黄瓜又称胡瓜、王瓜，为葫芦科甜瓜属一年生草本蔓生攀缘植物，是我国的主要蔬菜种类之一，其果实中含有丰富的维生素A、维生素C及对人体有益的矿物质，食用方便，适于鲜食、凉拌、熟食、腌渍、加工等。黄瓜适应性强，栽培广泛，南北皆宜。据农业部统计，2005～2008年全国每年种植面积约1 500万亩，占全国蔬菜总面积的1／20以上，居蔬菜种植面积的前三位。其中各季节黄瓜面积分布约为：露地类（早春、越夏）59％、大棚23％、温室17％，其他1％。

《贵州稻作》共分22章及附录，包括贵州稻作历史与传统文化，贵州稻作的气候、土壤条件及稻作区划，贵州稻种资源的评价和利用，贵州水稻的杂交育种及超级杂交水稻育种，贵州稻田耕作制，贵州水稻高产栽培，贵州水稻种子生产，贵州水稻主要生物性灾害及其防治，贵州稻作机械化等主要内容。　《贵州稻作》的编辑出版，不仅为贵州省从事稻作研究、生产管理、技术推广的人员提供了一本集理论性、资料性、技术性为一体的工具书，也为国内外同行了解贵州稻作生产和与稻作相关的科技发展搭建了一个广阔的平台。同时，《贵州稻作》也可列为农业大专院校师生的重点参考书目。

《安全土豆高效生产技术》以通俗易懂的语言，深入浅出，结合图解，针对我国不同栽培区域的土豆生产特点，介绍了适于种植的品种类型、优良品种及其配套的安全高效生产技术、病虫害防治技术和储藏加工技术等。内容丰富，切合实际，实用性强。

《旱作农田根域集水种植技术研究》是依托省、部及国家科技项目，在作物根域集水种植技术多年研究工作的基础上，对研究工作进行的系统性和阶段性总结，主要内容反映了作者近十五年旱作农业研究中独具特色的部分。内容包括：国内外根域集水种植研究进展、根域集水种植的农田水温状况、根域集水种植对作物光合生理生态特性的影响、根域集水种植对作物生长发育的影响、根域集水种植对土壤速效养分及利用效率的影响、根域集水种植农田的水分调控、根域集水种植带型的优化设计、半干旱偏旱区主要作物根域集水种植技术研究、半湿润偏旱区主要作物根域集水种植技术研究、半干旱区主要作物根域集水种植技术研究等方面。《旱作农田根域集水种植技术研究》可为从事旱地农业研究、节水农业技术研发、农业资源高效利用方面的研究人员提供参考。

《作物秸秆农业综合利用技术》立足中国北方农村和农业生产实际，兼顾全国农业生产的特点，以推广知识、指导生产、科学经营为宗旨，以多年、多领域的科研、生产实践经验为基础，突出科学性、实用性、新颖性。语言通俗易懂，图文并茂，尽量做到“看得懂、学得会、用得上”。本丛书涉及种植、养殖、农产品加工、农产品流通与经营、休闲农业、资源与环境等多个领域，使农民在家就可以走进专家的“课堂”，学到想要了解的知识，掌握需要的技能，解决遇到的实际难题。

主要内容包括：大豆田杂草的种类及发生规律，大豆田除草剂的分类、防除原理及使用技术，大豆田除草剂药害的发生与防治，并附有常见杂草的植物学分类、大豆田常用除草剂查询及大豆田长残留除草剂对后茬作物的安全间隔期等表格。本书内容丰富、通俗易懂，适合大豆种植者、植保人员学习使用，亦可供农业院校相关专业的师生阅读参考。

我国是果蔬生产大国，水果和蔬菜的种类和产量均名列世界第一。但我国果蔬的采后保鲜和贮运技术还远不能满足产业发展的需要，产品质量不高，损失极为严重，已成为产业健康发展的瓶颈。为了降低损失、保持品质、提高果蔬产品的市场竞争力，除必须掌握果蔬采后的各项技术外，更应该熟悉、掌握果蔬成熟、衰老和腐烂发生的基础理论，以便更好地理解和运用采后各项技术，并发展这些技术，适应产业发展对专业知识的更高要求。《果蔬采后生理与生物技术》教材正是为了满足这一需求而组织编写的。本教材是在认真借鉴国内外相关优秀教材、广泛收集相关领域研究成果、仔细总结编者们多年来的教学经验和科研成果的基础上编写完成的。其以采后生理学中所涉及的果蔬成熟、衰老和病害为主线，力求从分子、生物化学、生理、细胞、组织、品质和病理角度揭示果蔬成熟、衰老和腐烂发生的机理。力求文字精练，内容博釆众长，系统全面地反映釆后生理与生物技术的基本理论和最新进展。本教材适合于高等院校的农产品加工与贮藏、食品科学与工程、园艺及其他相关专业的本科生使用，也可供从事果蔬保鲜、贮运工作的研究生、科研人员和工程技术人员参考。

本书为“新型农村干部暨大学生村官培训丛书”中的一本。全书共分十章，主要介绍了粮食作物科学种植、经济作物科学种植、蔬菜科学种植、果树科学种植、花卉科学种植、林木科学种植、植物病虫害防治等方面的知识。全书具有很强的针对性、实用性和可读性。 本书既可作为农村基层干部和大学生村官岗位培训指导用书，也是实施“科普惠农兴村计划”的有益读本。

《粮食贮藏与加工技术》从粮食贮藏和粮食加工的角度，对多种粮食原料的种类、性质、特点、贮藏和加工利用方法等进行介绍。我们吸收借鉴国内外粮食贮藏加工的最新成果，参阅了大量文献，紧密结合我国农村粮食贮藏加工行业生产实际情况，本着科学性、针对性、实用性、实践性的态度，突出理论与实践相结合的原则编写成此书。

《中国玉米品种及其系谱》详细叙述了数十年来玉米育种技术与方法玉米种质的扩增改良与创新、核心种质的类群与优模式、品种改良与创新、育成品种的亲缘、选育方法、年代及其系谱，对育成品种的育成单位、特征、栽培技术等。