农副产品加工业是农民增收的重要手段。《150种农副加工产品配方与制作》给出近150种农副加工生产的化学品的配方、制作方法。《150种农副加工产品配方与制作》选用的产品产值高、原料易得、工艺简单且产品环保安全，适合广大读者参考，尤其是农业工作者参考使用。

《2010年中国水稻产业发展报告》包括了上篇2009年中国水稻科技进展动态、第一章水稻品种资源研究动态、第二章水稻遗传研究动态、第三章水稻育种研究动态、第四章水稻栽培技术研究动态、第五章水稻植保技术研究动态、第六章水稻转基因技术研究动态、第七章稻米品质与质量安全研究动态、下篇2009年中国水稻生产、质量发展与贸易发展动态等。

本书以农业生产过程中常用的拖拉机、柴油机、汽油机、电动机等动力机械及其配套的耕、整地，播种，移栽，植保，灌溉，收获，加工机械的典型机型为代表，以讲座的形式介绍了农业机械的基本结构、工作原理，重点介绍了不同作业环境中农机具的安全操作、使用、维护、保养方面的知识和经验。第一讲介绍了行驶速度较高的自走式农业机械（拖拉机、联合收割机）在道路上安全驾驶的一般知识和经验；第二讲介绍了以旋耕机、播种机、插秧机、喷雾机、联合收割机为代表的田间作业机械的基本结构、工作原理和在田间作业时的安全操作要点及注意事项；第三讲介绍了以脱粒机、碾米机、饲料粉碎机、柴油发电机、电动机为代表的场上作业机械的基本结构、工作原理和在场上固定位置作业时的安全操作要点及注意事项；第四讲介绍了农用动力机械和典型作业机械如何维护保养和消除安全隐患；第五讲讲述了如何选购农机产品和进行质量投诉；第六讲讲述了如何办理农机过户与报废相关手续；第七讲介绍了农机监理的相关法律与法规。本书语言通俗易懂、图文并茂，汇集了编者的实际经验和心血，适合基层广大农机使用者、管理者之用，也可以作为农业机械安全操作培训的参考教材。

《高效节能日光温室蔬菜规范化栽培技术》从生产实际出发，介绍高效节能日光温室发展概况、类型与建造技术规范、环境条件及调控技术规范，日光温室蔬菜土壤管理及施肥技术，日光温室蔬菜土壤温室蔬菜常规栽培技术规范及无土栽培技术规范。文字通俗易懂，技术间明扼要，可操作性强，适合蔬菜种植者、基层科技人员和农校师生阅读参考。

本书系作者就我国南方蔬菜近几年新兴的间作套新技术进行了广泛搜集、整理、编著而成。全书共分5章。第一章概述了蔬菜间作套种及混作的概念、作用、形式与配置的原则，第二章至第五章分别介绍了塑料大、中棚蔬菜间作套咱新模式，露地蔬菜间作套种新模式，蔬菜与稻、麦、玉米、棉、花生、甘庶间作套种新模式，蔬菜与幼龄果、桑、林间作套种新模式，共100余种。书中对每种模式的茬口安排、效益及各种间作套种作物的栽培技术要点进行详述。本书语言通俗简练，内容翔实，方法具体，可操作性强。可供园艺技术人员、广大农民，部队农副来生产人员和相关院校师生阅读参考。

《棉花常见缺素症状图谱及矫正技术》针对当前我国棉花生产中普遍存在的土壤养分缺乏而影响棉花生产的问题，系统而又概括地介绍了棉花生长发育必需营养元素氮、磷、钾、钙、镁、硫、铁、锰、锌和硼缺乏的原因、缺素症状及矫正施肥技术，特别精选39幅清晰度高、症状典型的棉花缺素症状图片，形象直观地展示各种养分的缺素症状，便于查看和对比，为棉花科学施肥提供指导。《棉花常见缺素症状图谱及矫正技术》针对性强、实用价值高、操作性强，可供各级农业技术推广部门、肥料生产企业、土壤和肥料科研教学部门的科技人员、管理干部、肥料生产和经销人员、棉花种植大户阅读和参考。

农产品加工是对农业生产的动植物产品及其物料进行加工的工程技术，是我国食品工业的重要组成部分。近年来，由于农业领域的科技进步，我国主要农产品产量不断增长，据统计，2008年我国粮食产量为52870.9万吨，肉类产量7278.7万吨，奶类产量3781.5万吨，分别比2000年增长了14％、21％和311％；2008年我国水果（瓜果类）产量为19220.2万吨，较2003年增长了32％，在农产品原料供应充足的情况下，农产品加工业的发展对提高农产品的附加值，促进农业产业结构调整、繁荣市场和提高人民生活水平具有重要的现实意义。目前，关于农产品加工方面的书籍很多，但大多是专门介绍某一类农产品的加工技术，如粮食加工、果蔬加工、畜产品加工等，完整系统地反映我国主要农产品加工技术的书籍很少。而且随着农产品加工业的迅速发展，涌现出大量的新理论和新技术。为了广大读者全面掌握农产品加工新技术，我们特组织有关专家、学者，编写了这本内容新颖、科学系统、适应面较广的《农产品加工技术》。

《柑橘常见缺素症状图谱及矫正技术》针对当前我国柑橘生产中普遍存在的土壤养分缺乏而影响柑橘产业发展的问题，系统而又概括地介绍了柑橘生长发育必需营养元素氮、磷、钾、钙、镁、硫、铁、锰、锌、硼和钼缺乏的原因、缺素症状及矫正施肥技术，特别精选50幅清晰度高、症状典型的柑橘缺素症状图片，形象直观地展示各种养分的缺素症状，便于查看和对比，为柑橘科学施肥提供指导。《柑橘常见缺素症状图谱及矫正技术》针对性强、实用价值高、操作性强，可供各级农业技术推广部门、肥料生产企业、土壤和肥料科研教学部门的科技人员、管理干部、肥料生产和经销人员、柑橘种植户阅读和参考。

《水稻生产抗灾减灾技术》阐述了我国主要稻区水稻生产中高温、低温、干旱、洪涝、阴雨、台风、暴雨、冰雹灾害及其预防技术措施，及化学物质和除草剂危害及其预防技术措施，旨在为水稻生产抗灾减灾提供技术方案和措施。《水稻生产抗灾减灾技术》兼顾理论性和实用性，深入浅出，资料翔实，措施实用，适宜于广大农技人员和稻农阅读，也适宜于科研人员和大专院校师生参考。

本书详细介绍了韭菜、葱类和大蒜重要的和常见的病虫害，每种（类）病害都分别介绍了症状、病原菌、发病规律和防治方法，害虫则介绍了危害状、形态特征、发生规律和防治方法。对洋葱、蒜头和蒜的贮运期病害特高章节，专门做了介绍。书中还运用大量实例系统阐述了葱属蔬菜病虫害综合防治和各种防治方法的基本知识，并附有症状彩图和害虫形态。修订版增补了病虫种类和新进展，更新了图片。本书适于菜农，农业技术人员，植保、施药人员和农业院校有关专业师生阅读等。