随着我国人民生活水平的提高，饮食结构的改变，对肉、蛋、奶食品的需求增加，畜牧业得到了快速发展。而饲草业的发展相对滞后，优质饲草短缺，草品质差导致饲喂效果不佳，影响了肉、蛋、奶的生产和品质。该书介绍了发展饲草业的重要性，燕麦做为饲草的营养价值；详细介绍了有机燕麦饲草的种植方法，我国北方地区发展有机农业的优势。该书结合作者近年来在华北籽实燕麦产区开展的有机燕麦栽培技术研究和有机莜麦生产基地建设的经验，集多年来在燕麦饲草方向的研究成果，并按照有机生产认证的标准程序编著成册，供应用交流。

本书主要从果树栽培的基本内涵入手，逐步深入对我国的果树种植的发展及栽培意义进行阐述。然后分别介绍了果树的主要常见种类和分布区域、果园的建立、常见果树的育苗过程、北方常见果树及草本果树的水肥一体化技术应用、常见的果树栽培技术及有机技术在果树种植中的实际应用等方面。全书既有基础的知识，又增加了可读性。内容简明扼要、系统性强。

《小麦品质多样性研究及优质资源筛选》系统地阐述了我国现有小麦种质资源的品质现状及分布规律，并鉴定筛选出一批优质育种材料，可为我国小麦品质育种奠定坚实的理论和材料基础。《小麦品质多样性研究及优质资源筛选》共分7 章，第 1 章简单介绍了小麦品质分类及相关研究进展；第2～3 章介绍了小麦主要品质性状，如蛋白质、面筋、面团流变学特性，淀粉糊化特性等性状的遗传变异特点及优异资源的筛选；第 4 章介绍了高分子量谷蛋白和醇溶蛋白亚基的遗传组成及与小麦品质的关系；第 5章介绍了馒头和面片的品质及其影响因素；第6 章介绍了小麦膳食纤维含量的遗传变异及与品质的关系；第7 章介绍了杂交小麦品质及影响因素。

本书以图说的形式较为全面地对木耳菌种高效制作、黑木耳高效栽培、毛木耳高效栽培、银耳高效栽培及木耳病虫害诊断与防治的相关知识进行了介绍，设有“提示”“注意”“小窍门”等小栏目和部分知识点的视频资料，并配有木耳高效栽培实例，内容全面翔实，通俗易懂，操作性、实用性强，通过大量的生产图片，帮助读者更好地掌握木耳高效栽培的技术要点。本书适合食用菌菌种制作和木耳高效栽培的企业、工厂（菌种厂、菌 包厂）、合作社、耳农及农业技术推广人员使用，也可供农林院校相关专 业的师生学习参考。

本书系新型职业农民培育工程统编教材，重点围绕芝麻栽培区划与轮作制度、芝麻的类型及生物学特性、芝麻品种改良与繁育推广、芝麻优良品种、芝麻高产栽培技术、芝麻病虫草渍旱害的发生及绿色防控技术、芝麻储藏与精深加工技术进行了图文并茂的阐述。实用性强，推荐出版和推广。

作者根据近年黄淮流域蔬菜生产及结构调整状况，结合自己长期从事农业推广、科研、培训工作实践与体会，目前农村专业合作社、家庭农场、蔬菜专业生产大户、广大菜农及基层农技人员对蔬菜病虫草害防治实用技术的渴望与需求，很需要一本图文直观、实用性强的病虫草防治参考书。为此，我们在多年生产实践和新科研成果的基础上，广泛吸收了国内外先进经验，又查阅了大量的相关文献资料佐证完善本书内容，组织编写了这本图文并茂、清晰直观、新颖实用、通俗易懂的《蔬菜病虫害诊断与防治图谱》一书，从主要病虫害症状诊断识别、关键防治技术、药剂正确使用等方面作了较为详细的介绍。全书结构严谨，具备科学性强，技术先进成熟，利用价值高等特点，对指导蔬菜生产实际，推动蔬菜产业持续快速、规模化高效优质的健康发展具有较好的参考作用和现实意义。

本书介绍了环境条件的影响及柑橘的生长发育特性、主要种类及优良品种介绍、柑橘育苗技术、柑橘园的建立与田间管理、柑橘树整形修剪、柑橘采收贮藏及保鲜技术等。通俗易懂，图文并茂，技术可操作性强，适合广大柑橘种植户、农业技术推广人员参考阅读。

《水稻高活力种子生产技术手册》介绍水稻高活力种子生产的关键技术，内容包括籼型杂交水稻、常规水稻、粳型杂交水稻的高活力种子生产的品种（组合）选择，基地区划布局、种子田群体调控、肥水管理、化学调控及适期收获等配套技术。

香榧是产于浙江省会稽山区的特色林产品，最近20年有了大发展。对于普通大众来说，香榧是一种有点神秘的干果，这不仅因为数量少价格高，更因其“三代同堂”、“千年香榧三代果”等与科学相悖的传说。斯海平主编的《看图识香榧》从榧树的起源与自然分布、品种类型、树种特性、生产消费、科研推广、文化、历史与前景展望，以图片配文字的浅显易懂的形式，全面地向读者展示了香榧这种暂不为大众所普遍认识的特色干果。本书较为详细地介绍了香榧的特点、科研成果，以及作为普通消费者的挑选技巧。内容全面而不浮躁，用词专业而不深奥。

本书全面、系统地囊括南北方苗期、十字花科、茄科、葫芦科、豆科和百合科等蔬菜病虫害90种，其中蔬菜病害64种，虫害26种，病图26幅，虫图21幅。所列病害包括症状、病原、发病规律及防治方法；所列虫害包括为害特点、形态特征、生活习性及防治方法等。本书语言精练，通俗易懂，集知识性和实用性于一体。可作为新型职业农民科技培训的基础教材，还可供农村基层专业技术人员和广大农民朋友阅读。