《中国茶全书·贵州六盘水卷》作为“中国茶全书”系列里《中国茶全书·贵州卷》的地方分卷是对贵州六盘水市的茶史、茶贸、茶产区、茶旅、茶叶、茶水、茶器、茶道、茶艺、茶文、地方政策规划等茶相关知识、文化的介绍，集实用性和趣味性于一体。本书将六盘水茶历史文化固化，既是首次大范围地对六盘水茶叶发展史、茶产业状况、地域性特色茶文化的一次全面梳理、展示和回顾、总结，更是对六盘水数千年茶文化的与时偕行和薪火相传。

本书以气候变化对南方稻作区水稻生产影响为主线，分析了中国南方水稻生长季农业气候资源变化特征，明确了气候变化对南方不同稻作制可能种植北界和不同稻作制气候适宜度的影响，定量了高低温灾害、气溶胶污染对水稻产量的影响程度，揭示了南方水稻光温产量潜力和产量差时空特征，并以南方一年三熟种植敏感带为例，评估了单双季稻种植的产量、资源利用效率和环境效益。本书内容系统性和创新性强，可供高等院校、科研机构、气象与农业管理部门的科技工作者及关注气候变化与水稻生产的相关人员参考。

本书系统归纳并详细论述了玉米群体生理与调控的理论及技术。玉米群体生理是玉米合理密植的理论基础，提升玉米群体性能是挖掘玉米产量潜力的有效途径。本书阐明了玉米群体生长发育规律及调控措施，揭示了玉米群体高产规律和高产潜力突破途径，可为玉米的高产高效栽培提供参考。

《南疆玉米、小麦高效栽培实用技术》一书的内容从新疆南疆团场和农村的实际出发，选编了当前团场和农村最需要的粮食作物种植实用新技术，如玉米、小麦等的优质高效栽培技术，以便更好地服务新农村建设、持续巩固拓展脱贫攻坚成果、全面推进乡村振兴战略。本书以提高农民素质、促进农民增收、实现强农富民为目标，推广普及玉米、小麦高效栽培实用技术，提高南疆团场和农村的良种化、科技化、标准化、制度化和组织化水平，为培养一支有文化、懂技术、会经营的新型农民队伍服务，为新农村建设和乡村振兴战略提供智力支持和人才保障，助力农业转型升级。《南疆玉米、小麦高效栽培实用技术》编写过程中，坚持实际、实用、实效的原则，注重新颖、实用、可操作的特点。书中吸收了项目组成员在南疆玉米、小麦科研方面的最新成果和实用技术，尽量避免难懂的专业理论，力求用通俗的文字，将新技术、新成果展现给广大读者，便于农民掌握和运用。

潮州单丛茶是一种传统名茶，具有形美、色翠、味甘、香郁等特点，深受人们喜爱，商品性较高。本书为《新时代乡村振兴丛书》之一，分别介绍了单丛茶常见的12种病害与30种虫害，主要从别名、分布、为害状、病原及特征、发病规律、防治要点等方面进行详细阐述。本书内容丰富，通俗易懂，实用性强，可作为茶农们日常栽培的工具书，有可供相关科技工作者参考。

《蔬菜栽培百科全书》以图解的形式浅显易懂地归纳总结了栽培蔬菜的步骤，适合在家庭菜园中栽培蔬菜的人们。蔬菜栽培，若严格按照流程去做，就不是很难。但令很多人烦恼失败的地方在于，对各种工作时期的判断，以及肥料、农药的使用量和使用时机等。因此，为了使大家不会因这些问题而失败，该书展示了各种蔬菜的栽培月历，对栽培步骤中的要点进行了解说。在第2章中按照栽培的一般流程，对蔬菜栽培的基础知识进行了详细解说。对初次进行家庭菜园生产的人来说，应先把这些弄明白后再开始生产。另外，在该书末尾整理了术语解说、蔬菜名索引等，便于读者查阅。

《苹果加工副产物高值化利用》全书内容包括我国苹果加工副产物资源高值化利用的研究现状、苹果（等外果）加工适宜性评价方法、苹果皮渣营养成分分析及膳食纤维改性研究成果、苹果皮渣中多酚分离纯化技术及高值化利用研究进展、苹果皮渣中多糖结构、活性及分离纯化方法、苹果皮渣菌体蛋白饲料的制备及饲用有效性研究，并介绍了苹果皮渣多酚抗衰老和减脂功效的模式生物秀丽线虫评价方法。 《苹果加工副产物高值化利用》可供食品科学、农产品加工与贮藏、果蔬加工与副产物利用等领域的科研人员、企业技术研发人员和农产品加工领域企业管理人员参考，也可作为综合性大学、农业院校相关专业的教学参考书。

本书主要收录整理自1980年农业部批准成立全国桑蚕品种审定委员会、设立全国蚕桑品种鉴定试验网点，至2020年的40余年里，我国蚕桑品种审定制度、审定机构、审定标准和鉴定方法发展演变的历程，特别是蚕桑品种历年鉴定试验成绩的数据与品种评价史料;收集了蚕桑品种国家鉴定试验方法和审定标准方面的研究论文，以及蚕桑品种国家鉴定和审定活动的图片资料，以期为广大蚕桑科技工作者，尤其是蚕桑育种专业人员和品种鉴定工作者提供史料和参考。全书分为五章： 第一章审定制度与审定机构，介绍了蚕桑品种国家审定制度的建立、审定机构和审定标准及其变化历程;第二章试验组织与方法，介绍了蚕桑品种国家鉴定试验的组织和试验方法，列出了历年鉴定试验承担单位和主要人员，以及试验点的变动情况;第三章蚕品种试验成绩与审定结果，收录了1981—1989年、1990—2002年和2010—2018年三个阶段蚕品种鉴定试验成绩、试验结果报告（试验总结）和审定结果;第四章桑树品种国家鉴定成绩与审定结果，收录了第一批（1983—1988年）和第二批（1990—1994年）桑品种鉴定试验成绩和审定结果，以及生产上大面积使用桑品种的认定情况;第五章蚕桑品种国家审定标准与鉴定技术研究，收录了18篇蚕桑品种国家审定标准、鉴定技术研究和鉴定结果分析方面的论文

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本书在吸取大型规模化鹌鹑养殖场成功经验基础上，综合国内外最新技术，讲解包含现代化、自动化、智能化养殖系统等既适合我国先进规模化养殖又适合散户、中小户养殖户的适用性鹌鹑养殖技术。本书以职业能力为核心，从鹌鹑养殖与疾病防治等相关岗位的工作实践中选取典型任务，有针对性地传授专业知识和训练操作技能。本书内容共分为六个单元，11个学习任务（任务描述及相关知识、操作步骤和方法、思考与训练等），还插入“小链接”“知识链接”等，助力鹌鹑养殖户快速、便捷掌握现代化肉、蛋鹌鹑养殖与病虫害防治关键技术。本书彩色印刷，赠送29个二维码视频资料，便于读者直观学习掌握。本书适合鹌鹑生产经营者、新农村建设和新型农民培训者及中等职业学校教师和学生参考阅读使用。