全书在介绍有机蔬菜无土栽培技术的基本概念和相关设备、技术操作的基础上，详细介绍了番茄、黄瓜、辣椒、甜瓜、绿叶蔬菜和其他特色蔬菜等的有机无土高效生产技术和方法。全书图文并茂，文字简练，含有大量彩色图片，非常直观，并且关键细节还附有教学视频二维码，可扫码观看，非常便于读者迅速掌握相关技术。全书是近年来推广迅速的有机蔬菜无土栽培最新技术和最新成果的实用化，重点突出，针对性、实用性和可操作性强，是蔬菜企业技术人员、专业菜农、农技推广技术人员的良好参考书和技术指导书。

本书是有关果树栽培技术的科技书，全书分为落叶果树篇和常绿果树篇两篇，详细介绍从种到收全流程种植技巧，内容紧密结合生产实际，反映果树栽培的科学性、先进性、适用性和可操作性。全书从种类与优良品种、园地选择、栽植、土肥水管理、整形修剪等方面介绍了苹果、梨、葡萄、柑橘、杧果、荔枝等常见果树的现代栽培技术，注重果树栽培技术的实践技能培养。文字简练，表述清晰，通俗易懂，适合从事果树生产的相关人员阅读参考，也适合高素质农民培育用书。

大豆及大豆制品是中国人民最喜爱的食物之一，它以其丰富的营养和多种可加工性能成为中国餐饮文化里重要的组成部分。大豆不仅具有丰富的使用价值，也具有广泛的工业运用和食品加工运用价值。不仅是中国，更是世界农业强国大力发展的经济品种。 本书立足于我国农业发展尤其是大豆种植业的发展前景，详细介绍了我国大豆种植的特点和前景。

为做强中国茶产业、做大中国茶品牌、做深中国茶文化，在今年5月首届中国国际茶叶博览会上，组委会组织了“中国十大茶叶区域公用品牌”推选工作，最终推选出了“十大茶叶区域公用品牌”。中国十大茶叶区域公用品牌之都匀毛尖： 1956年，由毛泽东亲笔命名，又名“白毛尖”“细毛尖”“鱼钩茶”“雀舌茶”，是贵州三大名茶之一。外形条索紧结纤细卷曲、披毫，色绿翠。香清高，味鲜浓，叶底嫩绿匀整明亮。产于贵州都匀市，属黔南布依族苗族自治州。味道好，还具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食、抑制动脉粥样硬化、降脂减肥以及防癌、防治坏血病和护御放射性元素等多种功效与作用。

本书是在当前国家提倡大力发展油料作物的新形势下编写而 成的。 针对花生生产中品种更新慢、化肥农药使用不科学、产量潜 力发挥不足等主要问题， 本书在总结近年来花生绿色增效技术研 究新成果和生产新经验的基础上，系统地介绍了花生生产概况、花倪皖莉，安徽省农业科学院作物研究所研究员、室主任，国家花生产业技术体系合肥综合试验站站长。研究领域及方向为花生育种及栽培技术，主持过国家级和省级项目14个，主持育成花生新品种10个，其中2个花生新品种通过国家登记，3个新品种获国家植物品种权保护，主持制定省级地方标准9个，发表国家级论文10余篇，参与编纂学术著作多部。 生优质高效栽培、花生病虫草害及黄曲霉病防治、花生收获贮藏等 方面的内容，以期为实现花生生产的高产、优质、绿色、增效提供坚实的技术支撑。

本书共有11章，第一章概述，第二章芋产业发展概况，第三章芋名特优品种，第四章芋器官建成和高效群体结构，第五章芋种苗组培快繁技术，第六章芋组培苗水栽技术，第七章芋机械化栽培技术，第八章芋地方特色品种栽培技术，第九章芋主要病虫害及其防治，第十章芋贮运和加工，第十一章芋种植产地环境与安全生产，综上所述，本书内容全面、实用性强，适合广大农户、农业技术推广人员及农业院校相关专业师生阅读参考。

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针对金柑主栽品种少，异常天气条件下第一、二批花坐果率低，果实大小不一，单产不高及果实成熟期间因低温霜冻、冰冻或降雨导致裂果、烂果、落果等问题，以高产、优质、高效为目标，介绍了金柑主栽品种、新品种、果园规划与建园、幼树管理、结果树管理、大果栽培、避雨避寒栽培、主要病虫害防控等知识、技术及最近的研究成果。该书内容丰富，图文并茂，语言通俗易懂，介绍的技术实用性和可操作性强，适合广大柑橘产业技术人员、种植者、农业院校园林专业师生等阅读参考。

柑橘树的整形修剪作为提高果实产量和品质的关键技术环节，对于柑橘产业的健康发展具有重要意义。本书一共分为10章，以实际操作方法为主，详细介绍了柑橘整形修剪的新理念、基本方法以及新技术等，图文并茂，能够帮助果农和农业技术人员掌握先进的整形修剪技术，提高柑橘的产量和品质，助推柑橘产业振兴。

苹果栽培技术发展至今虽很成熟，但其市场已从只要生产出果实就能畅销的时代，转变为只有外观和内在品质都出色的果实才能畅销的时代，这就对苹果的栽培管理提出了更高的要求。本书从培育优质苹果的角度出发，围绕日本种植户在苹果休眠期、萌芽期、开花期、坐果期、果实膨大成熟（花芽分化）期管理过程中，以及土壤管理与施肥、自然灾害和病虫害防治方面容易产生的误解或者失败的原因进行解惑，并提出对策，对于我国广大苹果种植专业户、基层农业技术推广人员都有非常好的参考价值，也可供农林院校师生阅读参考。