2019年是脱贫攻坚的决战之年，2020年是全面建成小康社会目标实现之年，是全面打赢脱贫攻坚战收官之年，贵州大学积极响应贵州省委部署的脱贫攻坚“春季攻势”。为此，贵州大学组织农学院、茶学院、**学院等广大教师，凝练和总结贵州山地特色产业领域的多年技术成果，编写《贵州特色农业产业实用技术手册（种植业篇）》。《贵州特色农业产业实用技术手册（种植业篇）》精选了38项技术成果，涉及果树、蔬菜、食用菌、辣椒、中药材、茶、**、特色杂粮等特色农业产业的优新品种、栽培技术、病虫害绿色防控、农产品质量安全等内容，适合于全省各地农业管理部门、农业开发部门、企业、合作社以及广大科技人员、农户等参考使用。

蔬菜采后商品化处理技术作为产业提质增效的重要措施越来越受到政府、经营者及消费者关注。由于市场化、个性化的需求，对蔬菜采后商品化处理的方式、内容和形式的要求越来越多、越来越规范。蔬菜采后处理技术直接影响流通损耗的多少、商品质量的好坏、流通成本的高低、生产效益的大小，而且由于不同市场对蔬菜的价格及品质要求各异，因此需要从不同市场角度提供更多与之配套的采后处理技术。本书主要介绍我国蔬菜产业发展现状、国内外蔬菜采后商品化处理技术发展现状、国内外蔬菜采后技术的比较与发展趋势、蔬菜采后商品化处理的基本要求、蔬菜采收新技术、蔬菜分级新技术、蔬菜包装新技术、蔬菜采后贮藏新技术、蔬菜采后运输新技术等。

《讯问学》紧密结合讯问工作的发展变化，注重强调理论研究与实务操作的有机结合，充分展现了学术发展前沿的理论成果。一方面详尽阐释了讯问的内涵、原理、制度、对策体系、行为要素等理论知识，另一方面对于讯问工作的全流程进行了深入的实务指导，体现了理论与实务的有机结合。

山东省是我国生姜生产大省，栽培面积约占全国的1/3.总产量达全国的1/2以上，并形成了许多名优生姜产区，在农业生产中占据重要地位。生姜作为潍坊市的主要经济作物之一，其生产安全问题受到了潍坊市政府的高度重视。2018年潍坊市政府工作报告提出，实施农业品牌带领工程，扩大“潍坊大姜”等地域品牌影响，叫响“潍坊农品”区域品牌。在此基础上制定出台了《潍坊大姜品牌提升工作实施意见》，并明确了两阶段工作目标：2018年，全市大姜种植面积规划力争发展到45万亩，设施栽培鲜食嫩姜种植面积达到2万亩；到2020年，全市大姜种植面积稳定在45万亩左右，设施栽培鲜食嫩姜种植面积达到5万亩。同时，建立大姜全产业链标准体系，推动大姜产业集群发展，将潍坊大姜打造成国内、世界知名的农产品区域公用品牌，全面提升产业、区域竞争力。生姜作为集调味蔬菜、加工食品和药用植物于一体的多功能蔬菜作物，其安全生产问题成为社会关注的热点。为落实潍坊市政府对生姜产业的发展规划，帮助姜农了解目前生姜的安全生产模式，指导姜农更快更好地生产出高品质生姜，潍坊市农业科学院相关人员，根据多年的生产实践经验，结合潍坊地区生姜的栽培技术特点，编写了《生姜安全高效栽培技术》。《生姜安全高效栽培技术》图文并茂，文字通俗易懂，除介绍生姜生产的技术要点及生产规范外，还介绍了潍坊地区特色生产模式，便于相关人员学习和交流。

随着人们保健养生意识增强，越来越多的消费者开始关注和服食灵芝及其产品，并希望了解相关灵芝的历史文化、功效、服食常识、家庭养护、行业发展等方面的问题，浙江省中药材产业协会与省中药材产业技术创新与推广服务团队专家及时收集整理出与灵芝相关的100个问题，分为文化篇、认知篇、养生篇、栽培篇和产业篇等五个部分，并组织科研、中医药、种植、加工、营养等方面的专家学者对这些问题做出深入浅出的解答。这些解答体现了全面、OO、原创、通俗、实用、可看性强等特点，希望能为广大消费者科学认知，为行业健康发展增添一臂之力。

整形修剪是苹果生产综合管理的一项重要技术，是在不违背树体自然生长的原则下，通过人为的措施，迅速扩冠，培养和维持一定的树形，保持树势平衡；合理配置各级骨干枝及枝组，充分利用空间和光、热资源，改善光照条件，增强光合作用；调整生长和结果的关系，达到早结果、早丰产和连年优质丰产的目的。本书根据当前苹果现代栽培模式的需要，针对高光效树形整形修剪中存在的问题，以图解的方式编写。主要内容包括：苹果高光效树形及成形过程、修剪方式和修剪方法、修剪方式和方法的综合运用、整形修剪中存在的问题及解决办法、苹果郁闭园改造技术、不同类型苹果树的修剪等。

盐碱地植物广泛用于饲料牧草、植被恢复与生态建设、粮食、油料、园艺、薪柴、蔬菜以及化工、医药等方面。本书分食用、药用、牧用、能源、纤维、园林绿化与生态共六种用途，筛选盐碱栽培常见的60种经济植物，整理其栽培技术。旨在推广盐碱地植物的种植利用，推动地区特色农业发展，促进农民增收。

人类从事食用菌栽培具有悠久的历史，传统上是以单户或者多户合作模式，采取“手工作坊”的方式进行种植。近年来在国家政策的扶持下，传统农户种植模式逐步演化为地区合作社或者“企业 农户”的规模化生产模式，由合作社或企业提供菌种、资金及技术支持，农户负责种植，再通过合作社或者加工流通企业统一销售。 本书在编写过程中力求语言通俗易懂、简明扼要、注重实际操作，主要介绍食用菌基础知识、食用菌菌种生产技术、食用菌栽培技术、食用菌规模化生产、食用菌病虫害防治、食用菌的储藏与加工和食用菌产品的市场营销七大方面内容，可作为相关人员的培训用书及食用菌生产农户的参考用书。 当前，我国正处于改造传统农业、发展现代农业的关键时期，大量先进农业科学技术、高效率设施装备、现代化经营管理理念被逐步引入农业生产的各个领域，所以对高素质职业化农民的需求越来越迫切。希望本书能对食用菌的规模化生产与经营起到促进、推动作用。

《手册》编写强化“道地性、安全性、有效性、经济性”要求，汇聚了浙江省中药材产业技术团队项目、浙江省中药材重大技术协同推广计划试点项目、浙江省三农六方科技项目和重点研发计划项目“浙产特色药材质量安全控制技术研究与示范”等创新关键技术成果。《手册》内容分为中药材主推技术、浙产道地药材主要品种生产技术要点、规范化生产技术三个部分，同时附有浙产道地药材检验和检查项目表。 《手册》技术内容简练、关键技术指标明确，具有指导性、实用性和可操作性强的特点，可为广大中药材从业者提供技术参考，也是科技工作者开展“三联三送三落实”活动的一本工具书。

随着人民生活水平的提高，谷子的市场需求量越来越大，这就需要巩固提升谷子生产能力，实现谷子高质量发展。探索谷子大面积高产稳产主要途径和高产栽培措施，改变谷子低产、问苗难的现象，是谷子种植区农业生产中的重大课题。为了解决这一难题，引进二坡地谷子覆膜节水滴灌栽培技术和旱地覆膜集成技术，是谷子耕作栽培技术的重大变革，是一项投人高、产出高的实用农业新技术，较好地解决了旱地谷子春旱难抓苗和伏旱少雨等难题，扩大了谷子品种的适种范围，可以大幅度提高谷子产量水平，提高有限降雨的利用效率。《谷子轻简化高产高效栽培技术（新版）》适合作为农民培训用书，也适合相同相似气候条件的地区参考。《谷子轻简化高产高效栽培技术（新版）》特点是集科普性、实用性于一体，图文并茂。