《农民实用知识读本：如何进行蔬菜加工》介绍了蔬菜加工的概念、蔬菜加工品的分类、蔬菜加工业的意义以及蔬菜加工的现状，对蔬菜的品质、特性等进行了大概的阐述，并总体介绍了蔬菜加工原理、加工原料要求以及常用的加工辅料和食品添加剂。《农民实用知识读本：如何进行蔬菜加工》还介绍了脱水蔬菜加工、腌制蔬菜品加工、糖制蔬菜品加工、罐藏蔬菜制品加工、蔬菜汁制品加工以及速冻蔬菜制品加’工，系统地介绍了蔬菜各种加工方法原理、加工工艺设备、原料及常见问题和解决方法，并分别列出加工实例以供参考。希望这些内容能够提高菜农朋友们对于蔬菜的实用加工技能，使其更快地走上致富的道路。

作为普通高等教育“十一五”国家级规划教材，《种子贮藏加工学（第2版）》吸收了国内外种子贮藏加工学的基础理论和最新研究进展，结合我国种子生产实践编写而成。其内容包括种子贮藏原理、种子的物理特性、种子清选原理和技术、种子干燥原理和方法、种子处理和包装、种子加工工艺流程、种子仓库有害生物防治、种子仓库及其设备、种子入库及贮藏期间的变化、种子贮藏期间的管理、主要种子贮藏技术、种子贮藏加工新技术及其应用。该书内容系统、理论完整、资料新颖、技术先进，可作为高等农林院校植物生产类以及种子科学有关专业的教材，也可作为种子科技工作者及农业技术人员的参考书。

本书是在总结了我国近50年来草地资源领域的工作与研究成果，结合现时草地资源开发、利用与保护的发展需求编写而成。全书共分10章，系统地介绍了草地资源的形成，草地的分类与空间分布，草地资源特征与功能，草地资源的多目标评价，草地资源开发利用与保护，区域草地资源经营，3s技术（RS、GPS、GIS）在草地资源监测和资源信息管理中的应用。本书可作为草业专业本科生的教材，也可供畜牧、资源、环境、生态等领域科技人员和管理干部阅读参考。

水稻是最主要的粮食作物。近年来，为保障粮食安全，我省水稻生产着力在稳定面积、提高单产上下工夫，农业机械化在其中发挥了不可替代的作用。尤其是随着农村土地承包经营机制的创新和农村劳动力加速转移，千家万户的零碎土地逐渐向种田规模大户集中，自然生产和人畜力作业逐步被设施化生产和机械化作业取代，农业机械化的作用和地位更加凸显，已经成为稳定粮食生产和保障农业安全的重要物质基础。《双季早晚稻机械化育插秧及栽培技术》共五章节，内容为双季早晚稻机插品（组织）及筛选技术，双季早晚稻机插秧技术等。

本书的编写融入了新的职业教育理念，以任务导向教学模式为依据，不仅可作为高职高专绿色食品生产与检验专业、种子生产与经营专业学生教材使用，同时也可作为农艺工、农作物种子繁育员岗位培训资料。本教材在内容选择方面突出都市农业特点，主要从籽种生产、旅游观光、科普教育、礼品配送等需求特点进行内容选择，从而培养学生具有从事以上岗位专业能力。本教材把绿色粮油作物标准化生产按工作过程分为绿色粮油作物生产前准备、绿色粮油作物栽培技术、绿色粮油作物种子繁育和绿色粮油作物种子质量检验四大项目。每个项目又分为若干个工作任务，每个任务列有目标要求、内容结构、相关资料、计划实施、评价与反馈。为了突出技能培养，每个学习任务配有相应技能训练共26个，从而实现“在做中学，在学中做”的工学结合理念。

《最佳养分管理技术列单》共分八章，分别对养分管理核心技术、土壤测试养分管理技术、植株诊断养分管理技术、有机肥管理与土壤质量提升技术、新型肥料技术、环境养分监测与管理技术、养分高效利用的生物学调控技术、区域养分管理综合技术进行了技术列单，供教学科研人员和各级农业技术推广人员参考使用。

芡实，又名芡、鸡头，是睡莲科芡属一年生大型草本水生蔬菜。“苏州芡实”简称“苏芡”，又名“南芡”“南荡鸡头”等，是目前国内唯一的优质芡实品种。“苏芡”原产于江苏省苏州市，是劳动人民长期人工培育而成的栽培种，早在明朝正德年间（公元1506？1521年）《姑苏志》已有记载。

汇集了冀北地区在玉米、水稻、蔬菜、食用菌、果品等主栽农作物和牛、猪、羊、鸡等主导畜禽产业以及配方施肥、农业机械化、农村新能源等现代农业工程方面的最新技术成果，可作为农业科技培训和阳光工程农科培训教材之用。《冀北地区农业新技术集锦》的出版发行，对冀北地区现代农业主导产业升级和农业发展方式的转变，必将起到重要推动作用。

本书系统地阐述了休闲农业的发展历程、概念、特点和功能，总结了我国内地目前休闲农业发展的模式和类型。对休闲农庄规划设计的理念、原则、内容和应注意的问题进行全面地阐述，并列举了许多的实例。

《继往开来创新发展——河南省农技协发展的理论与实践研究》一书，从理论上着重探讨了农技协的发展思路、模式、机制，农技协目前在我省的运行现状、出现的问题、对策，党和国家在促进农技协发展方面的政策、措施；并从实践上集中反映了河南省农技协在建立和发展过程中所取得的突出成绩、先进经验、典型事例，展示了农村科普致富带头人的突出事迹。本书为社会各界了解和研究我省农技协提供了基础、翔实、全面的资料，对河南省农技协乃至整个农村经济的发展具有非常重要的指导意义。