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食用菌主要利用棉籽壳、 玉米芯、 木屑、 农作物秸秆等农副产品下脚料进行栽培。 食用菌可以将这些物质转化为高蛋白、 低脂肪、 低热量的具有较好营养保健价值的食用菌产品。 食用菌生产具有投资少、 见效快、 周期短、 效益高的特点， 还可以保护生态环境、 实现农业生态系统的良性循环。 随着社会经济的发展、人类保健意识的不断提高， 食用菌作为具有丰富营养和保健价值的美味食品， 一定会越来越受到人们的欢迎。本书重点介绍了食用菌的基础理论、 食用菌菌种生产技术、主要食用菌的栽培技术、 食用菌病虫害防治、 食用菌保鲜与加工等内容。

大豆是重要的粮油作物，也是重要的工业原料和经济作物，在国家粮食安全中占有重要地位。近年来，随着人们生活水平的提高，大豆生产需求迅速增长。然而，大豆生产跟不上快速增长的压榨需求，产需缺口逐渐扩大，进口量连年攀升。为解决大豆产业发展困境，加快大豆生产和新技术的应用，推动大豆向着绿色高质高效发展，编者结合多年的实际经验，编写了本书。本书分为九章，分别为大豆的生物学特征、大豆播种技术、大豆田间管理技术、大豆高质高效栽培技术、大豆轮作技术、大豆玉米带状复合种植技术、大豆病虫草害绿色防控防治技术、大豆自然灾害防控技术、大豆收获与贮藏。本书注重可读性，尽量以通俗的语言介绍；体现系统性，涵盖了大豆从播种到收获的各个方面；突出创新性，精选了当前生产上推广应用的新品种和新技术。

本书介绍了近年生产上主要应用的高产优质大豆品种92个，区域覆盖大兴安岭、三江平原、松嫩平原北部、松嫩平原中南部、黄淮海区域和长江流域大豆种植区等大豆主要种植区域，内容涵盖品种来源、特征特性，技术要点、适宜区域及注意事项等内容;同时，根据不同种植区域气候和生态特征介绍了涵盖大豆密植栽培技术、大豆大垄栽培种植技术、大豆垄三种植技术和大豆高效培肥种植技术在内的轻简化栽培技术模式36套，包括技术目标、技术要点、适宜范围和注意事项等内容。本书供我国大豆农业科技工作者及相关推广人员、生产人员参考。

我国的草莓产业发展迅速，已成为许多地区的支柱产业，生产优质的草莓是农户和市场的迫切需要。本书将草莓栽培设施、草莓栽培模式、促成栽培草莓品种、土壤处理、草莓栽培技术、草莓种苗繁育、病虫害防治、灾害性天气管理、轮作和套作等草莓生产过程中的各个环节，用1400 多幅实际生产图片进行介绍，注重系统性，图文并茂，更加通俗易懂，科学实用，技术先进。本书适合广大草莓种植者及相关技术人员使用，也可供农林院校相关专业的师生阅读参考。

自己培育的果树，枝条旺盛生长、花朵娇艳开放、结出的果实新鲜好吃，这种兴奋程度是无法形容的。修剪是果树栽培过程中很重要的管理工作，有时不管怎么用心，果树结果总是没有达到自己理想的程度。本书选取有代表性的14种果树，利用大量实拍图和示意图，通过图解的方式描述修剪的要点，旨在帮助读者解决修剪时遇到的问题，使其能准确找到枝条修剪的位置，理解修剪指示的方向，也容易掌握修剪的要点，即使是初学者也能在轻松阅读中学会果树的修剪方法。本书可供广大果农及果树技术人员使用，也可供农林院校相关专业的师生学习和参考。