原理和方法；植物生长调节剂在龙眼、荔枝丰产栽培中的应用；龙眼、荔枝早结、丰产的施肥实例等。内容丰富，科学实用，适于果农和园艺科技人员阅读。

本套丛书第一辑先出三集。第一集为干鲜果品的综合利用和深加工实用技术精选，包括常食干鲜果品28种，共239项实用技术；第二集为蔬菜综合利用和深加工实用技术精先，包括常用蔬菜22种，261项实用技术；第三集为谷豆类综合利用与深加工实用技术精选，包括常见谷豆类合利用与深加工实用技术精选，包括常见谷豆灰作物14种，194项实用技术，总共694项实用技术。在编著过程中，编著者根据自己近20年从事农副产品综合利用与深加工的经验，对所有项目进行了仔细的推敲，对资料原文上的错误进行了更正，重要的缺失部分进行了被充修订，以便购书的朋友们在利用该书中的技术生产时能够顺利进行。另外，书中还有一部分内容是编著者多年研究成果的总结。这样做是为了使丛书更有科学性、可读性、可信信、可行性。书中所汇编的技术，编者未能逐一进行验证，希望坊者在实施书中的某一项目时，一定要先做试验，待成功之后，再扩大生产。

为了适应广大消费者维护自身合法权益以及经营者依法经营的需要，选编了《常用消费者权益保护法律手册》，按照现实生活中经常发生的消费纠纷的情况，将相关的法律、行政法规、司法解释、部门规章以及相关的规范性文件汇编成册，使大家一书在手，即可了解自己究竟有哪些要得与义务以及怎样保护自己的合法权利。

《姬松茸栽培技术图说：食用菌类》以图解的形式，详细介绍了姬松茸菌种制作、栽培管理、病虫害防治、采收与加工等内容。《姬松茸栽培技术图说：食用菌类》共分为六部分，第一、二部分介绍了姬松茸生产基础知识和生产设施及设备；第三部分介绍了姬松茸制种技术；第四部分介绍了姬松茸栽培管理技术；第五、六部分介绍了姬松茸病虫害防治、采收与加工技术。《姬松茸栽培技术图说：食用菌类》是“农业关键技术图说丛书·食用菌类”中的一本，图文并茂，科学实用，通俗易懂，操作性强，除可供广大菇农、农业科技人员、农村基层干部阅读外，也可作为农业实用技术培训教材以及食用菌工作者、农业院校师生的参考读物。

本书体现职业教育特点，简明扼要地介绍了从事植物栽培生产尤其是中药材生产必须具备的基本知识和基本技能，它包括农业气象、植物生理、土壤、肥料以及合理利用土地等方面的基本概念与职业技能。重点阐述了农业气象要素的变化规律、光合作用、呼吸作用、生长发育和生长物质以及抗逆性，土壤物质组成与基本性质、肥料的种类及合理施用，栽培方式、种植制度和土壤合理耕作等内容。全书语言通俗易懂，深入浅出，理论紧密联系实际，技术先进可靠，实用性强。可作中等职业学校中药专业教材，也可供农业职业高中、药材种植专业户和农业领导干部阅读参考。

《烤烟栽培技术》由河南农业大学烟草系专家编著。内容包括：烤烟品种与良种繁育、烤烟的生长发育与环境、烤烟的产量与质量、培育壮苗、烤烟大田施肥、烤烟的选地、移栽和密度、大田管理、烤烟采收和烘烤、烤烟分级等。内容通俗易懂，技术先进，着重实用。适合广大烟农、烟草栽培及烘烤科技人员、农校有关专业师生使用。

暂缺简介...