“中国茶全书”系列丛书是一部完整对我国茶文化、茶产业、茶技术等进行全面阐述与介绍的资料性工具书。茶叶深深融入中国人生活，成为传承中华文化的重要载体”和“弘扬中国茶文化，以茶为媒、以茶会友，交流合作、互利共赢”的指示精神的重要举措。本书对的茶叶、茶水、茶器、茶文化，茶市场进行了全面系统的阐述及描写，内容以全面、准确、专业为原则。全书图文并茂，作者从全新的视角对影响我国悠久历史的茶及相关文化进行了生动的叙述。《中国茶全书·安徽卷》作为“中国茶全书”系列的一部分，全面反映了安徽省各茶产区的基本面貌。

本书介绍了67 个主栽辣椒品种，详细介绍了每个品种的选育单位、推广地区、品种类型、特征特性，以及栽培要点等内容，附录部分介绍了全国十大名椒中的柘城辣椒和内黄尖椒，河南省辣椒产业园，河南省辣椒龙头企业（合作社），辣椒主要病虫害与防治简表，辣椒相关生产技术规程。

本书通过数据挖掘方法，构建了基于去年实际单产、去年实际气象单产和生育期关键气象条件的广西14个地市甘蔗区域单产预测模型，验证结果表明预测模型可以用于除极端气象条件外的甘蔗区域单产预测，为甘蔗单产田间调控措施的制定提供了科学依据，有利于甘蔗种植效益的稳定和提高。本书包括甘蔗单产预测模型研究概况，研究方法的构建，广西14个地市甘蔗区域单产预测模型研究，综合研究。本书可供从事农学、农业气象学、农业大数据、土壤学、植物营养学、生态学、地理学、园艺学等的科学工作者以及大专院校相关专业教师参考。

本书是一部研究“当代印度农业发展与治理”的学术专著。本研究在构建“中印 ”新型关系模式背景下对中印农业合作，对中印传统安全与非传统安全合作有一定的现实意义。 全书除引言、结语外分为六大章节：“第一章 印度农业资源综述”“第二章 印度农业概况”“第三章 当代印度农业发展历程与改造”“第四章 印度农业政策选择与改革”“第五章 当代印度农业现代化进程”“第六章 当代印度农业发展的困境与前景”，从地理资源、经济地位、相应政策、发展进程以及所遇问题等方面全面阐述印度自独立以来农业的发展状况。

本书以农业农村部农药检定所主办的“中国农药信息网”上发布登记的优质农药为基础，结合我国农业生产中的实际用药状况等，精选了418种优质实用农药（杀菌剂单剂69种及混剂64种、杀虫杀螨剂单剂68种及混剂53种、种衣剂混剂26种、除草剂单剂61种及混剂52种、植物生长调节剂25种）进行介绍，分别阐述了主要含量与剂型、产品特点、适用作物防控（除）对象及使用技术（或适用作物使用技术及效果）、注意事项四个方面内容，其中以使用技术部分为内容重点。本书适用于农业生产技术人员、农药经营人员、农药生产与营销企业、农业种植专业合作社及种植大户（或家庭农场）、农学类及植保专业师生等叁考使用。

本书系统论述了人参、西洋参非传统药用部位的开发价值，是著者十余年科研成果的集中体现。全书共分为3篇内容，第1篇绪论较为详细地介绍了国内外学者在人参、西洋参非传统药用部位以及药源性肝肾损伤等常见药理学领域的最新研究成果；第2篇为人参、西洋参非传统药用部位综合开发与利用，重点阐述了人参、西洋参非传统药用部位有效成分的工业化提取流程，初步揭示了人参稀有皂苷Rg3和Rg5工业化生产的可行性；第3篇为人参、西洋参非传统药用部位药理活性研究，从多靶点、多角度阐述了人参、西洋参非传统药用部位的药理学研究成果，较为系统地阐明了人参、西洋参非传统药用部位在改善药源性肝肾损伤等方面的药效学作用，突出揭示了人参、西洋参非传统药用部位的药用价值。本书具有原创性和学术价值，可供从事中药资源与开发相关专业以及临床新药研发的科研工作者参考使用，对于相关专业的本科生和研究生也有较强的参考价值。

本书以图文并茂的形式，重点介绍了辣椒、茄子、番茄、黄瓜等17种常见蔬菜的有机栽培技术要领，在有机农业生产上可采取的农业、物理、生物防治措施以及有机农业允许使用的药剂等，对生产中的常见病虫害进行综合防控，以达到指导有机蔬菜优质高效生产的目的，实用性、可操作性强。有机蔬菜绿色栽培技术，侧重于从有机蔬菜栽培的角度，通过实行轮作，搞好种子消毒、土壤消毒，施足有机肥，合理密植，加强田间肥水管理，并通过采用杀虫灯、性诱剂、黄板蓝板诱杀、防虫网阻隔等物理防治，选用捕食螨、保护天敌等生物防治，再辅以有机农业允许使用的植物源、动物源、微生物源等药剂。本书可供有机蔬菜生产的农业新型经营主体、家庭农场进行科学的有机蔬菜生产，也可供无公害蔬菜、绿色蔬菜生产者参考。

"本书较为全面系统地介绍了杏鲍菇生产过程中的实用技术， 共分为9章，包括杏鲍菇概述、生物学特性、生产配套设施设 备、消毒与灭菌、菌种制作、栽培袋制作、栽培管理、采收与加 工、病虫害防治等方面。内容通俗易懂，科学实用，可操作性 强，适合于从事食用菌种植的企业、合作社、菇农及农业技术推 广人员使用，也可供农业院校相关专业的师生参考。"

根据近几年示范推广项目实施中取得的经验和成果，本书系统介绍了当前西瓜主要病虫草害的识别、发生规律和绿色防控技术、不同栽培模式全生育期植保方案、主要高效低风险化学农药的特点和选择。本书图文并茂，形象直观，方便读者阅读。

本书稿是福建省现代农业水稻产业技术体系专家团队研究成果的结晶，内容涵盖水稻的生育进程、水稻品种布局、水稻育秧与移栽技术、稻田施肥与灌溉、再生稻高产栽培技术、水稻直播栽培技术、水稻软盘育秧抛栽、水稻全程机械化生产技术、高海拔山区优质稻提质高效栽培技术、稻田农旅融合提质增效技术、稻鸭种养技术、水稻冬种紫云英化肥减量栽培技术、杂交稻母本直播制种技术、杂交水稻制种母本机械化育插秧技术、水稻主要病虫害防治、稻田杂草化学防除技术等。书中内容反映了水稻生产技术研究的成果，推广科普意义重大。