本书以农副产品的加工工艺为主线，以典型的农副产品为载体，积极吸纳行业的新技术、新标准，突出对技术技能型人才的能力培养和实践教学，对果蔬产品加工、粮油加工、肉蛋奶产品加工等典型的农副产品加工生产工艺进行系统的介绍。本书可作为高等职业院校食品智能加工技术、食品营养与健康、农产品加工与质量检测等专业的教材，也可作为农副产品加工企业、连锁门店、农户的参考用书。

本书从马铃薯的基础知识入手，对马铃薯良种现代繁育技术、马铃薯高产栽培技术、马铃薯食品加工技术、马铃薯淀粉及蛋白生产技术、马铃薯全粉生产技术及马铃薯产业化经营管理与创新等方面展开论述，在撰写上突出以下特点： ，理论与实践结合紧密，结构严谨，条理清晰，重点突出，具有较强的系统性和指导性；第二，结构编排新颖，表现形式多样，便于读者理解掌握。它是一本为从事马铃薯生产技术的工作者以及产业化经营的研究学者量身定做的教育研究参考用书。

本书以时间为轴线，以立垦、兴垦为脉络，分建设、改革、发展三个篇章，图文并茂，详细阐述浙江农垦从创立到全面建设，从深化改革到高质量发展的辉煌历程。本书精心收集整理了一批图像资料，有不少是20世纪50-60年代的珍贵图片，生动反映了浙江农垦发展的历史面貌。

本书是林业树木栽培与养护方向的著作，主要研究林业树木栽培与养护技术，本书从现代林业基本理论介绍入手，针对林木良种生产与苗木培育技术、造林技术、主要林种营造技术进行了分析研究；另外对林木养护技术做了一定的介绍；还对现代林业的发展与实践提出了一些建议；旨在摸索出一条适合林业树木栽培与养护工作的科学道路，帮助其工作者在应用中少走弯路，运用科学方法，提高效率。对现代林业发展有一定的借鉴意义。

本书着重介绍作物及作物生产的基本概念、理论、方法和技术。内容涵盖了作物生产的主要内容；重点探讨不同栽培技术，改进玉米、马铃薯、小麦、棉花等作物的栽培技术；概要介绍了栽培所需生物学基础理论，对重点推广作物的主要病虫害发生规律及防治技术做了翔实介绍，同时对重点推广作物的主推品种从品种来源、特征特性、栽培要点、适宜范围等方面作了简要介绍。

本书分为八章，包括禾草植物的种子萌发与幼苗生长、禾草植物营养器官的形态与解剖、禾草植物生殖器官的形态与解剖、禾草植物的繁殖、禾草植物变异的细胞遗传基础、禾草植物的分类、禾草植物的系统发生和演化、禾草植物与人类， 附实验指南。本书可作为教材供高等学校生物学、生态学、作物学、草学、林学、风景园林等学科专业的教师和学生使用，同时也可作为资料供相关领域的科技工作人员和管理人员参考。

在本书中，我们将自2006年以来通过长期大量野外科学考察拍摄的小麦族植物穗部花序图片配上简洁的文字描述，为读者快速了解小麦种质资源提供了一个整体框架。植物的表型轮廓、地理分布、细胞遗传的基因组符号及资源利用情况可以帮助人们初步识别小麦族种质资源的种类和基本遗传特征，进而使他们能有效地交流和学习小麦族种质资源的知识并从中受惠。本书可供高等院校及研究机构中从事植物学、作物学、进化生物学、生态学等学科的科研人员和师生阅读参考，同时还可以作为海关从事植物资源检验相关工作人员的参考工具书。

本书从作物栽培与肥料施用技术角度出发，首先分析了作物栽培的基础知识；其次探讨了不同类型作物的栽培技术，如小麦、玉米、水稻； 阐述了普通肥料及有机肥料的施用等内容。本书论述严谨，结构合理，条理清晰，内容丰富，不仅能够为作物栽培提供翔实的理论知识，同时能为作物栽培技术相关理论的深入研究提供借鉴。

本书为农业类的图书专著。本书以甘肃枣树的栽培情况，枣树有害生物发生特点，枣树有害生物防控技术的标准化、科学性为主要内容。介绍了枣树主要病害以及枣树主要虫害，枣树动物危害，枣树害虫主要天敌等内容。内容深入浅出，通俗易懂，图文并茂，既有 理论，又有实践操作，全面阐述了甘肃省枣树的优势所在及标准化的栽培技术规程， 以期 好地服务农业生产， 好地发挥资源优势，为甘肃省枣树发展事业和经济发展做出 多贡献。

本书是广西壮族自治区畜牧研究所多年来对象草种质资源创新性培育及开发应用的成果集成，详细介绍5个自主创新培育的国审象草品种的选种、栽培、加工、利用等，针对广西区域气候特点及生产利用特性，着重介绍象草人工草地的高产栽培技术、草产品加工技术以及动物生产应用技术。从便于读者查阅认知和合理利用的角度，编制了详细的应用技术方案及效果分析，并配有大量能反映象草特征特性、栽培技术和加工利用工艺的彩色照片。本书重点针对生产应用一线，知识点鲜明，文字简洁，图文并茂，通俗易懂，实用性强，可以同时满足教学、科研、农业生产的需求， 生产指导意义。