动物营养学对于饲料工业具有直接的指导作用，二者的结合点即为应用动物营养学。本书是国内外动物营养领域的资深专家就饲料工业与动物营养领域结合较为紧密的方面进行系统论述，力求做到研究前沿和实际应用的结合。动物营养和实际生产应用结合点产生巨大的生产力。本书对这些结合加以剖析，对于加快动物营养科学技术向生产力的转化提供平台，力争突破科技和应用可行性之间的障碍，有效地缩短二者之间的距离具有重要的意义。

番木瓜是热带优质水亲，营养价值很高，美国科学家评其为十大营养保健水果之首，且具有很好的食疗和药用价值，是不可多得的果用、菜用、药用兼优的果品。有鉴于此，作者应中国农业出版社之邀特编著本书，旨在为普及番木瓜生产及加工技术服务，为农民脱贫致富服务。本书的特点是从我国目前的实际情况出发，广泛吸取国内外番木瓜科技成果和生产经验，注重科学性的同时突出实用性和可操作性，便于生产者阅读、参考和应用。

随着西部大开发和生态工程的启动，农村产业结构不断调整，果业生产跃上新台阶。在广大果农迫切需要柿子栽培技术的形势下，咸阳市科学技术委员会、咸阳市林业局，组织我们编著了《柿子栽培与贮藏加工》一书。我们在深入调查研究的基础上，系统地总结生产经验，参阅国内外最新资料，根据自己的理论知识和实践经验，本着理论与实践相结合、科学性与实用性相结合的原则，尽量以文字说明，配合图示阐述柿子丰产栽培与贮藏加工的各项技术，力求达到内容全面，重点突出，通俗易懂，可操作性强，以适应当前柿子生产发展的需要。

本书介绍了日光温室及塑料大棚的建造，主要蔬菜的生物学特性，栽培技术及病虫害防治技术，果树的主要栽培品种，生长发育特性，大田管理，采收与烘烤，病虫害防治及施肥技术。该书密切结合生产实际，参阅了大量的有关资料和文献，插入了50多幅图表，内容充实、科学实用，适用于广大农民，农业技术人员及农村职业学校师生阅读。

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内容提要本书系水利中等专业学校水土保持专业通用教材。全书包括绪论、土壤的固相组成、土壤物理性质、土壤水分、空气和热量状况、土壤化学性质、土壤养分状况、土壤的形成、分布与分类、我国北方地区的主要土类，以及土壤调查，另外还附有教学实验指导。

本书是《农民增收百项关键技术丛书》中的一册，“农民增收百项关键技术”丛书涵盖种植业、养殖业、庭园经济等农村经济发展的方方面面，是由袁隆平院士、官春云院士领衔打造“三农”图书精品，内容科学，可靠，实用，代表了当前农业技术的发展水平，为农民增收提供了有力的技术支持。每册图书都采用彩插版，图文并茂，通俗易懂。本册内容包括：李的品种类型及优良品种、李的生物学特性和生长环境、李树苗木的培育、李树建园技术、李树园的肥水管理技术等，主要供农业生产第一线从事李栽培、改良与推广的工作人员和农民朋友使用。

本书为劳动和社会保障部培训就业司推荐的高职高专农林业技术类专业教材，供各类高职院校、高等专科学校、技师学院等相关专业使用。本书共分8个模块49个课题，内容主要涉及：农田耕作、土壤障碍诊断与肥水管理、农作物田间诊断与管理、农作物产品的品质鉴定、农作物种子生产技术、农作物栽培技术、农作物标准化生产技术和农业技术推广技能等。本书也可作为培训教材和自学用书。

《食用菌无公害生产技术》共分八章，主要介绍发展无公害食用菌生产的背景及意义、食用菌生产中有害物质污染的环节与控制、无公害食用菌菌种生产技术、无公害食用菌栽培技术、无公害食用菌病虫害防治技术、食用菌产品无公害保鲜与加工技术、食用食品菌产品无公害储存与销售等内容。为了配合农业部在全国范围内全面推进“无公害食品行动计划”，使适应市场要求的新观念、新技术得到传播应用，编者紧密结合生产实际，与时俱进，编写了《食用菌无公害生产技术》一书。

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